Запитайте у дієтолога: як дієта впливає на псоріатичний артрит?

Зміст

• 1. Чи існує зв’язок між дієтою та псоріатичним артритом?
• 2. Як дієтолог може допомогти мені при псоріатичному артриті?
• 3. Які продукти ви рекомендуєте людям з псоріатичним артритом?
• 4. Яких продуктів слід уникати?
• 5. Чи є добавки, які корисні при псоріатичному артриті?
• 6. Де можна знайти дієтолога?
• 7. Чи правильно вживати алкоголь, коли у мене псоріатичний артрит?
• 8. Що слід звернути на етикетки щодо харчування?

1. Чи існує зв’язок між дієтою та псоріатичним артритом?

На ризик розвитку псоріатичного артриту (ПСА) сильно впливає генетика, але він також вищий серед людей, які страждають ожирінням. Зміни в харчуванні для схуднення та підтримання ваги можуть зменшити ризик розвитку стану. Вони також можуть впливати на експресію генів, пов'язаних з ПСА.

Здорова дієта також може суттєво вплинути на рівень запалення у вашому тілі та допомогти вам краще впоратися з болем.

2. Як дієтолог може допомогти мені при псоріатичному артриті?

Дієтолог або зареєстрований дієтолог-дієтолог (RDN) може сказати вам, як зміни раціону можуть допомогти вашій PSA. Вони також можуть пояснити основне запалення, що керує вашим станом.

Вони зберуть відкликання їжі та історію харчування, щоб визначити ваш базовий раціон харчування та переваги їжі. Сюди також можна включити аналіз поживних речовин, щоб визначити, чи є у вашому раціоні якісь прогалини поживних речовин. Вони також переглянуть вашу роботу в лабораторії.

Виходячи з цього, RDN може допомогти створити план з короткотерміновими та довгостроковими цілями, продукти, які слід включити, продукти, які слід виключити, та рекомендовані добавки. Вони також можуть надати такі ресурси, як плани харчування, рецепти тощо.

RDN порекомендує регулярні подальші зустрічі, щоб підтримати вас під час внесення змін. Залежно від ваших індивідуальних обставин, ці призначення можуть відбуватися кожні два-шість тижнів.

3. Які продукти ви рекомендуєте людям з псоріатичним артритом?

Рекомендовані харчові продукти включають продукти, що знижують запальну реакцію організму. Наприклад, можуть допомогти продукти з високим вмістом омега-3 жирних кислот, такі як:

• сардини, лосось та інша жирна риба
• такі горіхи, як волоські горіхи
• лляне насіння
• пастировані яйця

Ваш дієтолог також може заохочувати кістковий бульйон у вашому раціоні. Кістковий бульйон насичений колагеном, калієм, хондроїтином, глюкозаміном та гіалуроновою кислотою. Разом ці поживні речовини можуть покращити біль у суглобах, здоров'я шкіри, запалення та управління вагою.

Також можуть допомогти барвисті овочі та фрукти, особливо темно-зелена, помаранчева та червона їжа. Вони повинні стати основою вашої дієти. Вони забезпечують поживні речовини для контролю запалення та зменшення окисного пошкодження клітин.

Приклади включають:

• ягоди
• темна листяна зелень, як комірчаста зелень, гірчиця, ріпа зелень, капуста та шпинат
• помідори
• брокколі
• брюсельська капуста

До овочів додайте здорові жири, як оливкова олія або авокадо, щоб ефективніше засвоювати поживні речовини.

4. Яких продуктів слід уникати?

Вам слід уникати продуктів, які можуть збільшити вагу і запалення. Це включає:

• підсолоджені напої, такі як сода, лимонад і солодкий чай
• рафіновані та перероблені вуглеводи, такі як випічка, цукерки, десерти, сухарі, морозиво та білі макарони
• смажена їжа
• оброблене червоне м'ясо, як ковбаса та бекон
• маргарин

Ви також повинні уникати обробленого м'яса, приготованого на високому нагріванні таким способом, як смаження або гриль. Це може утворювати прогресивні кінцеві продукти гликації (AGEs), що призводить до прискореного запалення.

