Чи цукор дійсно злий? 3 поради без суперечок

Зміст

• Огляд для

Останнім часом про цукор було багато гаму. І під "великою кількістю" я маю на увазі повноцінну боротьбу за харчування, пов'язану з громадським здоров'ям. У той час як багато експертів з харчування вже давно засуджують негативний вплив цукру на здоров’я, аргумент, схоже, досяг високого рівня.

Хоча лекція Роберта Х. Лустіга, професора педіатрії з Каліфорнійського університету, Сан-Франциско, відділ ендокринології, яка називає цукор «токсичним», була проведена майже два роки тому, але отримала понад мільйон переглядів на YouTube і була нещодавно став центральним центром статті в New York Times, яка ще більше висунула цукор-аргумент на перший план. Твердження Лустіга полягає в тому, що занадто багато фруктози (фруктового цукру) і недостатня кількість клітковини є основою епідемії ожиріння через їх вплив на інсулін.

У 90-хвилинній доповіді факти Люстіга про цукор, здоров’я та ожиріння безсумнівно переконливі. Але це може бути не так просто (здається, ніщо ніколи!). У статті спростування, Девід Кац, доктор медичних наук, директор Науково-дослідного центру з профілактики Єльського Гріффіна при Єльському університеті, говорить не так швидко. Кац вважає, що надлишок цукру шкідливий, але «зло?» У нього є проблеми з тим, щоб назвати той самий цукор, який міститься в полуниці, «токсичним», написавши в The Huffington Post, що «Ви знайдете мене людиною, яка може звинувачувати ожиріння або діабет у споживанні полуниці, і я закину свою щоденну роботу і стати танцюристом хула ».

Тож як можна відокремити факти від вигадки і бути найздоровішим? Ну, чому експерти не знають, що насправді робить нас надмірною вагою, і як найкраще протидіяти цьому, ви можете відчувати себе в безпеці, що ці три поради не викликають суперечок.

3 Безкоштовні поради щодо боротьби з цукром

1. Обмежте споживання оброблених продуктів. Незалежно від того, де ви стоїте на стороні суперечок щодо цукру, немає жодних сумнівів, що вживання дієти з високим вмістом оброблених продуктів, а отже, цукру, солі та нездорового жиру не є корисним ні для вас, ні для вашого організму. По можливості їжте продукти, максимально наближені до джерела.

2. Відмовтеся від соди. З високим вмістом цукру і солі - не кажучи вже про хімікати - краще скоротити споживання соди. Вважаєте, що дієтичні кола краще, ніж звичайні версії? Дослідження показують, що вони можуть бути важчими для ваших зубів і насправді можуть посилити голод пізніше вдень.

3. Не бійтеся хорошого жиру. Протягом багатьох років нам казали, що жир шкідливий. Ну, тепер ми знаємо, що здорові жири - ваші омега -3 жирні кислоти, мононенасичені та поліненасичені жири - насправді незамінні для вашого організму і можуть допомогти вам схуднути!

Дженніфер Уолтерс є генеральним директором і співзасновником веб-сайтів про здоровий спосіб життя FitBottomedGirls.com і FitBottomedMamas.com. Сертифікований особистий тренер, тренер зі стилю життя і ваги, а також інструктор групових вправ, вона також має ступінь магістра в галузі журналістики здоров’я і регулярно пише про фітнес і здоров’я для різних онлайн-видань.

Огляд для