Як правильно харчуватися на Chipotle: 6 простих порад

Зміст

• 1. Почніть зі здорової основи
• 2. Завантажте овочі
• 3. Пропустіть висококалорійні доповнення
• 4. Підберіть більш поживні сторони
• 5. Вибирайте напої з низьким вмістом цукру
• 6. Візьміть половину, щоб піти
• Суть

Chipotle Mexican Grill - популярний ресторан швидкого відпочинку, який має майже 2500 локацій по всьому світу.

У ресторані віддано перевагу повністю настроюваному меню, яке пропонує такі страви, як тако, буріто та салати, а також безліч соусів, білків та начинок.

Залежно від того, що ви вибрали, Chipotle може бути зручним і поживним фаст-фудом, або нездоровим, висококалорійним поблажливістю.

Ось 6 простих порад, щоб зробити наступну їжу з циполетами більш здоровою.

1. Почніть зі здорової основи

Здорова основа для вашої їжі - це перший крок до поживної, всебічної їжі.

Для початку спробуйте поміняти своє буріто на салат або миску з бурріто, щоб зменшити кількість калорій і вуглеводів.

Якщо тако - ваше замовлення, розгляньте вибір натомість кукурудзяних коржів в якості основи. Кукурудзяні коржики не тільки менше вуглеводів і калорій, ніж борошняні тортилії, але і вище кальцію (1).

Більшість пунктів у меню Chipotle також поставляється з вибором рису.

Якщо ви хочете схуднути, можете пропустити рис, щоб калорійність була низькою. Крім того, спробуйте вибрати коричневий рис замість білого, щоб підвищити вміст клітковини та мікроелементів у вашій їжі.

Пропуск рису або вибір чаші з бурріто або салату замість бурріто може зменшити кількість калорій і вуглеводів. Крім того, перехід на коричневий рис та / або кукурудзяні коржі збільшує споживання клітковини та певних мікроелементів.

2. Завантажте овочі

Незалежно від того, чи вибрали ви миску з бурріто, тако або салат, кладка овочів - це чудовий спосіб збільшити кількість їжі, вітамінів і мінералів у вашій їжі.

Окрім того, що довше зберігати почуття ситності, клітковина може посилити схуднення, стабілізувати рівень цукру в крові, сприяти регулярності та підтримувати здоров'я серця (2).

Окремі овочі також містять вітамін С, потужний антиоксидант, який допомагає захистити від пошкодження клітин та хронічних захворювань (3).

Спробуйте додати до свого замовлення такі овочі:

• овочі фахіта
• смажена чилі-кукурудзяна сальса
• свіжа томатна сальса
• томатілло сальса зеленого або червоного чилі
• салат "Ромен"

Додайте в їжу додаткові овочі, щоб збільшити споживання клітковини, вітамінів та мінералів.

3. Пропустіть висококалорійні доповнення

Якщо ви намагаєтеся схуднути, можливо, буде корисно пропустити висококалорійні начинки при складанні їжі.

Деякі висококалорійні інгредієнти Chipotle включають:

• сир
• сметана
• питання
• гуакамоле
• фішки
• карніти
• борошняні коржі

У сирі, сметані та соусі "Кесо" все жирне і швидко вкладає зайві калорії у ваш прийом їжі (1).

Хоча гуакамоле багатий корисними для серця жирами і постачає масу важливих вітамінів і мінералів, він також калорійний (1, 4).

Окремі види м'ясних та білкових начинок також мають більше жиру та калорій, ніж інші. Наприклад, карніти містять на 40% більше калорій, ніж стейк або софрити, варіант білка на основі тофу (1).

Курка - поживна альтернатива, що містить майже половину кількості жиру, що міститься в карнітах, і величезних 32 грам білка на порцію (1).

Якщо ви намагаєтеся схуднути, обмежте висококалорійні начинки, наприклад, сир, сметану, сусак та гуакамоле. Вибір здорових м'ясних та білкових начинок, таких як софіти та курка, також може допомогти контролювати споживання калорій.

4. Підберіть більш поживні сторони

Гарніри настільки ж важливі, як і основна страва, коли справа стосується приготування здорової їжі.

Деякі сторони завантажені жиром, натрієм та калоріями, і все це може швидко накопичитися.

Наприклад, на одне замовлення чіпсів і кассо упаковано 770 калорій, 41 грам жиру та 82 г вуглеводів. Він також постачає 790 мг натрію в одній порції, або близько 34% добового ліміту, рекомендованого Американською асоціацією серця (1, 5).

Наступного разу пропустіть фішки і попросіть свій гуакамоле або сальсу. Потім спробуйте поєднати ці соуси з суцільнозерновими сухарями або свіжими овочами, такими як морква або огірки в домашніх умовах для отримання здорової закуски.

Деякі гарніри містять багато жиру, калорій та натрію. Запропонуйте гуакамоле або сальсу піти на пару і з’єднайте їх з суцільнозерновими сухарями або свіжими овочами для здорової закуски в домашніх умовах.

5. Вибирайте напої з низьким вмістом цукру

Вибір здорового напою для супроводу вашої їжі - це прекрасний спосіб збалансувати їжу.

Важливо пам’ятати, що не всі напої створюються однаковими - сода, підсолоджений чай і фруктовий сік - це приклади напоїв з високим вмістом цукру та калорій.

Споживання занадто багато цукру, що додається, може не тільки сприяти збільшенню ваги та підвищенню рівня цукру в крові, але й збільшує ризик розвитку серйозних станів здоров'я, таких як проблеми з печінкою, захворювання серця та діабет другого типу (6).

Вибір води та несолодкого чаю - це хороший спосіб зменшити споживання доданого цукру та калорій та допомогти заокруглювати страву.

Сода, підсолоджений чай і фруктовий сік містять велику кількість цукру, що може сприяти появі кількох проблем зі здоров’ям. Вода і несолодкий чай - здоровіші варіанти.

6. Візьміть половину, щоб піти

Chipotle відомий тим, що забезпечує великі розміри порцій.

Залежно від того, що ви вибрали, одне замовлення від Chipotle може містити достатню кількість їжі принаймні для двох повноцінних прийомів їжі.

Взяти половину вашого замовлення на збереження та зберегти його на потім - це відмінна стратегія, щоб запобігти переїданню та залишатись на шляху до своїх цілей щодо здоров’я.

Половина замовлення знижує вміст калорій, вуглеводів, жирів та натрію та перетворює висококалорійний бенкет у кілька приємних для схуднення страв.

Прийняття половини вашого замовлення може допомогти запобігти переїданню, слідкувати за своїми цілями щодо здоров’я та знизити вміст калорій, вуглеводів, жирів та натрію в їжі.

Суть

Залежно від того, що ви замовляєте, Chipotle може бути або нездоровим поблажливістю, або мрією дієти.

Зробити декілька простих свопів у своєму замовленні, можна перетворити майже будь-яке основне блюдо на здорове харчування.

Починаючи зі здорової основи, підбираючи поживні начинки та бортики, вибираючи напій із низьким вмістом цукру та приймаючи половину вашого замовлення, все це може допомогти вам забезпечити поживну їжу.