Деякі люди з ПСА також можуть скористатися обмеженням вуглеводів. Наприклад, ви можете дотримуватися кетогенної дієти або уникати глютену та молочних продуктів. Але не так багато досліджень, що обмеження вуглеводів допомагає спеціально для PSA.

Ви також можете спробувати елімінаційну дієту, яка виключає перераховані вище продукти протягом чотирьох-шести тижнів. Це може допомогти вам визначити, чи покращиться ваш стан при цих змінах харчування.

5. Чи є добавки, які корисні при псоріатичному артриті?

Кілька добавок можуть бути корисними для боротьби із запаленням, імунною функцією та болем. Приклади включають:

• куркума
• вітамін D
• риб'ячий жир
• кістковий бульйон або білок колагену

Добавка вітаміну D особливо важлива, якщо у вас вітамін D дефіцит.

Дослідження показують більш чіткий зв’язок між зменшенням запалення та вживанням риби. Але риб’ячий жир, особливо у фосфоліпідній формі, також може принести користь деяким.

Куркумін - головна діюча речовина куркуми. Дослідження підтримують його роль у зменшенні болю та запалення.

6. Де можна знайти дієтолога?

Запитайте у лікаря, чи можуть вони направити вас до дієтолога чи дієтолога. Ви також можете проконсультуватися зі своєю страховою компанією, оскільки деякі дієтологи у вашому районі можуть бути призначені провайдерами мережі.

Інші способи знайти дієтолога або RDN включають запитання друзів та родини щодо рекомендацій. Ви також можете шукати в Інтернеті місцевих дієтологів або тих, хто знайомий із запальними станами. Багато дієтологів також пропонують міжміські консультації та програми.

7. Чи правильно вживати алкоголь, коли у мене псоріатичний артрит?

Алкоголь, як правило, не рекомендується, якщо у вас є ПСА, оскільки він асоціювався із спалахами. Це також може заважати ефективності певних препаратів, наприклад, метотрексату.

Алкоголь також є загальним джерелом зайвих калорій, що може призвести до збільшення ваги. Це виснажує поживні речовини у вашому організмі в процесі обміну речовин. Це також може призвести до біднішого вибору їжі, що ще більше погіршить ваш стан харчування.

8. Що слід звернути на етикетки щодо харчування?

Подивіться спочатку на список інгредієнтів. Якщо давно, важко зрозуміти і містить інгредієнти, яких у вас не було б вдома, шукайте більш чисту альтернативу.

На панелі фактів харчування зверніть увагу на вміст натрію, насичених жирів та цукру. Дієта з високим вмістом натрію може погіршити набряк і посилити біль.

Дієта з високим вмістом насичених жирів може погіршити запалення і загальний стан здоров’я. Це означає більше 10 відсотків калорій в грамах насичених жирів, або більше 20 грам при дієті на 2000 калорій. Споживання цукру понад 24 г на день для жінок та 36 грамів на день для чоловіків може призвести до збільшення ваги, запалення та погіршення стану харчування.

Найздоровіші страви часто не поставляються в упаковках з етикетками харчування, або вони містять мінімальні інгредієнти. Сюди входять яйця, горіхи, цілі фрукти та овочі, риба, звичайний йогурт, сушена квасоля та оливкова олія.

Наталі Батлер, RDN, LD - це дієтичний дієтолог на базі цілісних та функціональних ліків. Вона має досвід роботи з різноманітними дієтами та захворюваннями, особливо запальними та травними. У 2007 році Наталі створила власну практику Nutrition By Natalie. Вона в даний час дієтолог для Apple, Inc., медичний оглядач Healthline.com, лікар-дієтолог для SuperFat, член консультативної ради для Head Health, Inc. та підтримує різні інші організації та приватних осіб через свої консультаційні послуги.