10 вражаючих переваг хаотичного сквошу

Зміст

• 1. Багатий поживними речовинами
• 2. Містить потужні антиоксиданти
• 3. Може сприяти здоров’ю серця
• 4. Може сприяти контролю цукру в крові
• 5. Може підтримувати здорову вагітність
• 6. Може мати протираковий ефект
• 7. Можуть сповільнювати видимі ознаки старіння
• 8. Може підтримувати роботу печінки
• 9. Може сприяти здоровій вазі
• 10.Може підтримувати здоров’я травлення
• Як додати його до свого раціону
• Суть

Хайот (Sechium edule) - тип кабачків, що належить до родини гарбузових Cucurbitaceae.

Спочатку він родом з центральної Мексики та різних частин Латинської Америки, але зараз його вирощують у всьому світі. Він також відомий як мірлітон сквош або чочо.

Хайот завантажений безліччю поживних речовин та антиоксидантних сполук, які забезпечують багато потенційних переваг для здоров'я.

Ось 10 вражаючих користі для здоров’я хаотичної сквош.

1. Багатий поживними речовинами

Одним з найбільших атрибутів кабачкових кабачків є його вміст у харчуванні, оскільки він пропонує різні необхідні вітаміни, мінерали та клітковину.

Одинарна хаотична кабачок (203 грами) забезпечує такі поживні речовини (1):

• Калорійність: 39
• Вуглеводи: 9 грам
• Білок: 2 грами
• Жир: 0 грам
• Волокно: 4 грами - 14% від добового добового споживання (RDI)
• Вітамін С: 26% РДІ
• Вітамін В9 (фолат): 47% РДІ
• Вітамін К: 10% РДІ
• Вітамін В6: 8% РДІ
• Марганець: 19% РДІ
• Мідь: 12% РДІ
• Цинк: 10% РДІ
• Калій: 7% РДІ
• Магній: 6% РДІ

Зокрема, хаоти є особливо високими у фолатах, що сприяє належному поділу клітин.

Поряд зі своєю щільністю поживних речовин, хаоти також мають низький рівень калорій, жирів, натрію та загальних вуглеводів. Таким чином, він цілком здоровий і сприятливо підходить для різних дієт (1).

Підсумок У кабачкових кабачках багато харчових речовин - особливо фолатів (вітамін В9) - при цьому мало калорій, вуглеводів і жиру.

2. Містить потужні антиоксиданти

Багато переваг хаоти можуть бути віднесені до його вмісту антиоксидантів.

Антиоксиданти - це сполуки, які містяться в різних продуктах харчування, що захищають від пошкодження клітин, зменшують запалення та знижують стрес у вашому організмі (2).

Чайотова кабачка забезпечує антиоксиданти кверцетин, мірикетин, морин та каемпферол (2).

З них міріцитин зустрічається у найбільшій кількості. Дослідження свідчать, що мірикетин має сильні протиракові, протидіабетичні та протизапальні властивості (2, 3).

Крім того, кабачкова хаота є прекрасним джерелом вітаміну С, який служить антиоксидантом у вашому організмі (4).

Підсумок Чайотовий сквош забезпечує безліч антиоксидантів - включаючи вітамін С та мірикетин - які борються із захворюваннями та зміцнюють здоров'я.

3. Може сприяти здоров’ю серця

Вживання в їжу хаотичної кабачки може покращити кілька факторів ризику серцевих захворювань, таких як високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та поганий кровообіг.

Дослідження на тваринах та пробірках свідчать, що сполуки хаоти можуть сприяти розслабленню судин, тим самим покращуючи кровообіг та знижуючи артеріальний тиск (5).

У деяких дослідженнях на тваринах мірікетин, помітний антиоксидант у хаотичних кабачках, також показав зниження рівня холестерину (3).

Більше того, цей кабачок є хорошим джерелом клітковини, що забезпечує близько 14% RDI. Більше споживання продуктів, багатих клітковиною, таких як хаоти, пов'язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань (1, 6).

Підсумок Різні рослинні сполуки та клітковина, що містяться в хаоти, роблять це хорошим вибором для здоров’я серця. Ці сполуки можуть покращувати приплив крові при зниженні артеріального тиску та холестерину.

