Вівсяне молоко: основні переваги і як зробити його в домашніх умовах

Зміст

• Як зробити вівсяне молоко в домашніх умовах
• Харчова інформація

Вівсяне молоко - це овочевий напій без лактози, сої та горіхів, що є чудовим варіантом для вегетаріанців та людей, які страждають непереносимістю лактози або мають алергію на сою чи деякі горіхи.

Незважаючи на те, що овес не містить глютену, його можна переробляти в галузях промисловості, що містять зерна з клейковиною та забруднюються. Тому важливо перевірити харчову етикетку продукту, де повинно бути вказано, що він не містить глютену або не містить слідів. У цих випадках його можуть використовувати люди з целіакією або чутливістю до глютену.

Вівсяне молоко можна використовувати, наприклад, для сніданку, закусок та приготування смузі, тортів чи солодощів, а можна придбати в супермаркеті, магазинах здорової їжі або приготувати вдома легким та економічним способом.

Основними перевагами вівсяного молока є:

• Знімає запор і полегшує травлення, оскільки він багатий клітковиною;
• Допомога у контролі діабету, оскільки він забезпечує повільно поглинаючі вуглеводи, що дозволяє регулювати рівень цукру в крові;
• Сприяє схудненнюоскільки він багатий клітковинами, які сприяють підвищенню почуття ситості, і забезпечує мало калорій, якщо він включений у здорову низькокалорійну дієту;
• Сприяє зниженню рівня холестеринуоскільки він багатий на тип клітковини, який називається бета-глюкан, який знижує рівень холестерину в крові та знижує ризик серйозних захворювань серця, таких як інфаркт або інсульт.

Крім того, вівсяне молоко також допомагає розслабити тіло, оскільки воно містить фітомелатонін, який сприяє повноцінному сну, є їжею, особливо придатною для страждаючих від безсоння.

Як зробити вівсяне молоко в домашніх умовах

Вівсяне молоко можна зробити вдома простим способом, вимагаючи лише 2 склянки вівсяного вівса і 3 склянки води.

Режим підготовки:

Покладіть овес у воду і дайте йому просочитися протягом 1 години. Після закінчення цього часу покладіть все в блендер і добре перемішайте. Потім процідіть і споживайте негайно або поставте в холодильник на термін до 3 днів. Щоб напій був приємнішим, можна додати кілька крапель ванілі.

Харчова інформація

Наступна таблиця вказує поживний склад 100 г вівсяного молока:

Людині важливо знати, що для отримання всіх переваг, зазначених вище, вівсяне молоко повинно бути частиною збалансованого та здорового харчування. Крім того, молоко, придбане в супермаркеті, зазвичай збагачене кальцієм, вітаміном D та іншими корисними речовинами.

На додаток до обміну коров’ячого молока на вівсяне, можна запобігти і іншим обмінам їжі для профілактики діабету та гіпертонії. Дивіться інші обміни у цьому відео з дієтологом Тетяною Занін: