Що таке гліфосат і як він може вплинути на здоров’я

Зміст

• Можливі ризики для здоров’я
• Чи може гліфосат викликати рак?
• Як відбувається вплив гліфосату
• Як безпечно використовувати гліфосат

Гліфосат - це тип гербіцидів, який широко використовується фермерами по всьому світу для запобігання росту бур’янів на плантаціях, сприяючи зростанню вирощуваної рослини.

Цей гербіцид працює за допомогою механізму, який заважає рослині виробляти амінокислоти, необхідні для його росту та розвитку. Таким чином, він не є селективним гербіцидом, тобто коли його застосовують до землі, він виключає будь-який тип рослин, що ростуть. З цієї причини цей гербіцид використовується на плантаціях, особливо після збирання врожаю або перед посадкою, коли є лише бур’яни, які потрібно ліквідувати.

Оскільки він має цей потужний механізм дії, і оскільки він настільки широко використовується, гліфосат порушив кілька питань щодо безпеки його використання. Однак, доки застосовується із захисним обладнанням та за умови дотримання всіх заходів безпеки, існує певний ризик токсичності.

Можливі ризики для здоров’я

При використанні в чистому вигляді гліфосат має дуже низький ступінь токсичності, а тому вважається безпечним. Однак у більшості гербіцидів використовується речовина, змішана з іншими продуктами, що полегшує їх адгезію до рослин і може підвищити токсичність.

Найшвидший ефект - це поява подразнення та почервоніння в очах, а також запалення шкіри. Тому під час застосування гліфосату дуже важливо використовувати захисне спорядження, що складається з рукавичок, окулярів, маски та захисного костюма. Крім того, якщо гербіцид вдихнути, подразнення може також виникнути в горлі та носі. У випадку випадкового потрапляння всередину, продукти з гліфосатом можуть спричинити опіки у роті, нудоту та блювоту.

Ці ефекти стосуються і домашніх тварин, а отже, місце, де воно застосовується, не повинно бути доступним для тварин.

Чи може гліфосат викликати рак?

Кілька досліджень на лабораторних щурах вказують на те, що високі дози цього гербіциду можуть збільшити ризик розвитку раку.

Однак тести на людях показали неоднозначні результати, і, схоже, цей ризик присутній лише тоді, коли гліфосат використовується у суміші разом з іншими речовинами, і навіть за цих умов не існує жодних конкретних доказів, які могли б призвести до заборони продуктів .

Таким чином, його використання регулюється компанією Anvisa, і це повинно здійснюватися в основному професіоналами обмежено та з дотриманням усіх правил безпеки. Що стосується його використання в домашніх умовах, Anvisa регулює, що його можна продавати лише у розведеному вигляді.

Як відбувається вплив гліфосату

Ризик впливу гліфосату більший у людей, які працюють безпосередньо з гербіцидом, таких як фермери. Найбільш поширені форми впливу включають контакт зі шкірою та очима, натхнення продукту під час нанесення та випадковий прийом всередину, що може статися, коли ви погано миєте руки після використання.

Що стосується присутності цього гербіциду в продуктах харчування, придбаних для використання в домашніх умовах, то групи продуктів харчування, які найімовірніше контактували з гліфосатом, в певний момент включають:

• Свіжі або заморожені фрукти, такі як апельсин, виноград, оливки;
• Свіжі або заморожені овочі, такі як картопля, кукурудза, гриби;
• Свіжі бобові культури, такі як квасоля, горох або сочевиця;
• Насіння та олійні культури, такі як насіння кунжуту, соняшнику або гірчиці;
• Зернові культури, такі як овес, ячмінь, рис або пшениця;
• Чай, кава або какао.

Однак ризик цих продуктів для здоров'я залишається дуже низьким, оскільки існують регуляторні органи, які періодично перевіряють ці продукти, щоб оцінити максимальний рівень залишків, щоб зберегти їх у безпеці для здоров'я.

Як безпечно використовувати гліфосат

Оскільки найбільший ризик впливу виникає під час застосування гербіциду, дуже важливо вжити деяких запобіжних заходів, таких як носіння захисного спорядження, що складається з рукавичок, окулярів, маски та захисного костюма.

Крім того, слід завжди мити руки водою з милом, а також будь-яке місце на шкірі, яке могло контактувати з речовиною.