3 причини ми обрали дієту на низькому рівні жиру для управління нашим діабетом

Зміст

• 1. Контроль ваги
• 2. Енергія
• 3. Менший ризик довготривалого хронічного захворювання
• Як для нас виглядає день на цій дієті
• Винос

У пошуках більше енергії та кращого контролю рівня цукру в крові? Відповідь може бути нежирним, рослинним, цільнопродовольчим способом життя. Два прихильники діабету пояснюють, чому ця дієта змінила їх для гри.

Здоров’я та самопочуття торкаються кожного з нас по-різному. Це одна історія.

У сучасному світі харчування з діабетом ускладнилося. Кількість порад - іноді суперечливих - може залишити вас почуттям розгубленості та безнадії, невпевненості в тому, як їсти, щоб контролювати рівень цукру в крові та мінімізувати ризик довгострокових ускладнень діабету 1 або 2 типу.

Ми живемо з діабетом 1 типу в цілому 25 років і експериментували як з низьким вмістом вуглеводів на тваринах, так і на рослинах.

Не знаючи про це, ми обидва поїли себе до інсулінорезистентності, харчуючись дієтами з високим вмістом жиру та білка. Низька енергія, хворобливість м’язів, занепокоєння, тяга до їжі та важко контрольований рівень цукру в крові переслідували нас.

У пошуках більшої кількості енергії та кращого контролю рівня цукру в крові ми перейшли на нежирний, рослинний, цілісно-харчовий спосіб життя. Вживання цієї дієти різко покращило контроль рівня цукру в крові, знизило значення А1С, дало нам тонни енергії та зменшило використання інсуліну на цілих 40 відсотків.

Цілісні продукти на рослинній основі, включаючи фрукти, овочі, бобові та цільні зерна, є одними з найбільш поживних продуктів на планеті. Вони містять шість важливих класів поживних речовин, серед яких:

• вітаміни
• мінерали
• клітковина
• води
• антиоксиданти
• фітохімікати

Харчування з низьким вмістом жиру на рослинній основі, повноцінна їжа - це простий спосіб максимізувати споживання поживних речовин, що зменшує загальне запалення в організмі та зміцнює здоров’я всіх тканин вашого тіла.

Для тих, хто живе з діабетом, правильне харчування має важливе значення. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком нової процедури.

Хоча цей план, можливо, підходить не всім, для нас він змінив гру. Ось три причини, за якими ми відчуваємо, що процвітаємо на нежирному рослинному плані харчування.

1. Контроль ваги

Ціла, необроблена рослинна їжа завантажена водою та клітковиною, яка розтягує шлунок та надсилає мозку сигнал припинити їсти раніше ви спожили занадто багато калорій.

Отже, ви стаєте “механічно ситим” до того, як станете “калорійно ситим”, що є простим способом запобігти вживанню занадто багато калорій.

Серед наших улюблених цільних продуктів є:

• Бобові: боби пінто, темно-сині боби, колотий горох, сочевиця, зелений горошок
• Цілі цільні зерна: коричневий рис, пшоно, тефф, ячмінь
• Некрохмалисті овочі: кабачки, брокколі, морква, буряк, гриби
• Листова зелень: салат, шпинат, мангольд, рукола
• Крохмалисті овочі: солодка картопля, патисони з горіха, ямс, кукурудза
• Фрукти: яблука, груші, чорниця, манго
• Трави та спеції: куркума, кориця, кардамон, паприка

2. Енергія

Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів (що характерно для тих, хто страждає на діабет) може насправді зменшити ваш енергетичний рівень з часом, оскільки для мозку та м’язів часто недостатньо глюкози.

Ті, хто дотримується суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, не тільки обмежують такі продукти, як фрукти та картопля, але також обмежують такі овочі, як болгарський перець та помідори, адже навіть ці цілісні продукти можуть перевищувати їх щоденне споживання вуглеводів.

Глюкоза є паливом для всіх тканин у вашому тілі, тому, коли ви застосовуєте більше цілі продукти, багаті вуглеводами, - як свіжі фрукти - ваш мозок та м’язи отримують достатню кількість глюкози.

Це змушує вас почуватися розумово бадьорішими та енергійнішими. Ми виявили, що дієта, багата рослинами, є однією з найпростіших речей, які ми можемо зробити, щоб різко - і негайно - підвищити рівень енергії.

3. Менший ризик довготривалого хронічного захворювання

На додаток до управління нашим діабетом, існує цілий ряд інших потенційних переваг цієї дієти. Дослідження вказують на той факт, що нежирне рослинне харчування на основі цільної їжі є одним з найефективніших способів мінімізувати ризик хронічних захворювань, зокрема:

• серцево-судинне захворювання
• високий рівень холестерину
• гіпертонія
• рак
• жирова печінка
• ниркова недостатність
• периферична нейропатія
• Хвороба Альцгеймера

Як для нас виглядає день на цій дієті

Зразковий день Роббі

• Сніданок: 1 манго Кейт, 1 середня папайя, 1 головка салату ромен
• Обід: 2 манго Кейтт, 2 болгарський перець, 1 пакетик руколи
• Полуденок: 1 склянка дикої чорниці, 1/2 манго Кейтта, 1/2 головки цвітної капусти
• Вечеря: осінній салат з руколи

Зразковий день Кіра

• Сніданок: 1 сирий подорожник, 1/2 папайї Марадол
• Обід: 2 сирих подорожника, 2 манго, 1 миска вареної лободи
• Полуденок: 1/2 папайї Марадол, кілька помідорів
• Вечеря: великий салат, що містить 3-4 жмені шпинату, 1/2 червоної цибулі, подрібнені кабачки, 2-3 помідори, 1/2 склянки квасолі гарбанцо, 1 подрібнену велику моркву, 2 огірки, 1 ст. яблучний оцет та спеції, включаючи порошок каррі, кмин, копчену паприку, чорний перець або кайенський перець
• Десерт: заморожене морозиво з ананасом або миску з асаї

Винос

Якщо ви зацікавлені мінімізувати ризик ускладнень діабету, схуднути, набратися енергії, харчуватися без обмежень і попрощатися з інтенсивним харчуванням, тоді харчування з низьким вмістом жиру на рослинній основі, цільне харчування може бути саме вам відповіддю Шукав. Це було для нас.