6 Нові переваги для здоров’я тигрових горіхів

Зміст

• 1. Багатий поживними речовинами
• 2. Може покращити травлення
• 3. Може знизити рівень цукру в крові
• 4. Може покращити здоров’я серця
• 5. Нехай покращить вашу імунну систему і допоможе боротися з інфекціями
• 6. Може діяти як афродизіак
• Як додати їх до свого раціону
• Суть

Тигрові горіхи, також відомі як чуфа, жовтий горіх або земляний мигдаль, насправді не є горіхами, а є їстівними бульбами.

Вони мають розмір нуту, але зморшкуваті, з жувальною текстурою та солодкуватим горіховим смаком, подібним до кокосового.

Тигрові горіхи були одними з перших рослин, які культивувались в Єгипті і традиційно використовувались як їжа та ліки.

Вони багаті різноманітними поживними речовинами і пов’язані з кількома перевагами для здоров’я: від кращого травлення до зниженого ризику серцевих захворювань.

Ось 6 нових корисних властивостей тигрових горіхів для здоров’я.

1. Багатий поживними речовинами

Тигрові горіхи містять різноманітні поживні речовини та корисні рослинні сполуки.

Їх питомий вміст поживних речовин залежить від типу. Існує три основні різновиди тигрових горіхів: чорний, коричневий та жовтий.

В середньому одна унція (28 грам) забезпечує (1):

• Калорії: 103–121
• Клітковина: 2–7 грам
• Вуглеводи: 9 грам
• Білок: 1 грам
• Жир: 7–9 грам
• Вітамін Е: 278% від денної норми (DV)
• Залізо: 13–40% від DV
• Фосфор: 9–11% DV
• Вітамін С: 2–8% від DV
• Магній: 7% від DV
• Цинк: 5–7% від DV
• Калій: 3–5% від DV
• Кальцій: 1% від DV

Тигрові горіхи також є багатим джерелом антиоксидантів, які є корисними сполуками, які захищають ваш організм від старіння та таких захворювань, як рак та серцеві захворювання (,).

Дослідження показують, що пророщування тигрових горіхів перед їх вживанням збільшує вміст антиоксидантів ().

Тим не менш, тигрові горіхи також містять антинутрієнти, такі як фітати, оксалати, сапоніни та дубильні речовини, які можуть зменшити поглинання поживних речовин у кишечнику.

Пророщування або обсмажування бульб перед вживанням знижує рівень антинутрієнтів, полегшуючи ваше тіло засвоювати та використовувати багато поживних речовин, які вони містять (5).

Резюме Тигрові горіхи - це бульби, багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та іншими корисними рослинними сполуками. Пророщування або смаження тигрових горіхів перед їх вживанням може підвищити рівень їх антиоксидантів та покращити здатність вашого організму засвоювати свої поживні речовини.

2. Може покращити травлення

Тигрові горіхи можуть сприяти здоровому травленню різними способами.

Для початку вони містять багато нерозчинної клітковини, яка проходить через кишечник, не перетравлюючись. Нерозчинна клітковина додає велику кількість стільця і ​​допомагає їжі легко просуватися по кишечнику, зменшуючи ймовірність запорів (1,).

Також передбачається, що тигрові горіхи містять стійкий крохмаль - тип клітковини, яка може живити доброзичливі бактерії в кишечнику, сприяючи безперебійному травленню (7).

Більше того, тигрові горіхи можуть містити ферменти, такі як каталази, ліпази та амілази, які допомагають розщеплювати їжу в кишечнику, полегшуючи гази, нетравлення шлунку та діарею (7).

Майте на увазі, що високий вміст клітковини в тигрових горіхах спочатку може спричинити неприємні гази або здуття живота. Бажаючим спробувати їх слід поступово збільшувати порції.

Резюме Тигрові горіхи є хорошим джерелом нерозчинної клітковини, яка може запобігти запорам і допомогти вашому травленню протікати безперебійно. Додавайте їх у свій раціон поступово, щоб уникнути появи неприємних газів або здуття живота.

3. Може знизити рівень цукру в крові

Тигрові горіхи можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Дослідження на тваринах показують, що екстракт тигрового горіха може допомогти знизити рівень цукру в крові. Здебільшого це може бути пов’язано з великим вмістом клітковини в бульбах, що може уповільнити всмоктування цукру в кишечнику (5).

Тигрові горіхи також багаті на амінокислоту аргінін, яка може збільшити вироблення інсуліну та чутливість, що важливо для контролю рівня цукру в крові (,,).

Більше того, дослідження в пробірках показують, що екстракт тигрового горіха може пригнічувати дію ферментів, що перетравлюють вуглеводи, у вашій кишці.

Як результат, з вашої кишки може засвоюватися менше цукру, подібно до дії деяких діабетичних препаратів, що знижують рівень цукру в крові. Вважається, що це потенційно знижує рівень цукру в крові, хоча потрібні додаткові дослідження на людях ().

