8 Дивовижні переваги та використання естрагону

Зміст

• 1. Містить корисні поживні речовини, але мало калорій і вуглеводів
• 2. Може допомогти зменшити рівень цукру в крові, покращивши чутливість до інсуліну
• 3. Може покращити сон та регулювати режим сну
• 4. Може підвищити апетит, зменшуючи рівень лептину
• 5. Може допомогти полегшити біль, пов’язаний із захворюваннями, такими як артроз
• 6. Може мати антибактеріальні властивості та запобігати харчовим захворюванням
• 7. Універсальний і легкий для включення у свій раціон
• 8. Інші потенційні переваги для здоров’я
• Як його зберігати
• Суть

Естрагон, або Artemisia dracunculus L., є багаторічною травою, яка походить з сімейства соняшникових. Він широко використовується для ароматизації, ароматизації та лікувальних цілей ().

Він має тонкий смак і добре поєднується з такими стравами, як риба, яловичина, курка, спаржа, яйця та супи.

Ось 8 дивовижних переваг та використання естрагону.

1. Містить корисні поживні речовини, але мало калорій і вуглеводів

Естрагон має низьку калорійність і вуглеводів і містить поживні речовини, які можуть бути корисними для вашого здоров’я.

Всього одна столова ложка (2 грами) сушеного естрагону забезпечує (2):

• Калорії: 5
• Вуглеводи: 1 грам
• Марганець: 7% від довідкового щоденного споживання (RDI)
• Залізо: 3% від RDI
• Калій: 2% від RDI

Марганець - основна поживна речовина, яка відіграє важливу роль у здоров’ї мозку, зростанні, метаболізмі та зменшенні окисного стресу у вашому організмі (,,).

Залізо є ключовим для функціонування клітин і виробництва крові. Дефіцит заліза може призвести до анемії та призвести до втоми та слабкості (,).

Калій - мінерал, який має вирішальне значення для правильної роботи серця, м’язів та нервів. Більше того, дослідження показали, що це може знизити артеріальний тиск ().

Хоча кількість цих поживних речовин у естрагоні незначна, ця рослина все одно може принести користь вашому здоров’ю в цілому.

Резюме Естрагон є низькокалорійним і вуглеводним і містить поживні речовини марганець, залізо та калій, які можуть бути корисними для вашого здоров’я.

2. Може допомогти зменшити рівень цукру в крові, покращивши чутливість до інсуліну

Інсулін - гормон, який допомагає приносити глюкозу до ваших клітин, щоб ви могли використовувати її для енергії.

Такі фактори, як дієта та запалення, можуть призвести до інсулінорезистентності, що призведе до підвищеного рівня глюкози ().

Встановлено, що естрагон допомагає поліпшити чутливість до інсуліну та спосіб використання організмом глюкози.

Одне семиденне дослідження на тваринах з діабетом показало, що екстракт естрагону знижує концентрацію глюкози в крові на 20% порівняно з плацебо ().

Більше того, 90-денне рандомізоване подвійне сліпе дослідження вивчало вплив естрагону на чутливість до інсуліну, секрецію інсуліну та глікемічний контроль у 24 осіб із порушеннями толерантності до глюкози.

Ті, хто отримував 1000 мг естрагону перед сніданком та вечерею, зазнали значного зниження загальної секреції інсуліну, що може допомогти підтримувати рівень цукру в крові збалансованим протягом дня ().

Резюме Естрагон може допомогти знизити рівень цукру в крові, покращуючи чутливість до інсуліну та спосіб метаболізму глюкози в організмі.

3. Може покращити сон та регулювати режим сну

Недостатній сон пов’язаний із поганими наслідками для здоров’я та може збільшити ризик таких захворювань, як діабет 2 типу та серцеві захворювання.

Зміни в графіках роботи, високий рівень стресу або напружений спосіб життя можуть сприяти поганій якості сну (,).

Снодійні або снодійні засоби часто використовуються як допоміжні засоби для сну, але можуть призвести до ускладнень, включаючи депресію або зловживання наркотичними речовинами (,).

Артемізія Група рослин, до складу якої входить естрагон, застосовувалася як засіб від різних захворювань, включаючи поганий сон.

В одному дослідженні на мишах Артемізія рослини, здається, надавали седативний ефект та допомагали регулювати режим сну ().

Однак через невеликий обсяг цього дослідження необхідні додаткові дослідження щодо використання естрагону для сну - особливо у людей.

Резюме Естрагон походить з Артемізія групи рослин, які можуть мати седативний ефект і поліпшити якість сну, хоча ця потенційна користь ще не вивчена у людей.

4. Може підвищити апетит, зменшуючи рівень лептину

Втрата апетиту може статися з різних причин, таких як вік, депресія або хіміотерапія. Якщо його не лікувати, це може призвести до гіпотрофії та зниження якості життя (,).

Дисбаланс гормонів греліну та лептину також може спричинити зниження апетиту. Ці гормони важливі для енергетичного балансу.

Грелін вважається гормоном голоду, тоді як лептин - гормоном ситості. Коли рівень греліну підвищується, це викликає голод. І навпаки, підвищення рівня лептину викликає відчуття насичення ().

Одне дослідження на мишах вивчало роль екстракту естрагону в стимулюванні апетиту. Результати показали зменшення секреції інсуліну та лептину та збільшення маси тіла.

Ці результати свідчать про те, що екстракт естрагону може сприяти посиленню почуття голоду. Однак результати були знайдені лише в поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру. Для підтвердження цих ефектів необхідні додаткові дослідження на людях ().

Резюме Лептин і грелін - два гормони, які контролюють апетит. Дослідження показали, що екстракт естрагону може покращити апетит за рахунок зниження рівня лептину в організмі, хоча досліджень на основі людини бракує.

