6 основних поживних речовин і чому їх організм потребує їх

Зміст

• 1. Білок
• Здорові джерела
• 2. Вуглеводи
• Здорові джерела
• 3. Жири
• Здорові джерела
• 4. Вітаміни
• Здорові джерела
• 5. Мінерали
• 6. Вода
• Здорові джерела
• Винос

Незамінні поживні речовини

Основні поживні речовини - це сполуки, які організм не може утворити або не може в достатній кількості. Згідно з цим, ці поживні речовини повинні надходити з їжі, і вони життєво необхідні для профілактики захворювань, росту та міцного здоров’я.

Хоча існує багато важливих поживних речовин, їх можна розділити на дві категорії: макроелементи та мікроелементи.

Макроелементи їдять у великих кількостях і включають основні будівельні блоки вашого раціону - білки, вуглеводи та жири - які забезпечують ваше тіло енергією.

Вітаміни та мінерали є мікроелементами, і малі дози проходять довгий шлях. Існує шість основних груп необхідних мікроелементів та макроелементів.

1. Білок

Білок має свій момент, причому не лише у тренувальному співтоваристві. Але все ажіотаж - з поважної причини. Білок необхідний для здоров’я.

Білок забезпечує будівельні блоки організму, а не лише для м’язів. Кожна клітина, від кістки до шкіри та волосся, містить білок.

Вражаючі 16 відсотків маси тіла середньої людини припадають на білки. Білок використовується в основному для росту, здоров'я та підтримки організму.

Усі ваші гормони, антитіла та інші важливі речовини складаються з білка. Білок не використовується для підживлення організму, якщо це не потрібно.

Білки складаються з різних амінокислот. Хоча організм може створювати деякі амінокислоти самостійно, існує безліч незамінних амінокислот, які можуть надходити лише з їжею. Для нормального функціонування організму потрібні різноманітні амінокислоти.

Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно їсти всі амінокислоти відразу. Ваше тіло може створювати повноцінні білки з їжі, яку ви їсте протягом дня.

Здорові джерела

Хоча м’ясо, риба та яйця є хорошими джерелами незамінних амінокислот, протеїн також можна отримувати з рослинних джерел, таких як квасоля, соя, горіхи та деякі зерна. Точна кількість білка, який потрібно щодня, залежить від різних факторів, включаючи активність та вік.

Незважаючи на зростаючу популярність дієт з високим вмістом білка, за даними клініки Мейо, недостатньо досліджень, щоб довести, що вони здоровіші або можуть вплинути на схуднення.

2. Вуглеводи

Не дозволяйте низькому вуглеводів захоплення вас обдурити. Вуглеводи необхідні для здорового організму. Вуглеводи підживлюють ваше тіло, особливо центральну нервову систему та мозок, та захищають від хвороб, повідомляє клініка Майо.

Вуглеводи повинні складати від 45 до 65 відсотків ваших загальних добових калорій, згідно з.

Здорові джерела

Перш ніж потягнутися за білим хлібом або макаронами, майте на увазі, що тип вуглеводів, який ви їсте, має значення. Деякі вуглеводи корисніші за інші. Вибирайте цільнозернові, квасоля та багаті клітковиною овочі та фрукти замість рафінованих зерен та продуктів з додаванням цукру.

3. Жири

Жири часто отримують поганий реп, але останні дослідження показали, що здорові жири є важливою частиною здорового харчування.

За даними Гарвардської медичної школи, жир підтримує багато функцій вашого організму, таких як засвоєння вітамінів та мінералів, згортання крові, побудова клітин та рух м’язів.

Так, жир має багато калорій, але ці калорії є важливим джерелом енергії для вашого організму.

Рекомендується, щоб від 20 до 35 відсотків ваших щоденних калорій надходили з жиру, але рекомендується тримати їх менше 30 відсотків ваших калорій.