Резюме Тигрові горіхи багаті клітковиною та аргініном, що може сприяти зниженню рівня цукру в крові. Вони також містять сполуки, які можуть зменшити, скільки цукру всмоктується в кишечнику після їжі, багатої вуглеводами.

4. Може покращити здоров’я серця

Тигрові горіхи також можуть бути корисними для здоров’я вашого серця.

Це частково через велику кількість мононенасичених жирів, які вони містять, що надає їм жировий профіль, подібний до здорового для серця оливкової олії (12,,).

Дієти, багаті мононенасиченими жирами, пов’язані з нижчим рівнем “поганого” холестерину ЛПНЩ та вищим рівнем “хорошого” холестерину ЛПВЩ. Вони також пов'язані з меншим ризиком серцевого нападу, інсульту та смерті від серцевих захворювань (,).

Більше того, тигрові горіхи багаті на амінокислоту аргінін. Аргінін може сприяти здоров’ю серця, оскільки ваше тіло може використовувати його для утворення оксиду азоту, сполуки, яка допомагає артеріям і венам розширюватися, отже, знижує артеріальний тиск (,).

Дослідження також пов'язують тигрові горіхи з кращим кровообігом і меншою ймовірністю утворення тромбів - і те, і інше може зменшити ризик серцевих захворювань (7).

Резюме Тигрові горіхи багаті корисними для серця жирами. Вони можуть покращити гнучкість вен та артерій та кровообіг, що може зменшити ризик серцевих захворювань.

5. Нехай покращить вашу імунну систему і допоможе боротися з інфекціями

Тигрові горіхи можуть сприяти зміцненню імунної системи.

В одному дослідженні пробірки екстракти тигрового горіха були протестовані проти кількох видів бактерій, які можуть заразити людей. Екстракт був ефективним проти Кишкова паличка, Стафілокок і Сальмонели бактерії ().

Ще одне дослідження клітин виявило подібні результати. Дослідники додали, що екстракти тигрового горіха також можуть бути ефективними у боротьбі з стійкими до антибіотиків бактеріальними інфекціями ().

Однак необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити важкі висновки.

Резюме Тигрові горіхи можуть сприяти зміцненню імунної системи, борючись із інфекціями, в тому числі із стійкими до антибіотиків бактеріями. Однак необхідні додаткові дослідження.

6. Може діяти як афродизіак

Тигрові горіхи в минулому використовувались для підвищення лібідо.

Вони використовуються як афродизіаки в аюрведичній медицині. Крім того, чоловіки в Нігерії поколіннями використовують тигрові горіхи для лікування еректильної дисфункції, збільшення кількості сперми та підвищення лібідо.

Тим не менш, мало досліджень досліджували ці передбачувані властивості афродизіаку.

Одне дослідження на мишах показало, що тигрові горіхи допомогли зберегти вагу яєчок та вироблення сперми після отруєння важкими металами (21).

У дослідженні на щурах вживання великої кількості тигрових горіхів протягом 30 днів підвищувало рівень тестостерону, стимулювало сексуальну активність та скорочувало час втручання між шлюбними сесіями ().

Однак досліджень щодо використання тигрових горіхів як афродизіаку у людей немає, тому необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна робити якісь висновки.

Резюме Тигрові горіхи використовуються як природний афродизіак у деяких частинах світу. Однак для підтвердження їх ефекту, що підвищує лібідо, потрібні дослідження людини.

Як додати їх до свого раціону

Тигрові горіхи дуже універсальні і їх можна додавати у свій раціон різними способами.

Їх можна їсти сирими або смаженими, і вони, як правило, м’якші та легші для жування, коли їх замочують або кип’ятять у воді.

Вони роблять смачну закуску, але їх також можна використовувати як начинку для різноманітних страв, таких як каші для сніданку, смузі, салати та йогурти.

Крім того, тигрові горіхи можна змішувати з горіхами та сухофруктами для альтернативної суміші. Їх також можна подрібнювати та використовувати в хлібі чи інших хлібобулочних виробах. Мелені тигрові горіхи є чудовою заміною глютену для борошна або в’яжучого в овочевих гамбургерах.

В Іспанії з тигрових горіхів виробляють популярне рослинне молоко, відоме як горчата де чуфа. Їх також можна перетворити на безмолочні йогурти та морозиво.

Резюме Тигрові горіхи можна додавати у свій раціон багатьма способами. Їх можна вживати в сирому або вареному вигляді, їсти їх самостійно або використовувати як частину їжі, безмолочні продукти або хлібобулочні вироби.

Суть

Тигрові горіхи, хоча технічно не є горіхом, є цікавим доповненням до здорового харчування.

Вони багаті багатьма поживними речовинами, сприяють хорошому травленню та можуть захищати від інфекцій та захворювань, таких як діабет та хвороби серця.

Майте на увазі, що ці бульби багаті клітковиною, тому бажаючі додавати їх у свій раціон повинні робити це поступово, щоб уникнути будь-якого потенційного та неприємного здуття живота або газів.