Глутатіон: що це таке, які властивості і як збільшити

Зміст

• Які властивості
• Як збільшити вироблення глутатіону
• Добавки глутатіону

Глутатіон - це молекула, що складається з амінокислот глутамінової кислоти, цистеїну та гліцину, яка виробляється в клітинах організму, тому дуже важливо їсти продукти, які сприяють цьому виробництву, такі як яйця, овочі, риба або курка, наприклад.

Цей пептид дуже важливий для організму, оскільки він надає сильну антиоксидантну дію, важливу для захисту клітин від окисного стресу, а також має дуже важливу роль у біотрансформації та виведенні з організму хімічних речовин.

Які властивості

Глутатіон відповідає за виконання таких функцій в організмі:

• Надає антиоксидантну дію, відповідальну за нейтралізацію вільних радикалів, відповідальних за спричинення окислювальної шкоди в клітинах. Таким чином, це допомагає у профілактиці таких захворювань, як діабет та рак, а також у профілактиці передчасного старіння;
• Бере участь у синтезі білка;
• Бере участь у синтезі ДНК;
• Зміцнює імунну систему;
• Допомагає печінці та жовчному міхуру виводити жири;
• Він бере участь у біотрансформації та виведенні токсинів з організму.

Як збільшити вироблення глутатіону

Глутатіон може знижуватися під час стресів, поганого харчування, а також може зменшуватися зі старінням. Тому дуже важливо вживати продукти, які сприяють їх виробленню в організмі.

Щоб збільшити вироблення глутатіону, важливо споживати продукти, багаті сіркою, яка є важливим мінералом для його синтезу та є частиною структури амінокислот, що її складають: метіоніну та цистеїну. Ці амінокислоти можна знайти в таких продуктах, як м’ясо, риба, яйця, цвітна капуста, овочі, цибуля, часник, брюссельська капуста та брокколі, наприклад,

Крім того, продукти з вітаміном С, такі як цитрусові, папайя, ківі та полуниця, також сприяють збільшенню глутатіону, оскільки вітамін С відіграє важливу роль у підтримці його рівня, також беручи участь у боротьбі з вільними радикалами.

Хоча організм виробляє глутатіон, його також можна знайти в таких продуктах, як авокадо, спаржа, шпинат. Однак ці продукти не настільки ефективні для збільшення глутатіону в організмі, оскільки він майже не засвоюється і може бути зруйнований під час приготування їжі.

Добавки глутатіону

На додаток до їжі існує альтернатива доповненню глутатіоном, що може бути виправданим у випадках, коли рівні цього пептиду низькі.

Іншим способом доповнення глутатіону є прийом добавок сироваткового білка, які складаються з білків, виділених з молока, які містять попередники амінокислоти глутатіону.