Як звільнити сім'ю від цукру, не втрачаючи розуму

5 порад від знаменитості-дієтолога та мами Кері Глассмен щодо зміни культури харчування вашої родини.

Як дієтолог і мати двох дітей мене інші мами часто запитують: "Як ти все це робиш?" Моя відповідь? Правильне пальне, він же не містить цукру і не переробляє продукти.

Ось приклад. У мого сина нещодавно відбувся день ігор. Сто вісімдесят хвилин футболу - це багато для когось, особливо для підростаючого 13-річного хлопця. Перш ніж він поспішав зустріти своїх товаришів по команді на полі, я подав йому свою ранкову працю: індичку та свіжу моцареллу, обгортання, едамаме, молоко з органічного шоколаду, банан і звичайний PB&J, зроблений на хлібі Єзекіалу з натуральним арахісовим маслом, звичайно. Мама поруч зі мною також відсилала сина з провізіями: п'ять банок Принглса і три коробки пончиків для розбиття групи хлопців.

Я обіцяю тобі, що я не мама з дієтології, але ми нічого не навчилися? Хіба ми не знаємо, що цей тип нездорової їжі шкодить, насправді шкодить нашим дітям? Хто піклується про калорії (хтось із вас думає: "Але хлопці цілий день бігають у футбол!"). Я все за поблажливість, частування, особливий святковий десерт, але це "паливо" токсичне для наших дітей. Хоча вони активно і бігають навколо, наповнення картопляними чіпсами та запеченими частуваннями ні для кого не корисно. На жаль, це стало нормою.

Але ось угода. Є речі, які ти можеш зробити. І, ви можете зробити їх сьогодні. Як зараз, для детоксикації вашої родини та дому та #BreakUpWithSugar.

Ключ починається повільно. Почніть з цих п'яти порад і включіть їх у спосіб життя вашої та вашої родини протягом наступних 10 днів. Поступово зруйнувавши це, допоможе вам все полегшити процес.

Порада №1: Викиньте несолодкі солодощі

Це починається у вашому власному будинку. Позбудьтесь всього, що є "солодким" і додало цукор, але зовсім не "солодке".

Не знаєте, що я маю на увазі? Відкрийте холодильник і ознайомтеся із заправкою для салатів. Тепер перевірте етикетки на своєму сендвіч-хлібі. Далі, подивіться на коробку «здорових» сухарів, на які подаєте арахісове масло. О, і перевіряйте це арахісове масло, поки ви на ньому. Цукор, фруктоза, кукурудзяний сироп, коричневий рисовий сироп - це все цукор. Копати все це. Вони цього не варті, і їх можна легко замінити.

Щоб розпочати роботу, ось чудова салатна заправка, яку ви можете зробити, щоб замінити ту, що знаходиться у пляшці. Це з Натурально кмітливих рецептів і чудово підходить і дітям, і дорослим.

І замість цукрового соусу з барбекю, який може містити більше 16 грам всього за 2 чайні ложки, зробіть власну приправу або суміш спецій. Вона не тільки буде смачнішою, ніж упакована версія, але й вам буде краще знати, що саме в ній. Ціла нова мама має чудові поради щодо створення власних спеціальних сумішей.

Порада №2: Установіть культуру харчування

Тепер, коли ваша кухня настільки чиста, напевно, ви, швидше за все, почнете дивитися на продукти по-різному.

Подумайте про своє життя перед дітьми. Про що ви говорили з дружиною чи партнером? Можливо фінанси, релігія, освіта, де жити і виховувати сім’ю. Це все досить поширені теми, але одна тема, яка залишилася від таблиці, - це "культура домашнього харчування".

Швидше за все, у вас є культура харчування, але ви просто не дивилися на неї і не говорили про неї відкрито. Понний понеділок, доставка продуктів, максимально органічна та неперероблена піца та ніч з кінофільму - лише деякі традиції та практики культури харчування. Але коли у вас вдома немає плану або системи цінності для їжі, все часто стає невірним - і швидко, особливо коли малюки потрапляють на світ.

Я не збираюся говорити вам, що ви ніколи не повинні їсти десерт, або що органічна їжа завжди найкраща. Це вам і вашому партнеру вирішити разом. Якщо ваші діти досить дорослі, запитайте їх, що вони вважають цінностями сімейної їжі. Залучення всіх до розмови, можливо, на ваш наступний обід - один з найкращих способів залишатися на шляху.

