8 нових переваг здоров’я айви (і як її їсти)

Зміст

• 1. Багатий поживними речовинами
• 2. Містять потужні антиоксиданти
• 3. Може допомогти впоратися з нудотою, спричиненою вагітністю
• 4. Може полегшити травні проблеми
• 5. Може лікувати виразки шлунка
• 6. Може зменшити симптоми кислотного рефлюксу
• 7. Може захистити від певних алергічних реакцій
• 8. Може підтримувати належну імунну функцію
• Як їх їсти
• Суть

Айва (Cydonia oblonga) - древній фрукт, корінний у різних куточках Азії та Середземномор’я.

Її вирощування простежується в Стародавній Греції та Римі, де воно служило символом любові та родючості. Хоча сьогодні айви значно рідше зустрічаються з такими популярними фруктами, як яблука та груша (1).

Вони використовуються в народній медицині десятиліттями, але наукові дослідження їх користі ще на ранніх стадіях (2).

Ось 8 нових корисних для здоров’я айви плюс кілька простих порад щодо її включення у свій раціон.

1. Багатий поживними речовинами

Айва містить клітковину і кілька основних вітамінів і мінералів, що робить їх поживним доповненням практично до будь-якої дієти.

Одинарна (92-грамова) айва (3,2 унції) забезпечує наступне (3):

• Калорійність: 52
• Жир: 0 грам
• Білок: 0,3 грама
• Вуглеводи: 14 грам
• Волокно: 1,75 грама
• Вітамін С: 15% від денної вартості (DV)
• Тіамін (вітамін B1): 1,5% DV
• Вітамін В6: 2% DV
• Мідь: 13% DV
• Залізо: 3,6% DV
• Калій: 4% DV
• Магній: 2% DV

Як бачите, цей фрукт постачає помірну кількість вітаміну С та міді, а також невелику кількість вітамінів групи В, заліза, калію та магнію.

Хоча айва не надзвичайно багата жодною конкретною сполукою, айва пропонує широкий спектр поживних речовин для дуже мало калорій.

Айва мало калорійна і може похвалитися різноманітними необхідними вітамінами і мінералами, що робить їх поживним фруктом.

2. Містять потужні антиоксиданти

Багато переваг, пов’язаних з айвою, можна віднести до великої кількості фруктів антиоксидантів.

Антиоксиданти зменшують метаболічний стрес, зменшують запалення і захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами, які є нестабільними молекулами (4).

Деякі дослідження говорять про те, що деякі антиоксиданти в айві, включаючи флавоноли, такі як кверцетин та кемпферол, зменшують запалення та захищають від хронічних захворювань, таких як захворювання серця (5, 6).

Айва пропонує багатий запас антиоксидантів, який може зменшити метаболічний стрес і запалення, захищаючи ваші клітини від пошкодження вільними радикалами.

3. Може допомогти впоратися з нудотою, спричиненою вагітністю

Одні з найпоширеніших симптомів під час ранньої вагітності - це нудота та блювота.

Деякі дослідження показують, що айва може допомогти полегшити ці симптоми.

В одному дослідженні у 76 вагітних зазначалося, що 1 столова ложка (15 мл) сиропу айви була значно ефективнішою, ніж 20 мг вітаміну В6 при зниженні викликаної вагітністю нудоти (7).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, потрібні ще дослідження.

Нещодавно проведене дослідження виявило, що сироп айви є значно ефективнішим, ніж вітамін B6 для зменшення нудоти та блювоти, спричиненої вагітністю. Все-таки потрібно більше досліджень.

4. Може полегшити травні проблеми

Квіна здавна використовується в традиційній та народній медицині для лікування різних розладів травлення (2).

Останні дослідження свідчать, що екстракт айви може захистити тканини кишечника від пошкоджень, пов’язаних із запальними захворюваннями кишечника (IBD), такими як виразковий коліт.

У дослідженні на щурах з виразковим колітом у тих, хто отримував екстракт айви та сік, було значно зменшено ураження тканин товстої кишки, порівняно з контрольною групою (8).

Все-таки потрібні дослідження людини.

Хоча дослідження на людях необхідні, дослідження на тваринах припускають, що айва може захистити від ураження кишок, пов’язаних із ССЗ.

5. Може лікувати виразки шлунка

Ранні дослідження свідчать, що рослинні сполуки в айві можуть допомогти запобігти і лікувати виразки шлунка.

У дослідженні пробірки сік айви гальмував ріст H. pylori, бактерія, яка, як відомо, викликає виразки шлунка (2).

Тим часом, дослідження на щурах встановило, що екстракт айви захищений від викликаних алкоголем виразок шлунка (9).

Хоча ці результати обнадіюють, потрібні додаткові дослідження.

