Куркума проти куркуміну: що слід взяти?

Зміст

• Що таке куркума та куркумін?
• Вони мають багато переваг
• Куркума може мати деякі переваги для здоров'я, які не приписуються куркуміну
• Куркумін може бути кориснішим, ніж куркума для конкретних умов
• Який слід вибрати?
• Суть

Куркума - спеція, широко застосовувана по всій Азії, і головний інгредієнт у каррі.

Завдяки своєму жовтому забарвленню його іноді називають індійським шафраном (1).

Більше того, його широке використання в традиційній медицині викликало значний інтерес до користі для здоров'я.

Куркумін - ключова діюча речовина куркуми.

У цій статті розглянуто переваги та ключові відмінності між куркумою та куркуміном та способи їх доповнення.

Що таке куркума та куркумін?

Куркума походить від кореня Куркума лонга, квітуча рослина родини імбирних.

Його часто продають в баночках зі спеціями. Однак, якщо його купують свіжим, він схожий на корінь імбиру з більш насиченим жовто-золотистим кольором.

В Індії куркуму використовують для лікування шкірних захворювань, проблем з травленням, болів і болів. Насправді це основна аюрведична медицина, форма традиційного зцілення (2).

Куркума містить багато рослинних речовин, але одна група, куркуміноїди, має найбільший оздоровчий вплив (3, 4).

Три помітні куркуміноїди - куркумін, деметоксикуркумін та бісдеметоксикуркумін. З них куркумін є найактивнішим і найбільш корисним для здоров'я (3).

Куркумін, який становить близько 2–8% більшості препаратів куркуми, надає куркумі своє виразне забарвлення та аромат (5).

Сам по собі куркумін відомий своїми протизапальними, протипухлинними та антиоксидантними ефектами (6, 7).

Підсумок Куркума використовується для лікування багатьох проблем зі здоров’ям, таких як проблеми зі шкірою та травленням. Він містить діючу речовину куркумін, який має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Вони мають багато переваг

Куркума та куркумін мають лікарські властивості, які забезпечують багато користі для здоров'я (8).

Ось деякі сфери, в яких куркума і куркумін показали явні переваги, підкріплені наукою:

• Остеоартрит: Рослинні сполуки куркуми, які включають куркумін, можуть зменшити маркери запалення і, таким чином, полегшити симптоми остеоартриту (3, 9, 10).
• Ожиріння: Куркума і куркумін можуть гальмувати запальний шлях, що бере участь у ожирінні, і можуть сприяти регулюванню жиру в організмі (5, 11, 12).
• Хвороба серця: Куркума та куркумін можуть знизити рівень поганого холестерину та тригліцеридів ЛПНЩ та зменшити ризик виникнення серцевих захворювань (13).
• Діабет: Куркума та куркумін можуть покращити обмін цукру в крові та потенційно зменшити вплив діабету на ваш організм (14, 15, 16).
• Печінка: Дослідження щурів виявило, що екстракт куркуми та куркумін захищають від хронічного ураження печінки, допомагаючи зменшити шкідливий окислювальний стрес (17).
• Рак: Хоча дослідження ще на ранній стадії, куркума та куркумін можуть знизити активність товстої кишки та інших ракових клітин (18, 19, 20).
• Протигрибкові: Куркума та куркумін можуть порушувати мембрани грибкових клітин і можуть використовуватися разом із грибковими препаратами для кращих результатів (21, 22, 23).
• Антибактеріальні: Куркума і куркумін мають сильну антибактеріальну дію. Вони можуть зменшити ріст багатьох бактерій, що викликають захворювання (23, 24, 25).

Підсумок Куркума та куркумін мають протимікробні та лікарські властивості. Дослідження показують, що вони можуть принести користь людям із захворюваннями серця, остеоартритом та ожирінням.

Куркума може мати деякі переваги для здоров'я, які не приписуються куркуміну

Куркума - рослина, яка здобула велику повагу в медичному світі.

Це не тільки добре для артриту, але також може захистити ваш мозок у віці. Це показує обіцянку в лікуванні хвороби Паркінсона (2, 4, 26).

Куркума містить різні рослинні сполуки, які спільно працюють для підтримки вашого організму.

Дослідження, яке вивчало протигрибкову активність куркуми, виявило, що всі вісім її компонентів, включаючи куркумін, здатні гальмувати ріст грибів.

Дослідження також показало, що курдион у куркумі мав найкращий гальмівний ефект. Однак у поєднанні з сімома іншими компонентами його пригнічення росту грибів було ще сильніше (21).

Отже, хоча куркумін сам по собі може зменшити ріст грибів, ви можете отримати набагато більший ефект, скориставшись замість куркуми (21, 22).

