О ні! Ви дійсно не повинні їсти сире тісто для печива

Зміст

• Огляд для

Гаразд, добре, ти, мабуть, це знаєш технічно ви ніколи не повинні їсти сире тісто для печива. Але, незважаючи на попередження мами, що у вас може виникнути сильний біль у животі від споживання сирих яєць (які, як відомо, викликають сальмонела), Хто дійсно може встояти перед тим, як підкрастись ложкою, перш ніж покласти партію шоколадних стружок у духовку?

Але згідно з новим звітом Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA), вам дійсно потрібно припинити і відмовитися від цієї звички з тістом для печива раз і назавжди. Цього тижня FDA опублікувало звіт, в якому попереджає про небезпеку споживання сирого тіста, яке не має нічого спільного з яйцями в клярі. Виявляється, винуватцем насправді є борошно, яке може містити бактерії, від яких ви захворієте. (Ще один міф про безпеку харчових продуктів: Правило 5 секунд. Вибачте, що вбили ваші мрії в одній історії.)

Зерно, яке використовується для виробництва борошна, надходить безпосередньо з поля, і, згідно з FDA, воно зазвичай не обробляється для знищення бактерій. Тож подумайте: якщо тварина використовує те саме поле, щоб відповісти на поклик природи, бактерії з какаю можуть забруднити зерно, а це, в свою чергу, забруднює борошно кишкова паличка бактерії. Брутально! (Це не єдиний потенційно шкідливий інгредієнт, що ховається у вашій їжі. Ці 14 заборонених продуктів все ще дозволені в США – ви їх їсте?)

Згідно з доповіддю, десятки випадків харчового отруєння по всій країні пов'язані зі споживанням сирого тіста, що містить борошно, що містить штам кишкова паличка. FDA пов’язало деякі з цих випадків з борошном бренду General Mills, який у відповідь оголосив про відкликання 10 мільйонів фунтів борошна, проданого під торговими марками Gold Medal, Signature Kitchen's і Gold Medal Wondra.

Якщо ви все -таки заразилися однією з цих черевних помилок, ви можете очікувати кривавої діареї та неприємних судом, тож тримайтеся подалі від спокуси злизати ложку наступного разу, коли збиватимете торт або партію тіста для тістечка. Серйозно, жодне солодке частування не варте цих побічних ефектів, і тепле свіжоспечене печиво буде варте того, щоб почекати.

Огляд для