5. Може допомогти полегшити біль, пов’язаний із захворюваннями, такими як артроз

У традиційній народній медицині естрагон використовується для лікування болю протягом тривалого часу ().

Одне 12-тижневе дослідження вивчало ефективність дієтичної добавки під назвою Arthrem - яка містить екстракт естрагону - та її вплив на біль та скутість у 42 людей з остеоартритом.

Особи, які приймали 150 мг артрему двічі на день, спостерігали значне поліпшення симптомів порівняно з тими, хто приймав 300 мг двічі на день та групою плацебо.

Дослідники припустили, що нижча доза може виявитись більш ефективною, оскільки вона переноситься краще, ніж вища доза ().

Також виявлено інші дослідження на мишах Артемізія рослини, щоб бути корисними при лікуванні болю, і запропонував використовувати його як альтернативу традиційному лікуванню болю ().

Резюме Естрагон давно застосовується для лікування болю в традиційній народній медицині. Добавки, що містять естрагон, можуть бути корисними для зменшення болю, пов’язаного з такими станами, як остеоартроз.

6. Може мати антибактеріальні властивості та запобігати харчовим захворюванням

Зростає попит на харчові компанії для використання природних добавок, а не синтетичних хімічних речовин для збереження їжі. Ефірні олії рослин - одна з популярних альтернатив ().

Добавки додають у їжу, щоб допомогти додати текстуру, запобігти поділу, зберегти їжу та інгібувати бактерії, що викликають хвороби, що передаються через їжу, такі як Кишкова паличка.

Одне дослідження розглядало вплив ефірної олії естрагону на Золотистий стафілокок і Кишкова паличка - дві бактерії, що викликають харчові захворювання. Для цього дослідження іранський білий сир обробляли 15 та 1500 мкг / мл ефірної олії естрагону.

Результати показали, що всі зразки, оброблені ефірною олією естрагону, мали антибактеріальний вплив на два штами бактерій, порівняно з плацебо. Дослідники дійшли висновку, що естрагон може бути ефективним консервантом у продуктах харчування, таких як сир ().

Резюме Ефірні олії рослин є альтернативою синтетичним хімічним харчовим добавкам. Дослідження виявили, що ефірна олія естрагону може інгібувати Золотистий стафілокок і Кишкова паличка, дві бактерії, які викликають харчові захворювання.

7. Універсальний і легкий для включення у свій раціон

Оскільки естрагон має тонкий смак, його можна використовувати в різних стравах. Ось кілька простих способів включити естрагон у свій раціон:

• Додайте його в яєчню або смажені яйця.
• Використовуйте його як гарнір до смаженої курки.
• Кидайте його в соуси, такі як песто або айолі.
• Додайте його до риби, наприклад, лосося або тунця.
• Змішайте його з оливковою олією і капніть суміш на смажені овочі.

Естрагон випускається у трьох різних сортах - французькому, російському та іспанському:

• Французький естрагон найбільш відомий і найкращий для кулінарних цілей.
• Російський естрагон слабший за смаком у порівнянні з французьким естрагоном. З віком він швидко втрачає свій смак, тому краще використовувати його відразу. Він дає більше листя, які чудово доповнюють салати.
• Іспанський естрагон має більше смаку порівняно з російським, але менше, ніж французький. Його можна використовувати в лікувальних цілях і заварювати як чай.

Свіжий естрагон, як правило, доступний лише навесні та влітку в прохолодному кліматі. Він не настільки легко доступний, як інші трави, такі як кінза, тому його можна знайти лише у великих мережах продуктових магазинів або на фермерських ринках.

Резюме Естрагон випускається у трьох різних сортах - французькому, російському та іспанському. Це універсальна трава, яку можна застосовувати різними способами, включаючи яйця, курку, рибу, овочі та соуси.

8. Інші потенційні переваги для здоров’я

Затверджувалося, що естрагон забезпечує інші переваги для здоров’я, які ще не були широко досліджені.

• Може бути корисним для здоров’я серця: Естрагон часто використовують у здоровій для серця середземноморській дієті. Користь цієї дієти для здоров’я пов’язана не тільки з їжею, але також із вживаними травами та спеціями (,).
• Може зменшити запалення: Цитокіни - це білки, які можуть зіграти певну роль у запаленні. Одне дослідження на мишах виявило значне зниження цитокінів після споживання екстракту естрагону протягом 21 дня (,).

Резюме

Естрагон може бути корисним для здоров'я серця і зменшити запалення, хоча ці переваги не були ретельно досліджені.

Як його зберігати

Свіжий естрагон найкраще зберігати в холодильнику. Просто промийте держак і листя холодною водою, вільно оберніть їх вологим паперовим рушником і зберігайте в поліетиленовому пакеті. Цей спосіб допомагає траві утримувати вологу.

Свіжий естрагон зазвичай зберігається в холодильнику від чотирьох до п’яти днів. Як тільки листя почнуть буріти, пора відкидати траву.

Висушений естрагон може прослужити в герметичній тарі в прохолодному темному середовищі до чотирьох-шести місяців.

Резюме

Свіжий естрагон можна зберігати в холодильнику протягом чотирьох-п’яти днів, тоді як висушений естрагон можна зберігати в прохолодному темному місці до чотирьох-шести місяців.

Суть

Естрагон має багато вражаючих переваг для здоров'я, включаючи потенціал зниження рівня цукру в крові, запалення та болю, одночасно покращуючи сон, апетит та здоров'я серця.

Не кажучи вже про те, що він універсальний і може бути доданий до різноманітних продуктів - незалежно від того, використовуєте ви свіжі або сушені сорти.

Ви можете легко скористатися багатьма перевагами, які надає естрагон, додавши його у свій раціон.