Все, що вам потрібно знати про періодичне голодування

Зміст

• Переривчасте голодування - це не дієта.
• Концепція посту не нова.
• Переривчасте голодування підходить не всім.
• Ми ще не знаємо всього про періодичне голодування.
• Огляд для

Прокручуючи ідеї приготування їжі в Instagram, швидше за все, ви стикалися з різними планами страв, яких люди дотримуються і клянуться-Whole30, кето, палео, IIFYM. А тепер з’явився ще один стиль приготування їжі, який викликає масу кайфу, а разом з цим і багато питань. Це періодичне голодування (ІФ). Але що ж таке періодичне голодування? Як ти це робиш? І чи це насправді здорово?

Переривчасте голодування - це не дієта.

IF не має плану харчування в тому сенсі, що це прописана дієта з речей, які можна і не можна їсти. Швидше, це графік або схема харчування, яка диктує, коли ви їсте.

«Переривчасте голодування — це засіб циклічного переходу між періодами голодування та прийому їжі, дотримуючись певної та заздалегідь визначеної схеми», — каже Кара Харбстріт, доктор наук, доктор наук, з Street Smart Nutrition. «Людей може привернути до цієї форми дієти, оскільки в ній не вказано, що їсти». Крім того, IF доступний у багатьох формах, які ви можете змінити залежно від вашого графіка та потреб.

«Кількість часу, який ви витрачаєте на їжу та голодування, може змінюватися в залежності від того, яку форму дієти ви виберете», — каже Карен Ансел, доктор наук, доктор наук, автор книги Цілющі суперпродукти проти старіння: залишайтеся молодшими, живіть довше. «Деякі можуть вимагати, щоб ви голодували протягом 16 годин дня, а потім їли протягом решти восьми годин; інші можуть рекомендувати 24-годинне голодування кілька днів на тиждень; а інші можуть просто вимагати, щоб ви їли близько 500 або 600 калорій, два дні на тиждень, а потім їжте стільки і скільки завгодно для інших ».

Хоча варіанти налаштування подобаються багатьом людям, відсутність меню або будь-якої структури, пов’язаної з їжею, може бути проблемою для інших.

"Один з головних недоліків періодичного голодування полягає в тому, що він не дає жодних вказівок щодо того, що ви повинні їсти", - каже Ансель. "Це означає, що ви можете буквально їсти непотріб під час періодів без голодування, що не є рецептом міцного здоров'я. Якщо ви все-таки виберете таку дієту, важливо переконатися, що ви харчуєтеся якомога здоровіше, щоб надолужити за поживні речовини, яких вам може не вистачати в дні посту ».

Концепція посту не нова.

Хоча ідея встановити вікна для прийому їжі не обов’язково свіжа, наука про потенційні переваги для здоров’я та схуднення в основному є-і це досить непереконливо.

«Піст був частиною людської культури та релігійних звичаїв протягом століть, - каже Харбстріт. «Однак лише нещодавно дослідження звернули увагу на потенційний вплив голодування на здоров’я».

Одне дослідження на мишах пов'язувало періодичне голодування з зниженням рівня інсуліну. Інше дослідження з гризунами показало, що ІФ може захистити серце від подальших травм після серцевого нападу. А щури, які їли через день протягом восьми тижнів, втратили вагу під час іншого дослідження.

Але дослідження на людях обмежені, як і дослідження, які тривалий час слідкують за предметами ІФ. У 2016 році дослідники переглянули дані досліджень про періодичне голодування, проведене на людях, і в основному виявили, що наслідки були неясними або непереконливими. Це не надто корисно, і вам залишається задуматись, чи діє ІФ для схуднення в довгостроковій перспективі.

Переривчасте голодування підходить не всім.

Такий спосіб харчування, безумовно, не підходить для певних людей. Якщо у вас є стан, що вимагає регулярного харчування-наприклад, цукровий діабет-ІФ може бути насправді небезпечним. І ця практика також може бути шкідливою для людей, у яких в анамнезі є порушення харчування та нав'язлива поведінка щодо їжі.

"За визначенням, переривчасте голодування - це навмисне та заплановане обмеження вживання їжі", - говорить Харбстріт. «З цієї причини я б абсолютно не рекомендував його нікому з активним розладом харчової поведінки, орторексією чи іншими розладами харчової поведінки. IF може бути особливо складним для тих, хто заклопотаний їжею або бореться з відновним переїданням після періоду голодування. Якщо ви виявите, що не можете відвести розум від їжі і в кінцевому підсумку з'їсте більше, ніж ви б, якщо б ви не постили, ймовірно, що переривчасте голодування приносить більше шкоди, ніж користі. Це стосується не тільки вашого здоров'я, але і ваших відносин з їжею і як ви живите своє тіло». (За темою: Чому потенційні переваги періодичного голодування можуть бути не вартими ризиків)

Харбстріт також каже, що вона б не рекомендувала періодичне голодування тим, хто має проблеми із задоволенням своїх основних, мінімальних потреб у харчуванні, зауважуючи, що "якщо ви не будете обережні, ви можете втратити важливі поживні речовини, і в результаті ваше здоров'я може постраждати".

Ми ще не знаємо всього про періодичне голодування.

В цілому, здається, що зараз існує маса, яка просто не зовсім зрозуміла про періодичне голодування.

Деякі люди клянуться цим, а інші можуть виявити, що це негативно впливає на них фізично або психічно. «Поки не з’являться додаткові дослідження, які підтверджують користь для здоров’я в результаті голодування, я вважаю за краще зосередитися на підтримці клієнтів у виборі поживних продуктів, які вони люблять їсти, і допомагати їм відновити зв’язок зі своїм тілом і довіряти своєму тілу, коли справа доходить до їжі», – говорить Харбстріт. Якщо ви вирішите спробувати, просто переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість поживних речовин у дні без голодування.

Огляд для