4. Може сприяти контролю цукру в крові

Чайотова сквоша з низьким вмістом вуглеводів і з вмістом розчинної клітковини, що може допомогти регулювати рівень цукру в крові (7).

Розчинна клітковина уповільнює ваше травлення та всмоктування вуглеводів, що зменшує реакцію на рівень цукру в крові після їжі (8).

Хайот може також покращити контроль рівня цукру в крові, впливаючи на інсулін.

Резистентність до інсуліну - це стан, який виникає, коли ваші клітини стають менш чутливими до інсуліну - гормону, який регулює рівень цукру в крові.

Це призводить до прогресивно більш високого рівня цукру в крові і, зрештою, може призвести до діабету.

Дослідження свідчать, що унікальні рослинні сполуки в хаоти можуть грати роль у підвищенні вашої чутливості до інсуліну за рахунок зниження активності ферментів, пов’язаних із поганим контролем цукру в крові та діабетом 2 типу (9).

Підсумок Клітковина і рослинні сполуки в хаоти можуть сприяти стабілізації цукру в крові та поліпшенню чутливості до інсуліну.

5. Може підтримувати здорову вагітність

Фолати або вітамін B9 є важливими для всіх людей, але це особливо важливо для тих, хто вагітний або планує завагітніти.

Під час ранньої вагітності фолат необхідний для правильного розвитку головного та спинного мозку плода. Адекватне споживання фолатів також може грати роль у запобіганні передчасних пологів (10).

Хайот є прекрасним джерелом фолатів, що забезпечує понад 40% РДІ в одній кабачці (1).

Таким чином, включення хаоти і інших продуктів, багатих фолатами, як частина збалансованої дієти - це чудовий спосіб підтримати здорову вагітність.

Підсумок Хайот - прекрасне джерело фолатів, поживних речовин, необхідних для правильного розвитку плоду. Тому сквош може бути привабливим для жінок, які вагітні або намагаються це зробити.

6. Може мати протираковий ефект

Більш високе споживання фруктів і овочів пов'язане зі зниженим ризиком розвитку різних видів раку, у тому числі з боку травного тракту (11).

Дослідження з пробірки зазначають, що певні сполуки хаоти можуть уповільнити ріст та прогресування деяких ракових клітин, таких як рак шийки матки та лейкемія (12, 13).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, поточні дані не є достатньо вагомими для того, щоб припустити, що хайот має боротьбу з раком у людини.

Зрештою, потрібно більше досліджень.

Підсумок Деякі дослідження пробірки вказують на те, що сполуки в хаоти можуть мати протиракові переваги, однак потрібно більше досліджень.

7. Можуть сповільнювати видимі ознаки старіння

Однією з основних теорій центрів старіння молекул називають вільні радикали, які завдають шкоди вашим клітинам, в кінцевому рахунку призводять до зниження функціональності з часом (14).

Деякі дослідження показують, що вживання продуктів з високим вмістом антиоксидантів може уповільнити процес старіння, захищаючи клітини від пошкодження вільними радикалами (14).

Чайотова сквош, як правило, рясніє антиоксидантами, одним з яких є вітамін С.

Окрім антиоксидантної здатності, вітамін С необхідний для вироблення колагену, одного з первинних білків, який міститься у вашій шкірі. Колагену часто приписують те, що він надає шкірі міцний, молодий вигляд (15).

Таким чином, адекватне споживання таких продуктів, багатих на вітаміни С, як хаотична кабачка, може допомогти зменшити видимі ознаки старіння (15).

Більше того, нещодавнє дослідження пробірки показало сильний захисний ефект екстракту хаоти на клітини шкіри людини від пошкодження від УФ-випромінювання (16).

Зрештою, потрібно провести більше досліджень щодо хаоти і здоров'я шкіри.

Підсумок Хайот містить кілька антиоксидантів, включаючи вітамін С, який може сприяти молодості шкіри та зменшити видимі ознаки старіння.

8. Може підтримувати роботу печінки

Захворювання жирної печінки - це стан, при якому надлишок жиру відкладається в тканини печінки. Занадто багато жиру в печінці може вплинути на її здатність нормально функціонувати (17).

