Ваша жирна дієта зіпсувалася з вашим настроєм?

Зміст

• Огляд для

Перш ніж почати замовляти батончики сьогодні ввечері, ви повинні знати, що картопля фрі робить це набагато більше, ніж просто додає деяку масу до вашого середини: у мишей, які харчувалися дієтою з високим вмістом жиру, був вищий рівень тривожності, погіршення пам’яті та більше маркерів запалення згідно з новим дослідженням в Біологічна психіатрія. (Спробуйте ці 6 продуктів, щоб покращити свій настрій.)

Дослідники пояснюють цей ефект дієтою з високим вмістом жирів, що змінює суміш бактерій у кишечнику. Яке відношення має ваш кишечник до вашого мозку? Є дві перспективні теорії.

"У кишечнику є майже цілий мозок",-пояснює Аннадора Брюс-Келлер, доктор філософії, доцент відділу запалення та нейродегенерації в Центрі біомедичних досліджень Пеннінгтона в Луїзіані. Система складається з нейрометаболітів — нейронів і хімічних речовин, подібних до тих, що знаходяться в мозку. Жир порушує хімічну гармонію у вашому кишечнику, включаючи те, що і скільки з цих нейрометаболітів виробляється. Оскільки ця категорія включає стабілізатори настрою, такі як серотонін і норадреналін, і оскільки нейрометаболіти виходять з кишечника і безперешкодно функціонують у мозку, змінені хімічні речовини в кишечнику призводять до змінених хімічних речовин у мозку.

Інше життєздатне пояснення полягає в тому, що дієта з високим вмістом жиру порушує цілісність кишечника. "Наш кишечник містить дуже летюче середовище для решти частин тіла, тому, якщо є навіть низькоякісні порушення, токсичні хімікати можуть просочитися",-пояснює вона. Жири викликають запалення і негативні бактерії, які можуть послабити внутрішню оболонку системи. І як тільки маркери запалення потрапляють у вашу кров, вони можуть потрапити в ваш мозок і перешкоджати розширенню крихітних кровоносних судин, порушуючи ваші когнітивні здібності. (Так! 6 ознак того, що вам потрібно змінити свій раціон.)

І хоча миші-це не люди, попередні дослідження показали, що люди з депресією також мають різну суміш кишкових бактерій, тому ми знаємо, що змінені мікробіоми можуть зіпсувати ваш настрій, зазначає Брюс-Келлер.

На щастя, ці наслідки, швидше за все, обмежуються нездоровими жирами. Раціон мишей ґрунтувався на салі, і більшість досліджень показують, що тільки насичені жири викликають запалення і заважають вашому метаболізму, додає Брюс-Келлер. (Запитайте у дієтолога: Ви їсте занадто багато здорових жирів?) Це означає, що якщо ви перебуваєте на середземноморській дієті або з високим вмістом жирів з низьким вмістом вуглеводів, яким зараз сприяє так багато знаменитостей і спортсменів, ваш настрій і пам’ять залишаються такими мабуть безпечно.

Огляд для