Крім того, в іншому дослідженні було встановлено, що куркума краще пригнічує ріст пухлинних клітин, ніж лише куркумін (27).

Однак, оскільки куркума містить куркумін, важко визначити, чи куркума краща за куркумін, якщо мова йде про інші стани здоров’я.

Потрібно більше досліджень, які безпосередньо порівнюють ефекти кожного.

Підсумок Куркума складається з рослинних сполук, які володіють антиоксидантною, протизапальною та протимікробною діяльністю, яка, здається, працює краще разом.

Куркумін може бути кориснішим, ніж куркума для конкретних умов

Оскільки куркумін вважається найактивнішим інгредієнтом куркуми, дослідники почали його виділяти і досліджувати, чи може він корисний для певних умов самостійно (6).

Показано, що він має сильну протизапальну та антиоксидантну дію і навіть може підтримувати загоєння ран завдяки антибактеріальним ефектам (7, 21, 28).

Більше того, куркума та куркумін знижують рівень цукру в крові при діабеті 2 типу. Однак, дослідження на тваринах визначили, що куркумін краще знижує маркери діабету, ніж куркума (15).

Куркумін може конкретно знижувати маркери запалення, такі як фактор некрозу пухлини (ФНП) та інтерлейкін 6 (ІЛ-6), які є ключовими факторами діабету 2 типу (6, 29).

Потрібні додаткові дослідження, які порівнюють вплив куркуми та куркуміну у людей з діабетом 2 типу.

Це не єдина користь для куркуміну для здоров'я.

Це також може зменшити ризик остеопорозу.

Одне дослідження на тваринах встановило, що щури, які отримували екстракти куркуми, збагачені куркуміноїдами, схожими на куркумін, зберігали кісткову масу, тоді як у тих, хто мав меншу кількість доданих куркуміноїдів, не було ефекту (30).

Однак часто куркумін погано засвоюється і може пройти через вашу кишку неперетравленим (17).

Корисна порада - додати в їжу або добавки, які містять куркумін, трохи чорного перцю. Речовина чорного перцю під назвою піперин може збільшити біодоступність куркуміну на 2000% (31).

Підсумок Потужний антиоксидантний та протизапальний ефект куркуміну може принести користь людям з діабетом та остеопорозом, але його всмоктування може бути поганим. Поєднання куркуміну з піперином у чорного перцю може значно поліпшити всмоктування.

Який слід вибрати?

Не існує офіційного консенсусу щодо того, чи краще приймати добавки з куркуміном або куркумою.

Більшість досліджень, які показали сприятливий вплив, використовували вилучену куркуму з високою концентрацією куркуміну або куркуміну.

Вибираючи добавку, важливо придбати формулу, яка пройшла клінічну перевірку і на яку було доведено, що вона добре засвоюється.

В огляді суглобового артриту екстракти куркуми з 1 грамом куркуміну на день показали найбільшу користь після 8–12 тижнів (10).

Для тих, хто хоче знизити свій холестерин, може допомогти 700 мг екстракту куркуми двічі на день (32).

В одному восьмитижневому дослідженні було встановлено, що 2,4 грама порошку куркуми в поєднанні з насінням нігелли щодня знижують рівень холестерину, окружність талії та запалення (33).

Хоча дослідження неоднозначне, одне дослідження у спортсменів виявило, що 6 грам куркуміну та 60 мг піперину в трьох розділених дозах сприяли зменшенню пошкодження м’язів після фізичних навантажень (34).

Куркумін вважається добре переносимим і його випробовують у великих дозах до 12 грамів на добу (35, 36).

Однак це може спричинити такі побічні ефекти, як дискомфорт у кишечнику та нудота (13).

Підсумок Дослідження показують, що куркума або куркумін добавки з 1-6 грамами куркуміну на день можуть бути корисними. При високих дозах можуть виникнути травні побічні ефекти.

Суть

Куркума - це золота спеція, яку тисячі років використовують для лікування запалень, бактеріальних інфекцій та травлення.

Він містить куркумін, який має доведену антиоксидантну та протизапальну дію.

Не існує офіційного консенсусу щодо того, чи краще приймати добавки з куркуміном або куркумою.

Більшість досліджень використовують вилучену куркуму з високою концентрацією куркуміну або куркуміну.

І куркума, і куркумін можуть зменшити запалення суглобів, холестерин, цукор у крові, а також зростання пухлин, грибків та бактерій.

Переконайтеся, що у вас є порошок куркуми або добавка куркуми, оскільки це допоможе покращити засвоєння куркуміну.