Чи корисна медова гірчиця? Ось що вам потрібно знати

Зміст

• Підсумок, якщо вам цікаво "чи корисна гірчиця з меду?"
• Огляд для

Прогуляйтеся по проходу з приправами, і ви незабаром зрозумієте, що їх багато (я маю на увазі ооооо) різних видів гірчиці. Подивіться ще уважніше на їх етикетки з харчуванням, і стане зрозуміло: не всі гірчичники створені однаковими. І особливо це стосується медової гірчиці.

"Існує величезний вибір варіантів, від знежиреного до високого вмісту жиру,-каже Синтія Сасс, Р.Д.-Але в будь-якому випадку це далеко не проста або гостра гірчиця".

На запитання: «Чи корисна медова гірчиця?» Сасс зазначив, що навіть нежирна медова гірчиця, приблизно 50 калорій на порцію 2 столові ложки, значно калорійніша за гостру і жовту гірчицю, багато з яких не містять калорій. Деякі пряні і діжонські гірчиці дійсно містять до 30 калорій в 2 столових ложках, але Сасс зазначає, що навряд чи ви будете вживати стільки на бутерброді: "Трохи проходить довгий шлях, смак". (Ознайомтеся з цими 10 приправ своїми руками, які в будь-який день перемагають покупки в магазині.)

Повножирна медова гірчиця навіть більш шкідлива для вашого раціону, ніж знежирена, і не тільки через вміст жиру. "Повножирні медові гірчиці мають близько 120 калорій, 11 грамів жиру (у 2 столових ложках) і містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який зазвичай вище у списку інгредієнтів, ніж мед",-говорить Сасс. (Для порівняння, майонез все ще є найбагатшим із варіантів приправ, в середньому він становить близько 180 калорій і 20 грамів жиру на 2 столові ложки.)

Так само багато медової гірчиці також насичені цукром або, точніше, доданими цукрами. По суті, ворог номер один у світі харчування, занадто багато солодкого може збільшити ризик таких захворювань, як хвороби серця та діабет. Простий спосіб зменшити ці шанси? Ніксуючі продукти, наповнені доданими цукрами, такими як (вибачте!) Медова гірчиця, і отримуєте виправлення від природно солодкого, як фрукти. (Потрібна інформація? Ось як справжні жінки керують щоденним споживанням цукру.)

Сасс також попереджає, що, замінивши медову гірчицю звичайною гірчицею, ви можете втратити додаткові переваги для здоров'я: "Справжня гірчиця містить фітохімікати, що борються з раком, подібні до тих, що містяться у брокколі та капусті". (Пов’язано: Про які ці фітонутрієнти всі говорять?)

Підсумок, якщо вам цікаво "чи корисна гірчиця з меду?"

Якщо ви шукаєте вердикту «так» чи «ні», «мій голос щодо медової гірчиці-ні,-говорить Сасс.-Але якщо вам це дійсно подобається, подумайте-просто додайте трохи більше активності у свій день або скоротити в іншому місці». І шукайте такий з мінімальною кількістю інгредієнтів: в ідеалі, просто насіння гірчиці, мед, оцет і, можливо, трохи олії та солі. (Далі: Рецепти здорового соусу для маш-ап, які ви захочете покласти на все)

Огляд для