Чи шкідливі підсолоджувачі шкодять вашим хорошим кишковим бактеріям?

Зміст

• Ваші кишкові бактерії можуть вплинути на ваше здоров’я та вагу
• Штучні підсолоджувачі можуть змінити баланс ваших кишкових бактерій
• Вони були пов’язані з ожирінням та кількома хворобами
• Ожиріння
• Цукровий діабет 2 типу
• Інсульт
• Деменція
• Чи є штучні підсолоджувачі менш шкідливими, ніж цукор?
• Чи слід їсти штучні підсолоджувачі?

Штучні підсолоджувачі - це синтетичні замінники цукру, які додають у їжу та напої, щоб надати їм солодкого смаку.

Вони забезпечують цю солодкість без зайвих калорій, що робить їх привабливим вибором для людей, які намагаються схуднути.

Всілякі повсякденні продукти та продукти містять штучні підсолоджувачі, включаючи цукерки, газовану воду, зубну пасту та жувальну гумку.

Однак останніми роками штучні підсолоджувачі викликали суперечки. Люди починають сумніватися, чи вони настільки безпечні та здорові, як спочатку думали вчені.

Однією з потенційних проблем є те, що вони можуть порушити баланс корисних бактерій у кишечнику.

У цій статті розглядається поточне дослідження та досліджується, чи змінюють штучні підсолоджувачі бактерії кишечника, а також те, як ці зміни можуть вплинути на ваше здоров’я.

Ваші кишкові бактерії можуть вплинути на ваше здоров’я та вагу

Бактерії в кишечнику відіграють важливу роль у багатьох процесах вашого організму (,).

Як відомо, корисні бактерії захищають ваш кишечник від інфекції, виробляють важливі вітаміни та поживні речовини і навіть допомагають регулювати вашу імунну систему.

Дисбаланс бактерій, в якому ваша кишка містить менше здорових бактерій, ніж зазвичай, називається дисбіозом (,).

Дисбіоз пов'язаний з низкою проблем з кишечником, включаючи запальні захворювання кишечника (ВЗК), синдром подразненого кишечника (СРК) та целіакію ().

Недавні дослідження також припустили, що дисбіоз може відігравати роль у вазі ваги (,).

Вчені, які вивчають кишкові бактерії, виявили, що люди з нормальною вагою мають, як правило, різні бактерії в кишечнику, ніж люди з надмірною вагою ().

Дослідження близнюків, що порівнюють кишкові бактерії однояйцевих близнюків із надмірною вагою та нормальною вагою, виявили одне і те ж явище, вказуючи на те, що ці відмінності в бактеріях не є генетичними ().

Більше того, коли вчені передавали бактерії з кишок однояйцевих близнюків мишам, миші, які отримували бактерії від близнюків із надмірною вагою, набирали вагу, навіть незважаючи на те, що всіх мишей годували однаковою дієтою ().

Це може бути пов’язано з тим, що бактерії в кишечнику людей із надмірною вагою ефективніше витягують енергію з раціону, тому люди з цими бактеріями отримують більше калорій із певної кількості їжі (,).

Нові дослідження також припускають, що ваші кишкові бактерії можуть бути пов'язані з широким спектром інших захворювань, включаючи артрит, діабет 2 типу, серцеві захворювання та рак (

Короткий зміст: Баланс корисних бактерій у кишечнику може зіграти важливу роль у вашому здоров’ї та вазі.

Штучні підсолоджувачі можуть змінити баланс ваших кишкових бактерій

Більшість штучних підсолоджувачів проходять через вашу травну систему неперетравленими та виходять з організму у незміненому вигляді ().

Через це вчені довгий час думали, що не мають впливу на організм.

Однак останні дослідження показали, що штучні підсолоджувачі можуть впливати на ваше здоров'я, змінюючи баланс бактерій у кишечнику.

Вчені виявили, що тварини, яких годують штучними підсолоджувачами, зазнають змін у своїх кишкових бактеріях. Дослідники протестували підсолоджувачі, включаючи Splenda, ацесульфам калію, аспартам та сахарин (,,,).

В ході одного дослідження вчені виявили, що коли миші їли підсолоджувач сахарин, кількість та типи бактерій у їх кишках змінювалися, включаючи зменшення кількості корисних бактерій ().

Цікаво, що в тому ж експерименті цих змін не було помічено у мишей, яких годували цукровою водою.

Дослідники також зазначили, що люди, які харчуються штучними підсолоджувачами, мають різний профіль бактерій у кишечнику, ніж ті, хто цього не робить. Однак досі незрозуміло, чи і як штучні підсолоджувачі можуть спричинити ці зміни (,).

Однак вплив штучних підсолоджувачів на бактерії кишечника може сильно відрізнятися від людини до людини.

Початкові дослідження на людях показали, що лише деякі люди можуть зазнати змін у своїх кишкових бактеріях та здоров’ї, коли споживають ці підсолоджувачі (,).

Короткий зміст: Доведено, що у мишей штучні підсолоджувачі змінюють баланс бактерій в кишечнику. Однак для визначення їх наслідків для людей потрібні додаткові дослідження на людях.

Вони були пов’язані з ожирінням та кількома хворобами

Штучні підсолоджувачі часто рекомендуються як замінник цукру людям, які намагаються схуднути ().

Однак були порушені питання щодо їх впливу на вагу.

Зокрема, деякі люди відзначають зв’язок між споживанням штучних підсолоджувачів та підвищеним ризиком ожиріння, а також іншими захворюваннями, такими як інсульт, деменція та діабет 2 типу (,).

Ожиріння

Штучні підсолоджувачі часто використовують люди, які намагаються схуднути.

Однак деякі люди припускають, що штучні підсолоджувачі насправді можуть бути пов’язані із збільшенням ваги (,).

