Пивні дріжджі

Зміст

• Що роблять пивні дріжджі?
• Які переваги пивних дріжджів?
• Які побічні ефекти пивних дріжджів?
• Як вводять пивні дріжджі?
• Які ризики мають пивні дріжджі?
• Q:
• A:

Що таке пивні дріжджі?

Пивні дріжджі - це інгредієнт, який використовується для виробництва пива та хліба. Це зроблено з Saccharomyces cerevisiae, одноклітинний гриб. Пивні дріжджі мають гіркий смак.

Пивні дріжджі також використовуються як харчова добавка. Це багате джерело хрому, який може допомогти вашому організму підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Це також джерело вітамінів групи В.

Пивні дріжджі вважаються пробіотиком і використовуються для сприяння травленню.

Що роблять пивні дріжджі?

Пивні дріжджі містять дрібні організми (мікрофлору), які допомагають підтримувати нормальну роботу травного тракту.

Пивні дріжджі є харчовою добавкою і можуть підвищити рівень енергії та зміцнити імунну систему. Це багате джерело:

• хрому
• білка
• селен
• калію
• залізо
• цинку
• магнію

Це також чудове джерело вітамінів групи В, які забезпечують:

• тіамін (B-1)
• рибофлавін (B-2)
• ніацин (B-3)
• пантотенова кислота (B-5)
• піридоксин (B-6)
• фолієва кислота (B-9)
• біотин (B-7)

Які переваги пивних дріжджів?

Пробіотичні характеристики пивних дріжджів можуть зробити його ефективним способом запобігання діареї. Він застосовувався для лікування інших розладів травного тракту, включаючи:

• діарея, спричинена антибіотиками
• діарея мандрівника
• синдром подразненого кишечника
• коліт clostridium difficile
• непереносимість лактози

Пивні дріжджі можуть забезпечити енергією та допоможуть підтримувати здоровий стан шкіри, волосся, очей та рота. Це може бути ефективно для підтримки нервової системи та підвищення імунної системи.

Хром у пивних дріжджах може допомогти контролювати рівень цукру для пацієнтів з діабетом 2 типу, покращуючи толерантність до глюкози.

Які побічні ефекти пивних дріжджів?

Перш ніж приймати пивні дріжджі, слід поговорити зі своїм медичним працівником. Такі добавки, як пивні дріжджі, можуть взаємодіяти з певними ліками.

Побічні ефекти пивних дріжджів, як правило, незначні. Найпоширенішими побічними ефектами є надмірне виділення газів, здуття живота та мігренеподібні головні болі.

Припиніть приймати пивні дріжджі та негайно зверніться до свого медичного працівника, якщо ви відчуваєте біль у грудях, стискання в горлі або грудях або утруднення дихання. Ці побічні ефекти можуть свідчити про алергічну реакцію на пивні дріжджі.

Пивні дріжджі є джерелом вітамінів групи В, але вони не містять В-12. Недостатня кількість B-12 може спричинити анемію, тому важливо переконатися, що у вашому раціоні є джерела B-12.

Як вводять пивні дріжджі?

Пивні дріжджі доступні у вигляді порошку, пластівців, рідини або таблеток. Це також інгредієнт пива та деяких видів хліба.

Середня доза для дорослих становить одну-дві столові ложки на день. Його можна додавати в їжу або змішувати з водою, соком або коктейлями.

Які ризики мають пивні дріжджі?

Проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, перш ніж приймати будь-які добавки, такі як пивні дріжджі. Для прийому пивних дріжджів не потрібно ніякої спеціальної підготовки. Порошкоподібну форму можна приймати окремо або додавати в їжу або напої.

Ваш лікар може порекомендувати спочатку приймати менші дози пивних дріжджів, щоб перевірити можливі побічні ефекти.

Пивні дріжджі можуть взаємодіяти з декількома різними типами ліків. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати пивні дріжджі, якщо ви використовуєте:

• інгібітори моноаміноксидази (МАО): Сюди входять транилципромін, селегілін та ізокарбоксазид. Цей тип ліків використовується для лікування депресії. Велика кількість тираміну в пивних дріжджах може викликати гіпертонічний криз при змішуванні з МАО. Ця реакція - негайне та небезпечне підвищення артеріального тиску. Це може спричинити інфаркт або інсульт.

• меперидин: це наркотичний знеболюючий препарат. Гіпертонічний криз може виникнути, коли пивні дріжджі взаємодіють з цим наркотиком.

• ліки від діабету: пивні дріжджі можуть знизити рівень цукру в крові. Прийом його в поєднанні з ліками від діабету може призвести до вищого ризику зниження рівня цукру в крові нижче, ніж оптимальний (гіпоглікемія).

Проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником перед тим, як приймати пивні дріжджі, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Ви також повинні бути обережними, якщо у вас є центральний венозний катетер або будь-яке з наступних станів:

• діабет
• Хвороба Крона
• часті дріжджові інфекції
• дріжджова алергія
• ослаблений імунітет

Можливо, вам буде корисно скласти перелік будь-яких захворювань, які у вас є, і ліків, які ви приймаєте, перед тим, як відвідати свого лікаря. Таким чином ви зможете спільно визначити, чи відповідають пивні дріжджі вашим потребам здоров’я.

Q:

Я приймаю 40 мг гліклазиду, і рівень мого цукру все ще занадто високий. Чи допомогли б мені пивні дріжджі?

Анонімний читач Healthline

A:

Є кілька вагомих доказів того, що пивні дріжджі, додані до вашого плану лікування діабету, можуть допомогти. Це те, що спочатку потрібно обговорити з лікарем. Нам потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти дозування та можливі побічні ефекти. Одна з виявлених проблем пов’язана з невизначеними дозами пивних дріжджів. Повідомлялося про раптовий та надзвичайний рівень низького рівня цукру в крові, коли пивні дріжджі використовуються з призначеним гіпоглікемічним засобом. Якщо це щось, на ваш погляд, для вас хороший вибір, починайте з низьких доз і дуже уважно стежте за вмістом цукру в крові.

Дебра Роуз Вілсон, доктор філософії, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers представляють думки наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.