Запитайте лікаря-дієтолога: правда про активоване вугілля

Зміст

• Огляд для

Q: Чи може активоване вугілля дійсно допомогти позбавити моє тіло від токсинів?

В: Якщо ви погуглите «активоване вугілля», ви знайдете сторінки та сторінки результатів пошуку, які підносять його дивовижні детоксикаційні властивості. Ви прочитаєте, що він може відбілити зуби, запобігти похмілля, зменшити вплив токсинів навколишнього середовища і навіть знешкодити ваше тіло від радіаційного отруєння після проходження КТ. Чому з таким резюме більше людей не вживають активоване вугілля?

На жаль, усі ці історії — казки здоров’я. Передбачувана користь активованого вугілля як детоксикаційного засобу є яскравим прикладом того, як знання лише невеликої частини інформації, а не всієї історії, може бути небезпечним. (Дізнайтеся правду і про детокс -чаї.)

Активоване вугілля зазвичай отримують з кокосової шкаралупи, дерева або торфу. Те, що робить його "активованим", - це додатковий процес, який він проходить після того, як вугілля утворюється, коли воно піддається впливу деяких газів при дуже високих температурах. Це призводить до утворення великої кількості дуже дрібних пір на поверхні вугілля, які працюють як мікроскопічні пастки для поглинання сполук і частинок.

У лікарні швидкої допомоги медична спільнота використовує активоване вугілля для лікування отруєнь ротової порожнини. (Ось звідки походить ця заява про "детоксикацію".) Усі пори, що знаходяться на поверхні активованого вугілля, роблять її дуже ефективною для прийому та зв'язування таких речовин, як наркотики або отрути, які були випадково проковтнуті і все ще присутні в шлунку або частинах тонкого кишечника. Активоване вугілля часто розглядається як більш ефективна альтернатива відкачування шлунка при невідкладному лікуванні отруєння, але їх можна використовувати спільно.

Активоване вугілля не засвоюється організмом; він залишається у вашому травному тракті. Отже, для того, щоб він працював у боротьбі з отрутою, в ідеалі ви повинні приймати його, поки отрута ще знаходиться у вашому шлунку, щоб він міг зв’язати отруту або ліки, перш ніж він потрапить занадто далеко у ваш тонкий кишечник (де він поглинеться тіло). Таким чином, ідея про те, що прийом активованого вугілля очистить ваше тіло від токсинів, що потрапили всередину, не має фізіологічного сенсу, оскільки вона лише зв’яже речі у вашому шлунку та тонкому кишечнику. Він також не розрізняє "хороших" і "поганих". (Спробуйте один із цих 8 простих способів детоксикації організму.)

Нещодавно компанія, що випускає соки, почала додавати активоване вугілля в зелені соки. Однак це може зробити їхній продукт менш ефективним і корисним для здоров’я. Активоване вугілля може зв’язувати поживні та фітохімічні речовини з фруктів і овочів і перешкоджати їх поглинанню вашим організмом.

Ще одна поширена помилка щодо активованого вугілля - це те, що воно може запобігти поглинанню алкоголю, а отже, зменшити похмілля та ступінь сп’яніння. Але це не так, активоване вугілля погано зв’язується з алкоголем. Крім того, дослідження, опубліковане в Human Toxicology, показало, що після того, як випили пару разів, рівень алкоголю в крові у суб’єктів дослідження був однаковим, незалежно від того, вживали вони активоване вугілля чи ні. (Замість цього спробуйте кілька ліків від похмілля, які дійсно працюють.)

Огляд для