Цей рецепт капусти з капусти та вареників - все, що я їмо при депресії

Зміст

• Пельмені та капуста напа
• Інгредієнти
• Напрямки

Healthline Eats - це серія, де розглядаються наші улюблені рецепти, коли ми просто занадто виснажені, щоб живити своє тіло. Хочу більше? Повний список тут.

Їжа - небезпечно, мушу визнати - для мене це не означає. У боротьбі між голодом та апетитом не виграйте, тому що я ніколи не відчуваю голоду, а апетит занадто буржуазний, щоб бути справді насиченим вдома.

І це я в добрі дні.

У погані дні, коли впадає моя депресія, і голод, і апетит виходять у вікно.

Голод приходить, більше схожий на сумний дзвінок дзвінка у двері, де ігнорування кільця дає такий самий ефект, як і відповідь на нього. Я пішов спати, коли сонце ще заходить, щоб уникнути голоду - уникати приготування їжі, прибирання та очікування їжі, я навіть не хочу бути готовою.

Я намагаюся розібратися з цим взаємозв'язком з їжею, і частина цього прийняла, що їжа не повинна нічого означати. Я прошу продовольчий контекст: фантазії, подорожі, ночі на побаченнях тощо. Але у випадку депресії контекст - це загальне уникання всього, що нагадує мені про існуюче.

Тож ось моя їжа за те, що я зовсім не хочу думати, особливо не про їжу (так нудно).

Тримайте себе регулярно Коли депресивний епізод триватиме цілими днями, це призводило до запорів, оскільки я не їв достатньо клітковини. Хоча так, це легко зробити, чесний Богу, цей рецепт мене повертає, тому що він тримає мене на пустощі - найголовніше життя.

Пельмені та капуста напа

Інгредієнти

• заморожені пельмені, скільки хочеш
• 1 невелику капусту напа, нарізати шматочками 2 дюйма
• соєвий соус
• кунжутну масло
• чорний оцет або будь-який тип оцту
• miso paste (необов’язково)

Напрямки

1. Доведіть гарячу воду до кипіння. (Попередньо кип'ятіть гарячу воду в чайнику, якщо ваш ненадійний горщик забирає занадто багато часу, щоб довести гарячу температуру до вогненного підйому).
2. Киньте свої заморожені пельмені.
3. Зачекайте, коли вода знову закипить і пельмені попливуть. Це досить добре, щоб їсти. (Час на упаковці - це пропозиції, чесно киньте на них достатню кількість соусу, і вони будуть їстівними.)
4. Вийміть пельмені і покладіть їх в миску середнього розміру.
5. Опустити подрібнену капусту напу в каструлю з залишком окропу. Нехай капуста скорочується. (Іноді я кладу капусту в миску і наливаю тушковану воду, поки я переглядаю відео YouTube. Якщо ви вирішили це зробити, просто напружтеся після того, як ваше відео закінчиться.)
6. Поки капуста готується, солом’яний соус, кунжутна олія та оцет над варениками. Додайте імбир, якщо хочете. Якщо вам здається, що вам потрібно більше аромату, варіть нарізаний часник і імбир в кунжутному маслі, поки він не підрум’яниться, а потім додайте в теплу суміш соєвий соус і оцет.
7. Після того як капуста буде зроблена, або терпіння набереться, злийте і покладіть капусту поверх вареників. Змішайте в соусі і трохи місо пасти, якщо недостатньо солоного.

Тепер їжте. Більшість страв можна швидко прополоскати гарячою водою або залишити до завтра, де не буде нагадуватися про те, що ви їли минулої ночі.Ви також можете повторити завтра з тими ж інгредієнтами, якщо вам це здається.

Крістал Юен - редактор Healthline, який пише та редагує вміст, що обертається навколо сексу, краси, здоров'я та оздоровлення. Вона постійно шукає способів допомогти читачам створити власний шлях до здоров'я. Ви можете знайти її у Twitter.