Їжа з високим вмістом насичених жирів
Зміст
- Список продуктів з високим вмістом насичених жирів
- Зрозумійте, чому насичені жири шкідливі
- Яка різниця між насиченими жирами та ненасиченими жирами
Насичені жири можна знайти, особливо, в продуктах тваринного походження, таких як жирне м'ясо, масло та молочні продукти, але він також присутній в олії та похідних кокосової та пальмової олії, а також у ряді промислових продуктів.
Загалом цей тип жиру твердий при кімнатній температурі. Важливо уникати надмірного вживання насичених жирів, оскільки це сприяє підвищенню рівня холестерину та сприяє набору ваги.
Тваринна їжа з високим вмістом насичених жирів
Індустріалізована їжа з високим вмістом насичених жирівСписок продуктів з високим вмістом насичених жирів
Наступна таблиця містить перелік продуктів з кількістю насичених жирів, присутніх у 100 г їжі.
| Продукти харчування | Насичений жир на 100 г їжі | Калорії (ккал) |
| Сало | 26,3 г. | 900 |
| Бекон на грилі | 10,8 г. | 445 |
| Яловичий стейк з жиром | 3,5 г. | 312 |
| Яловичий стейк без жиру | 2,7 г. | 239 |
| Смажена курка з шкіркою | 1,3 г. | 215 |
| Молоко | 0,9 г. | 63 |
| Пакет закусок | 12,4 г. | 512 |
| Фаршироване печиво | 6 г. | 480 |
| Заморожена болоньєзька лазанья | 3,38 г. | 140 |
| Ковбаса | 8,4 г. | 192 |
| Вершкове масло | 48 г. | 770 |
Рекомендується, щоб споживання насичених жирів не перевищувало 10% від загальної калорійності, тому при дієті з 2000 калорій ви не можете з’їдати більше 22,2 г насичених жирів на день. Ідеальним є вживання якомога менше цього типу жиру, тому перевіряйте кількість насичених жирів на етикетці продуктів.
Зрозумійте, чому насичені жири шкідливі
Насичений жир шкідливий, оскільки він легко накопичується на внутрішніх стінках судин, що може прискорити утворення жирових відкладень і закупорку вен, з можливістю викликати атеросклероз, підвищений рівень холестерину, ожиріння та проблеми з серцем. Крім того, насичені жири зазвичай присутні в дуже калорійних продуктах, таких як червоне м'ясо, бекон, ковбаса та фаршировані сухарики, що також сприяє відгодівлі та збільшенню рівня холестерину.
Яка різниця між насиченими жирами та ненасиченими жирами
Основна різниця між насиченими жирами та ненасиченими жирами полягає в їх хімічній структурі, яка робить насичені жири при надмірному споживанні шкідливими для нашого здоров’я. Ненасичені жири корисніші для здоров’я і сприяють поліпшенню рівня холестерину, поділяючись на мононенасичені та поліненасичені.
Жир - це інгредієнт, який надає їжі більше смаку, і в організмі її основною функцією є забезпечення енергією. Існують різні типи жирів:
- Насичених жирів: слід уникати, і вони повинні бути присутніми в м’ясі, беконі та ковбасі, наприклад;
- Транс жири: їх слід уникати, і, наприклад, вони містяться у фаршированому печиві та маргаринах;
- Ненасичені жири: їх слід вживати частіше, оскільки вони корисні для серця, і містяться в таких продуктах, як оливкова олія та горіхи.
Щоб знизити рівень поганого холестерину, також необхідно зменшити споживання трансжирів. Ось як контролювати холестерин:
- Їжа з високим вмістом трансжиру
- Як знизити рівень шкідливого холестерину
Цікавий
Псиліум