Найменш корисне, що ви можете додати до етикетки продуктів харчування

Зміст

• Не існує універсальної етикетки
• Це виховує нездорові стосунки з їжею та фізичними вправами
• Де підходять здорові висококалорійні продукти?
• Огляд для

Так, це правда, що якщо ваша мета - схуднути, калорії не повинні перевищувати калорій, тобто ваше тіло має спалювати більше калорій, ніж ви з’їдаєте за день, щоб побачити прогрес у масштабі. Однак це не означає, що вам потрібно рахувати кожну калорію, яку ви вживаєте, або ретельно стежити за маркером калорій на біговій доріжці. (P.S. Це насправді не так точно.) Не кажучи вже про те, що силові тренування та чиста м’язова маса допомагають вам спалювати більше калорій, коли ви взагалі нічого не робите. (Див.: 9 причин, чому кожна жінка повинна піднімати тяжкості)

Тим не менш, Королівське товариство паблікологічного здоров'я Великобританії пропонує додати на етикетки харчових продуктів "еквіваленти діяльності", Час звіти. Іншими словами, ви повинні знати, що потрібно, щоб спалити їжу, яку ви збираєтеся з'їсти. Опубліковано в BMJ, Ширлі Креймер, виконавчий директор RSPH, каже, що населення Великобританії "відчайдушно потребує інноваційних схем для зміни поведінки". Враховуючи, що дві третини британців мають надмірну вагу або ожиріння, ми всі можемо погодитися з цією частиною.

У своєму виступі Крамер далі говорить, що "мета полягає в тому, щоб спонукати людей уважніше ставитися до енергії, яку вони споживають, і як ці калорії пов'язані з діяльністю у їх повсякденному житті, стимулювати їх до більшої фізичної активності". Але хоча уважність і активність, безсумнівно, важливі, «ми не повинні зосереджуватися виключно на необхідності спалювати калорії», — каже Карісса Біларт, науковий співробітник і співвласник Evolution Fitness Orlando.

Насправді, у цьому плані є кілька червоних прапорів і недоліків:

Не існує універсальної етикетки

По-перше, не всі спалюють однакову кількість калорій, навіть якщо вони займаються однаковою діяльністю. Все залежить від вашої ваги, м’язової маси, швидкості вашого метаболізму, віку та інших факторів. Білерт також зазначає, що інтенсивність вправи не вказана на цих запропонованих етикетках, що важливо. Тридцять хвилин спринту, безумовно, спалюють більше калорій, ніж легка пробіжка. Ви не можете помістити все це на маленьку банку газованої води.

Це виховує нездорові стосунки з їжею та фізичними вправами

Їжа - це паливо. Незалежно від того, чи буквально це підживлює вас для тренувань HIIT, або підтримує вас наповненими та напоготові, щоб пережити день, їжа-невід’ємна частина здорового способу життя, не кажучи вже про те, що вона смачна! Їжа призначена для того, щоб насолоджуватися, і спонукання споживачів відстежувати співвідношення їжі та активності таким чином викликає проблеми. Це перетворює їжу з чогось цікавого в те, від чого потрібно «позбавитися» або якимось чином виключити. Хоча Білерт не вважає, що ця ініціатива сама по собі може спричинити невпорядковане харчування (і, чесно кажучи, Крамер визнає це в роботі), цей метод маркування "лише заплутає широку громадськість і може призвести до невпорядкованого харчування у тих, хто може бути схильний до такого типу нав’язливої ​​поведінки». (Детальніше про те, що таке булімія при вправі.)

Де підходять здорові висококалорійні продукти?

Пам’ятайте: ця концепція враховує лише калорії-наприклад, скільки калорій потрібно, щоб спалити цей кекс. Але не всі калорії створюються однаковими. Вершкове і смачне авокадо (чи можемо ми отримати амінь для всемогутнього авокадо ?!) коштує вам майже 250 калорій, але ви також отримуєте більше 9 грамів клітковини та багато здорових мононенасичених жирів. Тож використовуйте це авокадо, провівши його по двох шматочках цільнозернового хліба, і, згідно зі стандартами Королівського товариства, вам доведеться проводити всю годинну обідню перерву, відмовляючись від цих калорій. (Ні, дівчино. Прийміть ці 10 рецептів смачного авокадо, які не є гуакамоле.)

Зрештою, харчування не таке просте. Сто калорій чіпсів проти 100 калорій свіжих ягід – це дві дуже різні речі, каже Білерт. Технічно їм може знадобитися однакова кількість часу, щоб згоріти, але ягоди містять антиоксиданти та клітковину, тоді як жирні чіпси майже не мають поживної цінності і не будуть залишати вас ситими надовго. "Кращою реформою може бути додавання цієї мітки до продуктів, які відповідають певним критеріям, наприклад, надлишок калорій з додаванням цукру", - каже Білерт. "Продукти не можуть бути оцінені лише за калоріями".

Огляд для