Лужна вода: переваги та ризики

Зміст

• Що таке лужна вода?
• Це справді працює?
• Можливі побічні ефекти та ризики лужної води
• Природні чи штучні?
• Звідки ти його береш?
• Це безпечно?

Що таке лужна вода?

Можливо, ви чули різні претензії на здоров'я щодо лужної води. Деякі кажуть, що це може допомогти уповільнити процес старіння, регулювати рівень pH вашого організму та запобігти хронічним захворюванням, таким як рак. Але що саме лужна вода, і чому все шумить?

"Лужний" у лужній воді означає його рівень рН. Рівень pH - це число, яке вимірює, наскільки кислотна або лужна речовина знаходиться за шкалою від 0 до 14. Наприклад, щось з рН 1 було б дуже кислим, а щось з рН 13 було б дуже лужним.

Лужна вода має більш високий рівень pH, ніж звичайна питна вода. Через це деякі прихильники лужної води вважають, що вона може нейтралізувати кислоту у вашому організмі.

Звичайна питна вода, як правило, має нейтральний pH 7. Лужна вода, як правило, має значення pH 8 або 9. Однак одного рН недостатньо, щоб надати великій лужності води.

Лужна вода також повинна містити лужні мінерали та негативний потенціал відновлення окислення (ОВП). ORP - здатність води діяти як про- або антиоксидант. Чим більше негативного значення ORP, тим більше антиоксидант.

Це справді працює?

Лужна вода дещо суперечлива. Багато медичних працівників кажуть, що недостатньо досліджень, щоб підтвердити численні твердження щодо здоров’я користувачів та продавців. Відмінності в результатах досліджень можуть бути пов'язані з видами досліджень лужної води.

За даними клініки Майо, регулярна вода найкраща для більшості людей. Вони заявляють, що немає наукових доказів, які б повністю підтверджували твердження прихильників лужної води.

Однак є кілька досліджень, які дозволяють припустити, що лужна вода може бути корисною для певних умов.

Наприклад, у дослідженні 2012 року було встановлено, що пиття природно газованої артезіанській лужної води з рН 8,8 може допомогти деактивувати пепсин, основний фермент, який викликає кислий рефлюкс.

Інше дослідження припустило, що пиття лужної іонізованої води може принести користь людям з високим кров'яним тиском, діабетом та високим рівнем холестерину.

Нещодавніше дослідження, яке включало 100 людей, виявило значну різницю в в'язкості цільної крові після вживання води з високим рівнем pH, порівняно зі звичайною водою після напружених тренувань. В'язкість - це пряме вимірювання того, наскільки ефективно кров протікає по судинах.

Ті, хто вживав воду з високим рівнем pH, знижували в'язкість на 6,3 відсотка порівняно з 3,36 відсотка зі стандартною очищеною питною водою. Це означає, що кров ефективніше текла лужною водою. Це може збільшити доставку кисню по всьому організму.

Однак, крім цих невеликих досліджень, потрібно більше досліджень. Зокрема, потрібні дослідження, щоб відповісти на інші твердження прихильників лужної води.

Незважаючи на відсутність перевірених наукових досліджень, прихильники лужної води все ще вірять у запропоновані їй переваги для здоров'я. До них належать:

• антивікові властивості (за допомогою рідких антиоксидантів, які швидше вбираються в організм людини)
• кишкові очищувальні властивості
• підтримка імунної системи
• гідратація, здоров'я шкіри та інші детоксикуючі властивості
• втрата ваги
• ракова стійкість

Вони також стверджують, що безалкогольні напої, які є, як відомо, кислими, мають дуже позитивні ОРЗ, що призводять до багатьох проблем зі здоров’ям, тоді як правильно іонізовані та лужні води мають сильно негативні ОРЗ. Зелений чай багатий антиоксидантами і має злегка негативний ОРП.

Можливі побічні ефекти та ризики лужної води

Хоча лужна питна вода вважається безпечною, вона може спричинити негативні побічні ефекти.

Деякі приклади негативних побічних ефектів включають зниження природної кислотності шлунка, що допомагає вбивати бактерії та виганяти інших небажаних збудників з надходженням у кров.

Крім того, загальний надлишок лугу в організмі може спричинити шлунково-кишкові проблеми та подразнення шкіри. Занадто велика лужність може також порушити нормальний рівень організму, що призведе до метаболічного алкалозу, стану, яке може спричинити такі симптоми:

• нудота
• блювота
• тремтіння рук
• посмикування м’язів
• поколювання в кінцівках або обличчі
• спантеличеність

Алкалоз також може викликати зниження вільного кальцію в організмі, що може вплинути на здоров'я кісток. Однак найпоширенішою причиною гіпокальціємії є не пиття лужної води, а недостатність паращитовидної залози.

Природні чи штучні?

Вода, що є природно лужною, виникає, коли вода проходить через скелі - як джерела - і збирає мінерали, що підвищують її лужний рівень.

Однак багато людей, які п'ють лужну воду, купують лужну воду, яка пройшла через хімічний процес, який називають електролізом.

Ця методика використовує продукт під назвою іонізатор для підвищення рН звичайної води. Виробники іонізаторів кажуть, що електроенергія використовується для відділення молекул у воді, які мають більш кислі або більш лужні речовини. Потім кислу воду виводять.

Проте деякі лікарі та дослідники стверджують, що ці твердження не підкріплюються якісними дослідженнями. Якість води першоджерела до іонізації має вирішальне значення для того, щоб забруднювачі не були у питній воді.

Деякі вчені радять використовувати зворотний осмос для адекватного очищення води перед підключенням лужного іонізатора, який може підвищити рН та додати мінерали.

Дослідження, опубліковане Всесвітньою організацією охорони здоров’я, застерігає від питної води з низьким вмістом мінеральних речовин, яка створюється шляхом зворотного осмосу, дистиляції та інших методів (без додаткової мінералізації) на регулярній основі.

Звідки ти його береш?

Лужну воду можна придбати в багатьох продуктових або магазинах здорової їжі. Його також можна знайти в Інтернеті.

Іонізатори води продаються також у багатьох великих мережевих магазинах.

Ви також можете зробити самостійно вдома. Незважаючи на те, що соки лимона та лайма є кислими, вони містять мінерали, які можуть створювати лужні побічні продукти, щойно засвоюються та метаболізуються. Додавання вичавки лимона або лайма до склянки води може зробити вашу воду більш лужною, оскільки ваше тіло її перетравлює. Додавання крапель pH або харчової соди - ще один спосіб зробити воду більш лужною.

Якщо вода належним чином відфільтрована для видалення забруднень, іонізованої та ремінералізованої або закуплена у джерела якості, немає жодних доказів, які дозволяють припустити обмеження кількості споживання лужної води щодня.

Це безпечно?

Питання, з яким багато медичних працівників мають лужну воду, - це не її безпека, а швидше медичні твердження, які висловлюються з цього приводу.

Немає достатньої кількості наукових доказів для підтвердження використання лужної води як лікування будь-якого стану здоров'я. Медичні експерти застерігають не вірити всім вимогам щодо маркетингу.

Пиття природної лужної води, як правило, вважається безпечним, оскільки містить природні мінерали.

Однак вам слід бути обережними зі штучною лужною водою, яка, швидше за все, містить менше корисних мінералів, ніж її високий рН, на вашу думку, і може містити забруднення. Також пам’ятайте, що пиття занадто багато лужної води може залишити вас дефіцитом мінеральних речовин.