Чи може морозиво бути здоровим? 5 пунктів «робити і не робити»

Зміст

• НЕ: Спробуйте обдурити свої смакові рецептори
• ДУ: Будьте справжніми
• НЕ: забудьте про немолочні варіанти
• ЗРОБИТИ: захищайте свої порції
• НЕ: Не бійтеся робити своє
• Огляд для

Я кричу, ти кричиш… решту ти знаєш! Це та пора року, але це також сезон купальних костюмів, і з морозивом можна легко переборщити. Якщо це одна з ваших продуктів, які не можете жити без, ось як насолоджуватися нею збалансовано:

НЕ: Спробуйте обдурити свої смакові рецептори

Заморожений йогурт може бути менш калорійним і жирним, ніж тверде морозиво, але лише одна чашка знежиреного м’якого подавання замороженого йогурту містить близько 40 грамів цукру, кількість в 4 -х заморожених мороженому або 10 чайних ложках столового цукру. Цей цукор насправді може розпалити ваші ласощі, і якщо ви не відчуваєте задоволення, ви можете з’їсти вдвічі більше, що означає ще більше калорій – півсклянки морозива – це приблизно 250 калорій, а чашка замороженого йогурту – приблизно 350.

ДУ: Будьте справжніми

Якщо ви збираєтесь по -справжньому, шукайте бренди домашнього стилю, виготовлені з простих інгредієнтів: молока, вершків, цукру, яєць та ароматизаторів, таких як боби ванілі (а не інгредієнти, такі як кукурудзяний сироп або моно і дигліцериди). Щоб приборкати калорії, дотримуйтесь половини склянки, розміром приблизно з половину тенісного м’яча, і наповніть свою порцію, наповнивши її чашкою свіжих ягід або сезонними фруктами на грилі, такими як персики, сливи чи абрикоси.

НЕ: забудьте про немолочні варіанти

Зараз на ринку є кілька дивовижних марок морозива з кокосовим молоком, моє особисте звернення, коли мені потрібне виправлення "морозива". Морозиво з кокосового молока містить приблизно таку саму кількість калорій, що і морозиво з коров’ячого молока, і воно містить багато жирів, але дослідження показали, що кокосовий жир насправді може сприяти схудненню. Це пояснюється тим, що тип жиру, що міститься в кокосі, називається тригліцеридами середньої ланцюга (МСТ), метаболізується інакше, ніж інші жири. Також було показано, що МСТ сприяють підвищенню «хорошого» холестерину ЛПВЩ, а кокосові горіхи забезпечують антиоксиданти, подібні до тих, що містяться в ягодах, винограді та чорному шоколаді.

ЗРОБИТИ: захищайте свої порції

Замість того, щоб купувати пінту, яка містить чотири порції, але її можна легко відшліфувати за один прийом, вирушайте до магазину морозива та замовляйте одну ложку. Або розм’якшіть тверде морозиво, складіть свіжі фрукти і перекладіть його у формочки для морозива.

НЕ: Не бійтеся робити своє

Приблизно за 25 доларів можна придбати кавоварку для морозива, яка дозволяє контролювати, що входить у ваше частування. Або можна зробити макет. У моїй новій книзі S.A.S.S. Yourself Slim Я включив кілька підробних рецептів "морозива", приготованих із сумішей нежирного органічного грецького йогурту або альтернативи немолочного йогурту, підсмаженого вівса, свіжих фруктів, стружки чорного шоколаду чи горіхів, а також натуральних приправ, таких як цедра цитрусових, імбир або м'ята. Просто змішайте все це, заморозьте і насолоджуйтеся — ви можете бути здивовані, наскільки задоволеними ви почуваєтеся без доданого цукру.

Синтія Сасс - зареєстрований дієтолог зі ступенем магістра в галузі науки харчування та охорони здоров'я. Її часто бачать на національному телебаченні, вона є редактором SHAPE і консультантом з харчування в New York Rangers і Tampa Bay Rays. Її останній бестселер New York Times - S.A.S.S! Ви самі стрункі: подолайте тягу, скиньте кілограми та схудніть дюйми.

Огляд для