Як дослідження пробірки, так і дослідження на тваринах свідчать, що екстракт кабачкової хаоти може захищати від накопичення жиру в печінці, таким чином, потенційно запобігаючи або лікуючи жирові захворювання печінки (18, 19).

В одному дослідженні щури, які годували дієту з високим вмістом жиру та отримували екстракт хайоту, мали значно нижчий вміст холестерину та жирових кислот у своїх печінках, ніж контрольні щури. Це було пов'язано з очевидними змінами функції ферментів, що беруть участь у жировому обміні (19).

На даний момент потрібно провести більше досліджень, щоб зрозуміти, як хаотичні кабачки можуть підтримувати здоров’я печінки у людини.

Підсумок Дослідження пробірки та досліджень на тваринах свідчать, що екстракт кабачкової хаоти може зменшити накопичення жиру у вашій печінці, потенційно захищаючи від жирових захворювань печінки. Однак потрібно більше досліджень.

9. Може сприяти здоровій вазі

Чайотний сквош має дуже мало калорій, але багато клітковини - два ознаки, які можуть підтримувати здорову вагу (20).

Цілий кабачковий хаос (203 грами) забезпечує 39 калорій і 4 грами клітковини. Волокна сповільнює швидкість, з якою спорожняється ваш шлунок, залишаючи вас відчувати себе повноцінним і задоволеним довше - що може зменшити споживання їжі та сприяти схудненню (1, 21, 22).

Більше того, дослідження свідчать, що споживання харчових волокон може збільшити гормони повноти, такі як GLP-1 та пептид YY (23).

Таким чином, додавання хаотичної кабачки у свій раціон може допомогти вам залишатися на шляху до досягнення цілей щодо схуднення.

Підсумок У хайоті мало калорій та багато клітковини, що може сприяти зниженню ваги та підтримці, допомагаючи відчувати себе ситнішим довше.

10.Може підтримувати здоров’я травлення

Ваш травний тракт відповідає за різні необхідні функції, включаючи детоксикацію, імунітет, перетравлення та всмоктування поживних речовин (24).

Споживання фруктів та овочів, таких як хаотова кабачка, може посилити функцію травлення.

Флавоноїди, рослинні сполуки, які підтримують травлення, містяться у великій кількості в хаоти (2).

Дослідження показують, що продукти, багаті флавоноїдами, сприяють травленним ферментам, які беруть участь у виведенні та виведенні відходів з вашого травного тракту (24).

Більше того, адекватне споживання продуктів, багатих клітковиною, таких як хаоти, може сприяти здоровій роботі кишечника та підтримці здорових кишкових бактерій.

У свою чергу, ці переваги сприяють регулярності роботи кишечника і можуть грати роль у запобіганні різних хронічних станів, таких як захворювання серця, діабет другого типу та рак товстої кишки (25).

Підсумок Флавоноїди та клітковина в хайоти підсилюють різні функції вашого травного тракту, включаючи здорові бактерії кишечника та регулярність кишечника.

Як додати його до свого раціону

Chayote дуже універсальний і порівняно простий у придбанні та підготовці.

Ці кабачки яскраво-зелені та грушоподібної форми, на шкірі безліч хребтів. Їх м'який аромат піддається як солодким, так і пікантним стравам.

Хоча ботанічно класифіковані як фрукти, кабачкові кайоти готуються як овочі. Можна їсти кожну частину кабачків, включаючи її шкірку, м’якоть та насіння. Можна споживати його сирим або вареним.

Подаючи в сирому вигляді, він є чудовим доповненням коктейлів, соломинок та салатів. Крім того, це легко на пару, смажене або смажене. Ви можете навіть розглянути можливість додавання його в супи, тушковані страви та запіканки для додаткового підвищення поживності.

Підсумок Чайотова сквоша - це зелений, грушоподібний плід, який часто використовують як овоч. Його м'який аромат робить його універсальним доповненням до різноманітних страв.

Суть

Чайотова кабачка має низьку кількість калорій, але її містять клітковина, антиоксиданти та основні поживні речовини, які роблять її здоровим доповненням до будь-якої дієти.

Його потенційні переваги включають підтримку здорової вагітності та зміцнення здоров’я серця.

Барвистий і простий у приготуванні хаоти варто спробувати як частину збалансованого харчування.