Порада №3: ​​Сплануйте вечеря на тиждень

Чудово, ваша кухня облаштована, і ви дивитесь не на те, що ви їсте, а також на те, що традиції складають вашу культуру сімейної їжі. Настав час зробити щось планування.

Ви чули це раніше: Планування є ключовим для успіху вечері. Але насправді, коли ми біжимо забирати своїх дітей із школи і відмовлятись від них і виконувати доручення, це простіше сказати, ніж зробити.

Одна з мам, з якими я працюю, робить планове харчування на тиждень майже грою. На початку кожного тижня вона виймає календар, і її троє дітей йдуть, щоб забрати вечерю на кожен день. Вони подумки прихильні до меню і щиро захоплені цим.

Це робить дві речі. По-перше, це залучає її дітей і збуджується, щоб їсти здорово. По-друге, це зменшує шанси на засичені цукром бенкети. Тож, коли футбольна практика затримується пізно, не потрібно робити це ніч піци, оскільки вони вже планували їжу. Що, в свою чергу, також знімає поблажливість у солодощах.

Ви можете легко повторити цей тип планування для власної родини. Або є багато посібників з планування їжі, ресурсів та додатків для смартфонів.

Порада №4: час перекусів - це поживний час, а не час десерту

Ми всі чули це: Ваша дитина каже, що вони є повний після їжі два закуски їх бутерброда на обід, але є голодуючий лише через годину, коли печиво та молоко на столі на час перекусу.

І навіть якщо ви планували їжу разом, звичайно буде час, коли одному малюкові не подобається щось подібне до іншого. Це добре. Це все є частиною пошуку, а точніше виявлення бажаного піднебіння.

Тим не менш, занадто просто захопитись "я просто хочу, щоб вони їли і отримували калорії", щоб не заважати печивам. Але правда полягає в тому, що час перекусів - це ідеальний час для отримання поживних речовин. Не просто калорії, а справжні живильні поживні речовини.

Хитрість полягає не в тому, щоб переосмислити або позбутися часу перекусів, а налаштувати його. Тож якщо цей весь сендвіч не був з'їдений в обід, подайте другу половинку під час перекусу. Або, якщо обід був закінчений, скористайтеся іншим підходом з нарізаною навколо моркви нарізаною індичкою або нарізаною грушею з мигдальним маслом. Мені подобається робити ці сендвіч-шпильки, і мої діти теж їм подобаються.

Katie Serbinski, M.S., R.D., від мами до мами, харчування, має безліч здорових, легких рецептів закусок, включаючи групу з 25 ідей для перекусів малюка.

Порада №5: Правильно гідратуйте і не впадайте в сік "натуральний"

Цукор підлий. Він не просто ховається в продуктах, але і в більшості напоїв. Зелений напій, який ви захоплюєте як заміну на справжню, тверду їжу, швидше за все, завантажений більше фруктів і цукру, ніж зелень! Подумайте 53 грама цукру в одній пляшці!

Уважно прочитайте етикетку і пам’ятайте, що якщо ви свідомо вживаєте її для користі фруктів, знайте, що один шматочок фруктів містить приблизно 15 грам цукру. Тож, можливо, вам краще буде їсти банан.

І просто скажіть "ні" соді та фруктовому соку. Зайдіть на просту воду або навіть у сільдерзер, зі шматочком лимона або бринзою стовідсоткового соку, як цей іскристий напій "Зробіть сам" з Елана Амстердама з комори Елани.

Ще одна важлива річ, яку потрібно пам’ятати - всі правила застосовуються і до ваших дітей. Діти не виходять з утроби матері, просячи яблучний сік. Ми розпочали цю звичку і можемо порушити їх і для них, адже якщо ви будете попивати воду, вони, ймовірно, підуть за прикладом і зроблять те саме.

Підсумок

Отже, ось у вас є: п’ять порад, які допоможуть полегшити вам і вашій родині життя без цукру (або якомога менше цукру). Це непросто, але, як мама, ти готовий до виклику. Тому що навіть якщо їжа - і здорова їжа - це те, чим я заробляю на життя, це не означає, що мої діти не просять морозива після того, як з'їдять печиво або не змочують свій стейк в кетчупі. Але озброєння себе правильними інструментами та належним паливом може допомогти налаштувати себе на успіх як на футбольному полі, так і поза ним.

Подивіться, чому пора #BreakUpWithSugar