Пітанга: 11 переваг для здоров’я та способи споживання

Зміст

• 1. Захищає від серцево-судинних захворювань
• 2. Боріться з артритом та подагрою
• 3. Покращує здоров’я очей
• 4. Покращує якість шкіри
• 5. Боротьба з проблемами дихання
• 6. Усуває грибки та бактерії
• 7. Зменшує набряклість
• 8. Допомагає схуднути
• 9. Зміцнює імунну систему
• 10. Допомагає боротися з раком
• 11. Бореться з діареєю
• Таблиця харчових даних
• Як споживати
• Чай з пітанги
• Сік пітанги
• Мус Пітанга

Пітанга - це фрукт, що має багато поживних речовин, таких як вітаміни A, B і C, кальцій, фосфор, заліза та фенольні сполуки, такі як флавоноїди, каротиноїди та антоціани з антиоксидантними, протизапальними, знеболюючими та гіпотензивними властивостями, які допомагають боротися з передчасним старінням. , симптоми артриту та подагри, проблеми з диханням та розвиток серцево-судинних захворювань, наприклад.

Цей фрукт допомагає підтримувати здорову та красиву шкіру та хороший зір, крім того, що він дуже корисний для того, щоб схуднути, оскільки він має мало калорій, поживний та має сечогінну дію, зменшуючи набряк тіла.

Пітангу можна вживати в натуральному вигляді або використовувати у солодощах, желе, морозиві та безалкогольних напоях. Сезон цього фрукта в Бразилії - з жовтня по січень, і його можна знайти в натуральному вигляді або в замороженій м’якоті в супермаркетах.

Основними перевагами пітанги є:

1. Захищає від серцево-судинних захворювань

Поліфеноли та вітамін С, присутні в пітанзі, мають антиоксидантну дію, що допомагає зменшити пошкодження клітин, підтримуючи здорові судини, покращуючи роботу артерій і, отже, допомагає захистити від серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт, серцева недостатність та інсульт

Крім того, сечогінна властивість пітанги також допомагає контролювати артеріальний тиск, необхідний для нормальної роботи серцево-судинної системи.

2. Боріться з артритом та подагрою

Завдяки протизапальній та антиоксидантній дії, пітанга може зменшити окислювальний стрес та запалення суглобів, запобігаючи або зменшуючи симптоми артриту та подагри, такі як набряки, запалення, біль або скутість у суглобах.

Перегляньте відео з дієтологом Тетяною Занін про продукти, корисні для подагри:

3. Покращує здоров’я очей

Пітанга покращує здоров’я очей, маючи вітамін А, який діє, збільшуючи захист очей і запобігаючи появі таких проблем, як сухість очей або нічна сліпота.

4. Покращує якість шкіри

Пітанга має вітаміни С і А, які є антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають старіння шкіри. Вітамін С також діє, збільшуючи вироблення колагену, що важливо для боротьби із в’ялістю, зморшками та виразними лініями, покращуючи якість та зовнішній вигляд шкіри.

Крім того, вітамін А захищає шкіру від пошкоджень, спричинених сонячними променями, які викликають передчасне старіння шкіри.

5. Боротьба з проблемами дихання

Антиоксиданти пітанги, такі як вітамін С, каротиноїди та поліфеноли, пов’язані з поліпшенням астми та бронхіту, особливо коли для випаровування використовується ефірна олія, видобута з листя пітанги.

6. Усуває грибки та бактерії

Деякі дослідження показують, що ефірна олія листя пітанги володіє антимікробними властивостями, будучи здатною ліквідувати грибки, головним чином шкірні гриби, такі як Candida sp. і такі бактерії, як:

• Кишкова паличка що викликає інфекцію сечовивідних шляхів;
• Золотистий стафілокок що викликають інфекції легенів, шкіри та кісток;
• Listeria monocytogenes що може спричинити кишкові інфекції;
• Стрептокок що викликають інфекції горла, пневмонію та менінгіт.

Крім того, екстракт листя пітанги має противірусну дію проти вірусу грипу, який може спричинити грип.

7. Зменшує набряклість

Пітанга має сечогінні властивості, збільшуючи виведення та зменшуючи затримку рідини, і може використовуватися для зменшення набряків у всьому тілі.

8. Допомагає схуднути

Пітанга має мало калорій, кожна одиниця фрукта має приблизно 2 калорії, що може допомогти у дієтах для схуднення. Крім того, його сечогінні властивості зменшують набряклість організму за рахунок збільшення виведення рідин.

9. Зміцнює імунну систему

Пітанга багата на такі поживні речовини, як вітаміни А, В і С, які покращують реакцію захисних клітин, необхідних для профілактики та боротьби з інфекціями, а отже, пітанга сприяє зміцненню імунної системи.

10. Допомагає боротися з раком

Деякі лабораторні дослідження з використанням клітин раку молочної залози показують, що поліфеноли пітанги можуть сприяти уповільненню проліферації та збільшенню загибелі клітин від цього типу раку. Однак дослідження на людях, які доводять цю користь, все ще потрібні.

11. Бореться з діареєю

Листя пітангуейри мають в’яжучі та травні властивості, які допомагають боротися з діареєю. Крім того, поліфеноли пітанги сприяють балансу шлунково-кишкової флори, що сприяє нормальному функціонуванню травної системи.

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведено поживний склад у 100 г свіжої пітанги.

Важливо зазначити, що для отримання всіх вищезазначених переваг, пітанга повинна бути частиною збалансованого та здорового харчування.

Як споживати

Пітангу можна їсти сирою як десерт для основних страв або закусок, а також з неї можна готувати соки, вітаміни, варення або тістечка.

Інший варіант - приготувати чай з пітанги, використовуючи листя пітанги.

Деякі рецепти пітанги швидкі, прості у приготуванні та поживні:

Чай з пітанги

Чай з пітанги слід готувати з листям пітанги, щоб допомогти боротися з діареєю.

Інгредієнти

• 2 столові ложки свіжого листя вишні;
• 1 л окропу.

Режим підготовки

Закип’ятити воду і вимкнути. Додайте листя пітанги, накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин. Процідіть і пийте до 3 склянок на день.

Сік пітанги

Сік пітанги - відмінний варіант для тих, хто хоче схуднути, оскільки має мало калорій і має сечогінну дію.

Інгредієнти

• Півсклянки свіжих помідорів чері;
• 100 мл крижаної води;
• 1 чайна ложка меду.

Режим підготовки

У контейнері промийте пітанг і вийміть скибочки, а потім додайте у блендер із насінням та крижаною водою. Збивайте, поки насіння не звільниться від м’якоті. Процідіть, додайте мед і подавайте з льодом.

Мус Пітанга

Рецепт мусу з пітанги - чудовий варіант десерту на вихідних.

Інгредієнти

• 12 г несмачного порошку желатину;
• 400 г грецького йогурту;
• 200 г замороженої м’якоті вишні;
• 3 яєчних білка;
• 2 столові ложки коричневого цукру.

Режим підготовки

Додайте до желатину 5 столових ложок холодної води і поставте на вогонь на водяній бані до розчинення і відставте. Збити грецький йогурт, вишневу м’якоть, півсклянки води та розчинений у блендері желатин. В електричному міксері збийте яєчні білки з цукром до подвоєння об’єму, додайте у вишневий крем і обережно перемішайте. Помістіть мус у миску і поставте в холодильник приблизно на 4 години або до твердості.