Включення здорових жирів у свій раціон може допомогти збалансувати рівень цукру в крові, зменшити ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу та покращити роботу мозку. Вони також є потужними протизапальними засобами, і вони можуть знизити ризик артриту, раку та хвороби Альцгеймера.

Здорові джерела

Найвідомішими ненасиченими жирами є омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Ненасичені жири важливі для вашого організму, оскільки вони забезпечують незамінні жирні кислоти, які ваше тіло не може виробляти. Ви можете знайти ці корисні жири в горіхах, насінні, рибі та рослинних оліях (таких як оливкова, авокадо та лляне насіння). Кокосова олія забезпечує жири на рослинній основі у вигляді тригліцеридів із середньою ланцюгом, які надають користь для здоров'я, як швидше використання органами як палива та контролю апетиту.

Уникайте трансжирів та обмежте споживання насичених жирів на основі тварин, таких як масло, сир, червоне м’ясо та морозиво.

4. Вітаміни

Вітаміни життєво необхідні для запобігання хвороб та збереження здоров’я. Організм потрібні ці мікроелементи для підтримки своїх функцій. Існує 13 основних вітамінів, необхідних організму для нормальної роботи, включаючи вітаміни A, C, B₆та D.

Кожен вітамін відіграє важливу роль в організмі, і його недостатня кількість може спричинити проблеми зі здоров’ям та захворювання. Багато американців не отримують достатньо багатьох необхідних вітамінів. Вітаміни необхідні для здорового зору, шкіри та кісток.

Вітаміни можуть знизити ризик раку легенів та простати, і вони є потужними антиоксидантами. Такі вітаміни, як вітамін С, підсилюють імунну систему і допомагають організму вилікуватися.

Здорові джерела

Якщо ви їсте різноманітну, збалансовану дієту, повну овочів і фруктів, і у вас нормально та здорово функціонує травний тракт, вам, швидше за все, не потрібно приймати вітамінні добавки.

5. Мінерали

Подібно до вітамінів, мінерали допомагають підтримувати організм. Вони необхідні для багатьох функцій організму, включаючи побудову міцних кісток і зубів, регулювання вашого обміну речовин та підтримання належної гідратації. Одними з найпоширеніших мінералів є кальцій, залізо та цинк.

На додаток до зміцнення кісток, кальцій допомагає передавати нервовий сигнал, підтримуючи здоровий кров'яний тиск, а також скорочення і розслаблення м'язів. Залізо підтримує еритроцити та гормони, тоді як цинк сприяє підвищенню імунної системи та загоєнню ран.

6. Вода

Тижнями можна їсти без їжі, але без води не можна протриматися більше кількох днів. Вода є абсолютно важливою для кожної системи вашого організму. Це також головне, з чого ви зроблені. Близько 62 відсотків ваги вашого тіла - це вода.

Вода покращує роботу мозку та настрій. Він діє на амортизатор та мастило в організмі. Це також допомагає вивести токсини, доставити поживні речовини до клітин, зволожити організм та запобігти запорам.

Навіть легке зневоднення може змусити вас відчувати втому та погіршити стан.

Здорові джерела

Вам не потрібно збивати воду, щоб залишатися зволоженою. Фрукти та овочі також можуть бути чудовим джерелом. Манч на шпинаті або кавуні, щоб залишатися зволоженим.

Найкращий спосіб дізнатися, чи правильно ви зволожуєте, - це колір і об’єм сечі. Якщо ваша сеча нечаста і блідо-жовта або майже прозора, вам потрібно більше води.

Винос

Вживання різноманітної дієти, наповненої фруктами, овочами, здоровими білками та жирами та цілісними злаками, є найкращим способом отримати достатню кількість цих шести основних поживних речовин, а також важливу категорію фітонутрієнтів - корисних хімічних речовин у барвистих рослинах, які запобігають хворобам. Ці мікроелементи та макроелементи життєво необхідні для нормального функціонування вашого організму та збереження здоров’я.