Чому безглютенова дієта важка в довгостроковій перспективі

Зміст

• Огляд для

Схоже, що щоденні нові дієти з’являються в Інтернеті щодня, але з’ясовуючи, які саме, знаєте, робота може бути хитрим. І насправді дотримуватися нового плану здорового харчування? Це зовсім інша боротьба. Але згідно з новим опитуванням, тип дієти, яку ви виберете, має значення, коли справа доходить до перебування у вагоні.

Kettle and Fire (виробники кісткового бульйону, що харчується травою) опитали понад 2500 дорослих про їх дієтичні звички, щоб побачити, наскільки накопичені довгострокові, орієнтовані на здоров'я рішення.Виявляється, безглютенова дієта-найскладніша дієта; лише 12 відсотків людей можуть витримати це від 6 місяців до року (вегетаріанці досягли найбільшого довгострокового успіху – 23 відсотки). І це може бути причиною: коли їх просили описати різних дієт, найпоширеніше слово для опису тих, хто їсть безглютенову гру, було «дратівливим». (За темою: Багато тих, хто їсть безглютен, навіть не знають, що таке глютен)

Окрім того, що класифікація як дратівлива, спроба дотримуватися безглютенової дієти для схуднення-а коли насправді у вас немає непереносимості глютену-це також досить марно, каже Кері Ганс, доктор наукових досліджень. Дієта дрібних змін. «Безглютенові дієти неефективні для схуднення, тому що безглютенові дієти не означає, що без калорій просто і просто», – каже вона. Це означає, що печиво без глютену все ще є печивом. І хоча безглютенова дієта може допомогти вам трохи схуднути завдяки обмеженню можливостей харчування, сама клейковина не є причиною збільшення ваги.

Більш того, багато продуктів без глютену насправді калорійніше, ніж їх аналоги, наповнені глютеном. Приклад: "Багато безглютенові крупи та хліб мають багато додаткового цукру, щоб покращити смак",-каже Ганс (Ой ... набагато більше людей дотримуються дієти без глютену, ніж насправді потрібно)

А по-друге, відмова від глютену, коли насправді цього не потрібно, може мати інші наслідки для здоров’я. Зниження клейковини зазвичай означає вирізання клітковини з раціону-привіт, запор. «Також було показано, що клітковина потенційно допомагає знизити рівень холестерину, підтримувати рівень глюкози в крові та тримати вас ситим», – говорить Ганс. Не дивно, що багато хто з нас стрибає з безглютенової платформи всього за пару місяців.

Підсумок: За винятком тих, хто страждає на целіакію, насправді добре, що люди довго не дотримуються безглютенової дієти. Є набагато більш ефективні, хоча й менш модні способи схуднення. У нас є 10 останніх правил схуднення.

Огляд для