8 нових способів готувати з місо (і чому воно належить до вашої дієти)

Зміст

• Надайте сирному соусу ефект.
• Додайте солону хрустку.
• Заправка для салату з шипом з фанки.
• Складіть разом їжу.
• Приготуйте ароматний суп.
• Підніміть свою м’ясну страву на інший рівень.
• Підійміть боки.
• Налийте лосось з більш глибоким смаком.
• Огляд для

Місо – це новий спосіб надати стравам ніжну насиченість. "Ферментована соєва паста надає солоні, солодкі та солоні нотки всім стравам", - каже Міна Ньюман, Порубаний переможець та шеф -кухар Sen Sakana у Нью -Йорку. «Я використовую червоне місо, щоб створити горіховий, схожий на карамель смак, а біле місо – солону основу, наповнену умамі», – каже вона. Крім того, паста також містить здоровий хіт пробіотиків. Хоча деякі спеціалізовані ринки мають широкий асортимент, існують три основні варіанти місо, з якими ви захочете почати експерименти: червоний, жовтий та білий. Почніть з цих нестандартних ідей від Newman.

Надайте сирному соусу ефект.

Додайте трохи місо в каструлю з моцарелою, козячим сиром або сиром чеддер і повільно розплавляйте разом, поки не отримаєте потрібну текстуру. Розбавте соус білим вином, щоб посипати овочі, або залиште його густим для занурення.

Додайте солону хрустку.

Посипте гранолу Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha на суп чи салат, додайте пряну суміш у йогурт або з’їжте її жменями.

Заправка для салату з шипом з фанки.

З’єднайте оцет з шампанського, ложку місо та нарізаний цибулю -шалот, а потім збийте трохи іспанської оливкової олії. (Або додайте місо до свого смузі, щоб отримати солодкий і солоний смак.)

Складіть разом їжу.

Зберігайте заморожені страви з червоного місо тушкованої яловичини Simple Truth (доступні в Kroger) у морозильній камері для швидкої, здорової вечері у напружені ночі. Він не містить консервантів і штучних інгредієнтів.

Приготуйте ароматний суп.

Збийте біле і червоне місо разом з купленими в магазині даші (бульйон з риби і морських водоростей) і доведіть до кипіння; додайте такі овочі, як морква, кукурудза, картопля та дайкон. Додайте кубик тофу або нарізану варену свинячу корейку, якщо хочете, і закінчіть пряною кунжутною олією та кінзою.

Підніміть свою м’ясну страву на інший рівень.

Органічний медовий соус -барбекю з месо "Stonewall Kitchen" поєднує в собі мед, місо, кунжутну олію та гірчицю для ідеального балансу солодкого, солоного та солоного. Спробуйте на курці або яловичині.

Підійміть боки.

Суміш цільнозернової квіноа Urbane Grain в місо з едамаме і цибулею є ідеальним гарніром для риби або тофу. (Ця зелена квасоля з місо -заправкою та мигдалем також додається до будь -якої страви.)

Налийте лосось з більш глибоким смаком.

Натріть рибу місо -пастою і поставте в холодильник на ніч. Наступного дня витріть пасту, потім обсмажте або приготуйте гриль на грилі. (Зробіть цей лосось із мізо-глазурованим і бок-чой, коли ви не планували заздалегідь і маринували свою рибу.)

Огляд для