До цього часу дослідження на людях виявили суперечливі результати. Деякі спостережні дослідження пов’язують вживання штучних підсолоджувачів із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ), тоді як інші пов’язують це зі скромним зниженням ІМТ (,,,).

Результати експериментальних досліджень також неоднозначні. Загалом, заміна висококалорійної їжі та напоїв, підсолоджених цукром, на ті, що містять штучні підсолоджувачі, здається, має сприятливий вплив на ІМТ та вагу (,).

Однак нещодавній огляд не міг виявити явної вигоди штучних підсолоджувачів на вагу, тому потрібні більш тривалі дослідження ().

Цукровий діабет 2 типу

Штучні підсолоджувачі не мають негативного вимірюваного впливу на рівень цукру в крові, тому їх вважають безпечною альтернативою цукру для хворих на цукровий діабет ().

Проте було висловлено занепокоєння щодо того, що штучні підсолоджувачі можуть підвищити резистентність до інсуліну та непереносимість глюкози ().

Група вчених виявила, що непереносимість глюкози зростала у мишей, які годували штучним підсолоджувачем. Тобто миші стали менше здатні стабілізувати рівень цукру в крові після вживання цукру ().

Ця ж група дослідників також виявила, що коли безмікробним мишам імплантували бактерії мишей, що не переносять глюкозу, вони також ставали непереносимими до глюкози.

Деякі спостережні дослідження на людях виявили, що часте тривале споживання штучних підсолоджувачів пов'язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу (,,).

Однак в даний час зв'язок між діабетом 2 типу та штучними підсолоджувачами є лише асоціацією. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи викликають штучні підсолоджувачі підвищений ризик ().

Інсульт

Штучні підсолоджувачі пов’язані із збільшенням факторів ризику серцевих захворювань, включаючи інсульт (,,,).

Недавно проведене дослідження показало, що люди, які випивали один штучно підсолоджений напій на день, мали до трьох разів ризик інсульту в порівнянні з людьми, які випивали менше одного напою на тиждень ().

Однак це дослідження було спостережливим, тому воно не може визначити, чи насправді споживання штучних підсолоджувачів викликало підвищений ризик.

Крім того, коли дослідники довго розглядали це зв’язок та брали до уваги інші фактори, пов’язані з ризиком інсульту, вони виявили, що зв’язок між штучними підсолоджувачами та інсультом не був значним ().

В даний час існує мало доказів, що підтверджують зв'язок між штучними підсолоджувачами та ризиком інсульту. Для з’ясування цього потрібні додаткові дослідження.

Деменція

Існує не так багато досліджень, чи існує зв'язок між штучними підсолоджувачами та деменцією.

Однак те саме спостережне дослідження, яке нещодавно зв’язало штучні підсолоджувачі з інсультом, також виявило зв'язок з деменцією ().

Як і у випадку з інсультом, цей зв'язок спостерігався лише до того, як цифри були повністю скориговані з урахуванням інших факторів, які можуть збільшити ризик розвитку деменції, наприклад, діабету 2 типу ().

Крім того, немає експериментальних досліджень, які могли б продемонструвати причину та наслідок, тому потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можуть ці підсолоджувачі спричиняти деменцію.

Короткий зміст: Штучні підсолоджувачі пов'язані з низкою захворювань, включаючи ожиріння, діабет 2 типу, інсульт та деменцію. Однак докази є спостережними та не враховують інших потенційних причин.

Чи є штучні підсолоджувачі менш шкідливими, ніж цукор?

Незважаючи на занепокоєння щодо штучних підсолоджувачів, варто зазначити, що, як відомо, споживання занадто великої кількості доданого цукру є шкідливим.

Насправді, більшість урядових рекомендацій рекомендують обмежити споживання цукру через ризик для здоров’я, пов’язаний із цим.

Вживання занадто багато доданого цукру асоціюється з підвищеним ризиком розвитку порожнин, ожиріння, діабету 2 типу, погіршення психічного здоров’я та маркерів ризику серцевих захворювань (,,,)

Ми також знаємо, що зменшення споживання цукру може мати значну користь для здоров’я та зменшити ризик захворювання ().

З іншого боку, штучні підсолоджувачі все ще вважаються безпечним варіантом для більшості людей (41).

Вони також можуть допомогти людям, які намагаються зменшити споживання цукру та схуднути, принаймні в короткостроковій перспективі.

Однак є деякі докази, що пов'язують тривале високе споживання штучних підсолоджувачів із підвищеним ризиком діабету 2 типу (,,).

Якщо вас це турбує, ваш найздоровіший варіант - зменшити споживання як цукру, так і штучних підсолоджувачів.

Короткий зміст: Заміна доданого цукру для штучних підсолоджувачів може допомогти людям, які намагаються схуднути та покращити своє здоров’я зубів.

Чи слід їсти штучні підсолоджувачі?

Не було доведено, що короткочасне використання штучних підсолоджувачів є шкідливим.

Вони можуть допомогти вам зменшити споживання калорій та захистити зуби, особливо якщо ви споживаєте багато цукру.

Однак дані про їх тривалу безпеку неоднозначні, і вони можуть порушити баланс ваших кишкових бактерій.

Загалом, у штучних підсолоджувачів є плюси і мінуси, і чи варто їх споживати, зводиться до індивідуального вибору.

Якщо ви вже споживаєте штучні підсолоджувачі, відчуваєте себе добре і задоволені своїм харчуванням, немає конкретних доказів того, що вам слід зупинитися.

Тим не менше, якщо у вас є занепокоєння щодо непереносимості глюкози або ви турбуєтесь про їх тривалу безпеку, ви можете виключити підсолоджувачі зі свого раціону або спробувати перейти на натуральні підсолоджувачі.