Дослідження пробірки та досліджень на тваринах свідчать про те, що айва може захищати від виразки шлунка, проте необхідні дослідження на людях.

6. Може зменшити симптоми кислотного рефлюксу

Кілька досліджень припускають, що сироп айви може допомогти керувати симптомами гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), загальновідомою як кислий рефлюкс.

7-тижневе дослідження у 80 дітей із кислотним рефлюксом виявило, що додавання сиропу з айви щодня настільки ж ефективно, як і ліки, які традиційно застосовуються для полегшення симптомів цього стану (10).

У дослідженні на 137 вагітних жінок 10-мг дозування сиропу айви, прийнятого після їжі, було також показано настільки ж ефективно, як і традиційні ліки при купіруванні симптомів рефлюксу кислоти (11).

Крім того, у 4-тижневому дослідженні на 96 дітей із кислотним рефлюксом використання концентрату айви поряд із традиційними медикаментами покращило симптоми - такі як блювота, відраза до їжі, відрижка та біль у животі - більшою мірою, ніж прийом ліків самостійно (12).

Тим не менш, потрібно більше досліджень.

Кілька досліджень свідчать про те, що сироп айви настільки ж ефективний, як традиційні ліки, що застосовуються для боротьби з симптомами рефлюксу кислоти.

7. Може захистити від певних алергічних реакцій

Квіна може полегшити різні симптоми алергії, пригнічуючи активність певних імунних клітин, що відповідають за алергічні реакції (2).

Gencydo, комерційне ліки від алергії, поєднує в собі сік лимона і айву плодів. Кілька невеликих досліджень підтверджують його здатність запобігати та лікувати легкі алергічні реакції, такі як нежить та астма (2).

Крім того, дослідження на мишах зазначають, що екстракти плодів і насіння айви можуть запобігати і лікувати штучно викликаний алергічний дерматит. Однак залишається незрозумілим, чи мали би вони такий же ефект у людей (2, 13).

Хоча деякі експерти припускають, що продукти з айви можуть бути безпечною альтернативою традиційним препаратам від алергії, потрібно проводити додаткові дослідження.

Сполуки айви можуть боротися із поширеними, легкими алергічними реакціями, такими як запалена шкіра, нежить та астма. Однак потрібні подальші дослідження.

8. Може підтримувати належну імунну функцію

Квіна може підтримувати вашу імунну систему.

Кілька досліджень пробірки виявляють, що він має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти заростання певних шкідливих бактерій, таких як Кишкова паличка і S. aureus (2).

Крім того, одна айва упаковує 15% DV для вітаміну С, який необхідний для здорової, функціонуючої імунної системи (3, 14).

Один фрукт так само забезпечує 6–8% щоденної рекомендації щодо клітковини. Адекватне споживання клітковини підтримує здорові бактерії, що живуть у вашому травному тракті, загально відомі як мікробіома кишечника (3, 15).

Утримання здорового мікробіома кишечника може зменшити запалення та підвищити стійкість до інфекцій шкідливих бактерій у вашому травному тракті (15).

Айва містить вітамін С і клітковину, два поживні речовини, які підтримують здорову імунну систему. Вони також можуть мати антибактеріальні властивості.

Як їх їсти

На відміну від більш популярних фруктів, айву рідко їдять сирою. Навіть при дозріванні сирі айви мають дуже жорсткий м'ясистий і кислий, терпкий аромат.

Таким чином, більшість любителів айви сходяться на думці, що фрукти найкраще їсти вареними.

Після нарізання айви помістіть її в горщик з водою і невеликою кількістю цукру, дайте йому варитися, поки м’якоть не розм’якне. Можна також поекспериментувати з додаванням таких спецій, як ваніль, кориця, імбир та аніс.

Можна їсти варену айву самостійно або вживати її для вівсянки, йогурту або смаженої свинини. Він також робить смачним доповненням до фруктових дьогтів та пирогів.

Більше того, ви можете зробити варення з айви. Однак ви повинні пам’ятати про вміст цукру, оскільки варення, як правило, з високим вмістом цукру та легко переїдати.

Через їх жорстку м’якоть і кислуватий смак айви найкраще їсти вареними. Можна використовувати варену айву для вівсянки, йогурту або смаженого м’яса.

Суть

Айва - це древній фрукт з неповторним ароматом і кількома потенційними перевагами.

Вони можуть допомогти лікувати розлади травлення, алергію та високий рівень цукру в крові, хоча потрібні додаткові дослідження.

На відміну від інших фруктів, айву не їдять сирою. Натомість їх найкраще готувати або перетворювати на варення.

Якщо вам цікаво приправити фруктову рутину, спробуйте айви.