Користь олії авокадо для здоров’я

Зміст

• Що таке олія авокадо?
• Користь для здоров’я олії авокадо
• Як використовувати олію авокадо
• Огляд для

Сьогодні на полицях супермаркетів настільки багато кулінарних масел, що від них може закрутитися голова. (Ця розбивка з 8 нових здорових олій для приготування мала б допомогти.) Одну нову дитину на колодці, олію авокадо, варто уважніше подивитися.

Що таке олія авокадо?

Подібно до екстракції оливкової олії, олія авокадо виробляється шляхом пресування м’якоті стиглого авокадо (вилучена шкірка і кісточки) і збирання смачної рідини. Олія має гладку, шовковисту текстуру і дуже м’який аромат, який робить компліменти іншим продуктам харчування, не перевантажуючи їх. Цікаво, що насправді він не схожий на авокадо.

Користь для здоров’я олії авокадо

Так само, як і фрукти, з яких воно отримано, олія авокадо містить дуже багато мононенасичених жирних кислот (МНЖК) і вітаміну Е. Дослідження показали, що МНЖК можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань і знизити рівень холестерину. Збалансована їжа, яка містить розумні жири, також може допомогти вам довше залишатися ситими, що важливо для контролю ваги. Вітамін Е, потужний антиоксидант, допомагає зміцнити вашу імунну систему, а також може сприяти здоров'ю шкіри та очей.

Як використовувати олію авокадо

Олію авокадо можна використовувати скрізь, де б ви використовували інші кулінарні олії, наприклад оливкову. Майте на увазі, що має вищу температуру димлення, ніж оливкова олія, що робить його більш придатним для приготування їжі на високих температурах, як-от смаження на сковороді, гриль або смаження. Додайте олію авокадо в заправки для салатів, використовуйте як гарнір для супів, полийте овочами, приготованими на пару, піцею або хлібом, або обсмажте рибу чи курку. Його також можна використовувати як заміну рослинній олії у випічці або попкорну замість вершкового масла.

Огляд для