7 переваг кокосового молока (і як зробити його в домашніх умовах)

Зміст

• Як зробити кокосове молоко в домашніх умовах
• 1. З кокосового крему
• 2. З сухого кокосового горіха
• Харчова інформація
• Як застосовувати та протипоказання

Кокосове молоко може бути виготовлене з м’якоті сушеного кокосового горіха, збитої з водою, в результаті чого виходить напій, багатий корисними жирами та корисними речовинами, такими як калій, кальцій та магній. Або із вершків промислової версії.

Його можна використовувати як замінник коров’ячого молока та додавати до рецептів тортів та печива. Його основними перевагами для здоров’я є:

1. Поліпшити рівень холестерину, на відміну від того, що він багатий лауриновою кислотою, яка збільшує хороший холестерин;
2. Забезпечити живленняоскільки він багатий жирними кислотами середнього ланцюга, жирами, які швидко засвоюються і використовуються організмом;
3. Зміцнення імунної системиоскільки містить лауринову та капринову кислоти, що мають антибактеріальні та протигрибкові властивості;
4. Допомагають контролювати рівень глюкози в крові, за низький вміст вуглеводів;
5. Запобігайте спазмам, за те, що він багатий калієм;
6. Допомагають схуднутидля збільшення ситості та поліпшення кишкового транзиту;
7. Без лактози, і може використовуватися непереносимими лактозою.

Важливо пам’ятати, що домашнє кокосове молоко, оскільки воно менш концентроване, містить менше калорій, ніж промислове молоко.

Як зробити кокосове молоко в домашніх умовах

1. З кокосового крему

Купіть 1 банку або склянку вершків або промислового кокосового молока, додайте близько 500 мл води і добре перемішайте або збийте в блендері до однорідності. Результатом вже буде кокосове молоко, готове до вживання.

Ідеальним є вибір промислового кокосового молока, яке не містить цукру і містить менше хімічних добавок, таких як загусники, ароматизатори та штучні консерванти.

2. З сухого кокосового горіха

Інгредієнти:

• 1 сушений кокос
• 700 мл гарячої води

Режим підготовки:

Вийміть воду і поставте висушений кокос у сильну духовку приблизно на 20 хвилин, оскільки це допомагає м’якоті відірватися від шкірки. Вийміть кокос з духовки, оберніть його рушником або рушником і постукайте кокосовим горіхом об підлогу або стіну, щоб розпушити м’якоть. М'якоть наріжте шматочками і збийте 700 мл гарячої води за допомогою блендера або процесора. Процідіть все через дрібне сито.

Харчова інформація

У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 г концентрованого та готового до вживання промислового кокосового молока:

Важливо пам’ятати, що для схуднення слід вживати домашнє або готове до вживання кокосове молоко, оскільки воно містить менше калорій. Крім того, надмірне вживання концентрованого кокосового молока може спричинити дискомфорт у кишечнику та діарею.

Як застосовувати та протипоказання

Кокосове молоко можна вживати так само, як коров'яче, і можна використовувати в чистому вигляді або в таких заготовках, як кава з молоком, вітаміни, тістечка, печиво та пироги. Не існує ідеальної кількості, яку слід вживати, але тим, хто хоче схуднути, слід вживати лише 1 або 2 склянки на день.

Крім того, важливо пам’ятати, що кокосове молоко не замінює грудне молоко і може не підходити дітям, підліткам та людям похилого віку, і для отримання дозволу та вказівки щодо використання слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом.