9 переваг яблучного оцту та способи споживання

Зміст

• 1. Допомагає схуднути
• 2. Лікує шлунково-стравохідний рефлюкс
• 3. Допомагає контролювати діабет
• 4. Покращує травлення
• 5. Захищає від серцево-судинних захворювань
• 6. Захищає печінку
• 7. Зменшує розвиток грибків та бактерій
• 8. Уповільнює старіння
• 9. Боріться з вуграми
• Як використовувати яблучний оцет
• Як зробити яблучний оцет
• Можливі побічні ефекти
• Хто не повинен використовувати

Яблучний оцет - це ферментована їжа, яка має антиоксидантні, протизапальні та антимікробні властивості, а тому може використовуватися для лікування вугрів, захисту від серцево-судинних захворювань та запобігання передчасному старінню.

Крім того, він складається з пектину, який є розчинною клітковиною, яка діє, зменшуючи всмоктування вуглеводів у кишечнику та контролюючи стрибки цукру в крові, допомагаючи при зниженні ваги, контролі діабету та поліпшенні травлення.

Яблучний оцет можна приготувати вдома або придбати в супермаркетах або магазинах здорової їжі, його слід включати в щоденний раціон або вживати в чистому вигляді, розведеним у склянці води, що дає можливість отримати всі переваги.

Основними перевагами яблучного оцту є:

1. Допомагає схуднути

Яблучний оцет має у своєму складі поліфенольні кислоти та сполуки, які працюють, перешкоджаючи всмоктуванню вуглеводів у кишечнику і, отже, можуть допомогти при зниженні ваги. Крім того, він складається з пектину, який є розчинною клітковиною, що наповнює шлунок, сприяючи відчуттю ситості та зменшуючи почуття голоду.

Яблучний оцет також має протизапальні та антиоксидантні властивості, що допомагає запобігти накопиченню жиру та сприяє його виведенню з організму. Дізнайтеся, як використовувати яблучний оцет для схуднення.

2. Лікує шлунково-стравохідний рефлюкс

Незважаючи на те, що багатий кислотами, яблучний оцет допомагає збалансувати рН шлунка, що дозволяє краще контролювати і регулювати кислотність. Таким чином, можна боротися з такими симптомами гастроезофагеального рефлюксу, як печія, відчуття печіння і тяжкість у шлунку. Знати інші симптоми рефлюксу.

3. Допомагає контролювати діабет

Деякі дослідження вказують на те, що яблучний оцет може допомогти у контролі діабету, оскільки він складається з волокон, які можуть зменшити поглинання вуглеводів і, отже, допомогти в контролі стрибків глюкози в крові після їжі.

Крім того, деякі дослідження повідомляють, що яблучний оцет також може покращити дію інсуліну та зменшити вироблення глюкози печінкою, що також допомагає контролювати діабет. Однак, щоб яблучний оцет мав такий ефект, важливо, щоб він був частиною здорової та збалансованої дієти, а також важливо, щоб лікування, яке вказує лікар, проводилось.

4. Покращує травлення

Яблучний оцет багатий клітковинами та кислотами, такими як оцтова та хлорогенова кислоти, які допомагають перетравленню їжі, а отже, яблучний оцет може полегшити симптоми поганого травлення, захистити шлунок, полегшити травлення та зменшити почуття важкого шлунку після їжі, наприклад.

5. Захищає від серцево-судинних захворювань

Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям яблучний оцет здатний запобігати відкладенню жиру на стінках судин донорів і, отже, допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, наприклад.

Крім того, цей оцет також може допомогти зменшити рівень шкідливого холестерину, ЛПНЩ та тригліцеридів, крім того, що він контролює артеріальний тиск, зменшуючи ризик інсульту та інфаркту.

6. Захищає печінку

яблучний оцет багатий кислотами, такими як галлова, молочна, яблучна та лимонна, які можуть впливати безпосередньо на печінку та покращувати її активність, крім того сприяти зменшенню накопичення жиру в печінці і, отже, запобігаючи розвитку печінкової стеатоз.

7. Зменшує розвиток грибків та бактерій

Деякі наукові дослідження показують, що яблучний оцет має антимікробні властивості, здатні зменшувати розповсюдження деяких мікроорганізмів, що є природним чином в організмі, але це може спричинити зараження у великих кількостях, таких як Candida Albicans, Кишкова паличка і Золотистий стафілокок, наприклад, які пов’язані з сечовими, шлунково-кишковими та шкірними інфекціями.

Незважаючи на це, необхідні подальші дослідження, щоб довести антимікробну дію яблучного оцту, особливо якщо він включений у здоровий раціон.

8. Уповільнює старіння

Поліфеноли, присутні в яблучному оцті, мають антиоксидантні властивості, які допомагають боротися із вільними радикалами, що утворюються внаслідок старіння, забруднення та поганого харчування, а тому яблучний оцет покращує якість шкіри та сприяє затримці старіння.

9. Боріться з вуграми

Яблучний оцет має у своєму складі оцтову, лимонну, молочну та бурштинову кислоти, які мають протимікробну дію проти бактерій Propionibacterium acnes, відповідальний за прищі на шкірі.

Однак, оскільки він містить багато кислот, яблучний оцет не слід наносити на шкіру в чистому вигляді, оскільки він може спричинити опіки. Найкращий спосіб використовувати яблучний оцет на шкірі - це приготувати розчин з 1 міркою яблучного оцту на 1 склянку води і нанести на обличчя.

Однак, наносячи розчин яблучного оцту на обличчя і відчуваючи печіння на шкірі, негайно промийте обличчя водою та нейтральним милом, і в цьому випадку слід припинити використання яблучного оцту на шкірі. Розчин яблучного оцту не слід застосовувати на чутливій шкірі та відкритих синцях або ранах.

Як використовувати яблучний оцет

Декілька способів використання яблучного оцту, щоб насолодитися його перевагами:

1. Пийте розчин яблучного оцту: можна розвести 1-2 склянки ложки яблучного оцту в склянці води і випити за 20 хвилин до сніданку, обіду або вечері. Важливо полоскати рот водою після випивання розчину яблучного оцту, а для запобігання зносу емалі зубів слід чистити зуби через 30 хвилин після вживання розчину яблучного оцту;
2. Вживайте в їжу: ви можете покласти яблучний оцет безпосередньо або зробити розчин яблучного оцту і покласти його на зелені салати для споживання;
3. Нанести на шкіру: слід розвести 1 столову ложку яблучного оцту в склянці води, покласти частину цього розчину на шматок бавовни і протерти обличчя чистим і сухим. Залиште на 5 - 20 секунд і знову помийте обличчя. Це допомагає вилікувати запалені вугрі та розблокувати пори. Потім висушіть шкіру і нанесіть зволожуючий крем для щоденного використання із вбудованим сонцезахисним кремом.

Важливо зазначити, що для отримання всієї користі яблучний оцет повинен бути частиною збалансованого та здорового харчування.

Як зробити яблучний оцет

Яблучний оцет можна зробити вдома, використовуючи лише яблука і трохи води, тому він максимально натуральний.

Спочатку рекомендується використовувати 2 великі яблука, які слід помити, очистити від шкірки та видалити насіння, щоб їх можна було нарізати шматочками. Тоді ви повинні виконати такі дії:

1. Помістіть подрібнені яблука в блендер і додайте трохи води, щоб запобігти їх гниттю. Кількість води змінюється залежно від кількості використаного яблука, зазвичай рекомендується додавати воду до тих пір, поки не покриється принаймні половина яблук;
2. Збивайте в блендері до повного подрібнення яблук;
3. Помістіть у скляну пляшку, накрийте кришкою та залиште на сонці при кімнатній температурі (бажано від 18 до 30 ° C) на 4-6 тижнів. Важливо наповнити лише половину пляшки, щоб ферментація могла проходити без проблем;
4. Після закінчення цього часу помістіть у широку ємність tupperware скляний і без кришки, накрийте чистою тканиною і залиште на сонці приблизно на 3 дні.

Перебуваючи на сонці, яблучний оцет слід відфільтрувати і помістити в темну скляну пляшку, і його можна використовувати.

Можливі побічні ефекти

Яблучний оцет при вживанні у великих кількостях і протягом тривалого періоду часу може викликати побічні ефекти, такі як нудота і блювота, печіння в горлі, утруднення травлення, зниження кількості калію в крові, втрата кісткової тканини та остеопороз. пошкодження емалі зубів.

Хто не повинен використовувати

Яблучний оцет не слід вживати тим, хто страждає алергією на яблучний оцет, а також людям, які отримують лікування дигоксином або діуретиками, такими як фуросемід або гідрохлоротіазид, наприклад, оскільки вони можуть знизити рівень калію в крові та спричинити слабкість у м’язах, судоми, параліч або аритмія серця.