Дієта перед діабетом (дозволена, заборонена їжа та меню)
Зміст
- Знайте свій ризик розвитку діабету
- Меню до діабету
- Як скласти меню перед діабетом
- Сніданок та закуски
- Основні страви: обід і вечеря
Ідеальна дієта при цукровому діабеті полягає у споживанні продуктів із низьким та середнім глікемічним індексом, таких як фрукти з шкіркою та багасом, овочі, цільна їжа та бобові, оскільки це продукти, багаті клітковиною. Крім того, в раціон можуть бути включені «хороші» білки та жири, наприклад оливкова олія.
Вживаючи ці продукти, можна контролювати рівень цукру в крові і, таким чином, запобігати розвитку цукрового діабету, оскільки у випадку деяких людей, коли лікування починається, як тільки виявляється переддіабет, цілком можливо, що значення рівня глюкози в крові повертаються до норми. Для цього необхідно, щоб здорове харчування доповнювалося регулярними фізичними навантаженнями.
Подивіться на свій ризик перед діабетом та діабетом, ввівши свої дані в наступний тест:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Знайте свій ризик розвитку діабету
Почніть тест
Продукти, які можна їсти легше при діабеті:
- Біле м’ясо, бажано. Червоне м’ясо слід їсти максимум 3 рази на тиждень, а також слід вибирати нежирне м’ясо;
- Овочі та овочі загалом;
- Фрукти, бажано з шкіркою та багасом;
- Бобові, такі як квасоля, соя, нут, горох, квасоля, сочевиця;
- Цілісні зерна, такі як рис, макарони, цільне борошно, овес;
- Олійні: каштани, арахіс, волоські горіхи, мигдаль, фісташки;
- Молочні продукти та знежирені похідні;
- Хороші жири: оливкова олія, кокосова олія, масло.
Важливо пам’ятати, що додіабетики можуть їсти всі види їжі, але їм слід віддавати перевагу натуральній їжі, з невеликим вмістом борошна та без цукру, оскільки саме часте вживання продуктів, багатих простими вуглеводами, призводить до збільшення рівня глюкози в крові . Дивіться глікемічний індекс продуктів.
Меню до діабету
У наступній таблиці наведено приклад 3-денного меню перед діабетом:
| їжа | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | 1 чашка несолодкої кави + 2 скибочки цільнозернового хліба з 1 яєчнею з оливковою олією + 1 скибочка білого сиру | 1 склянка несолодкого знежиреного молока + 1 середній млинець з банана, кориці та вівса + арахісове масло та нарізана полуниця | 1 чашка несолодкої кави + 1 яйце з подрібненою цибулею і помідорами + 1 апельсин |
| Ранкова закуска | 1 банан в духовці з корицею і 1 чайна ложка насіння чіа | 1 звичайний йогурт + 1 столова ложка гарбузового насіння + 1 столова ложка вівса | 1 великий шматочок папайї + 2 чайні ложки лляного насіння |
| Обід вечеря | 1 столова ложка коричневого рису + 2 столові ложки квасолі + 120 грам вареного м’яса з цибулею і паприкою + салат з руколи і помідорів з 1 чайною ложкою оливкової олії та яблучного оцту + 1 груша з шкіркою | 1 набір риби в духовці + 1 склянка варених овочів, таких як морква, зелена квасоля та брокколі, заправлені 1 чайною ложкою оливкової олії та краплею лимона + 1 яблуко з шкіркою | 1 куряча грудка з томатним соусом + цільнозернова паста з капустяним салатом і морквою, приправлена 1 чайною ложкою оливкової олії та яблучним оцтом + 1 склянка полуниці |
| Полуденок | 1 звичайний йогурт + 1 скибочка хліба з сиром | 1 склянка несолодкого желатину з жменею арахісу | 1 чашка кави з молоком + 2 рисові сухарики з арахісовим маслом |
Суми, зазначені в меню, залежать від віку, статі, фізичної активності та того, чи є у людини інше супутнє захворювання. Тому ідеальним є проконсультування з дієтологом, щоб зробити повну оцінку та скласти план харчування відповідно до потреб.
Як скласти меню перед діабетом
Щоб скласти меню для профілактики діабету, потрібно завжди намагатися споживати продукти, багаті клітковиною, разом з продуктами, багатими білками або корисними жирами, як показано нижче:
Сніданок та закуски
На сніданок рекомендується вживати продукти, приготовані з цільного борошна, такі як млинці або хліб. Ці вуглеводи слід їсти разом з яйцями, сиром, подрібненою куркою або яловичим фаршем. Ця комбінація допомагає регулювати рівень глюкози в крові, оскільки вуглеводні добавки важче засвоюються, уникаючи стрибків цукру в крові.
Невеликі закуски можна зробити, поєднуючи 1 плід з натуральним йогуртом, наприклад, або з олійними, наприклад, каштанами, арахісом та мигдалем. Інший варіант - використовувати фрукти з 2 або 3 квадратами 70% шоколаду або підсолодити звичайний йогурт з 1 столовою ложкою меду.
Основні страви: обід і вечеря
Обід і вечеря повинні бути багаті салатом з сирих овочів або соте на оливковій олії, яка багата корисними жирами. Тоді ви можете вибрати джерело вуглеводів, наприклад, рис або цільнозернові макарони, картоплю або лободу, наприклад. Якщо ви хочете споживати 2 типи вуглеводів, вам слід розмістити невеликі порції кожного з них на тарілці, наприклад 1 / склянку рису та 1/2 склянки квасолі.
Крім того, слід споживати велику кількість білка, який в основному міститься в таких продуктах, як м’ясо, курка, риба та яйця. Після їжі вам слід віддати перевагу вживанню фрукта як десерту, який є кращим вибором, ніж сік, оскільки фрукти містять клітковину, яка допомагає контролювати рівень глюкози в крові.
Взагалі, їжу слід готувати в духовці, готувати на грилі, готувати або готувати на пару, і рекомендується уникати смаження. Крім того, рекомендується використовувати натуральні спеції або трави для заправки таких продуктів, як орегано, розмарин, куркума, куркума, кориця, коріандр, петрушка, часник та цибуля, наприклад.
Наш Вибір
Мітоміцин
