Газова дієта: продуктів, яких слід уникати та що вживати

Зміст

• Продукти, що спричиняють гази
• Як визначити продукти, що спричиняють гази
• Продукти, що зменшують гази
• Опція меню
• Поєднання продуктів, що спричиняють гази

Дієта для боротьби з кишковими газами повинна бути легко засвоюваною, що дозволяє кишечнику нормально функціонувати і підтримувати баланс кишкової флори, оскільки таким чином можна зменшити вироблення газів і відчуття дискомфорту, розпирання та болю в животі .

Є деякі продукти, які сприяють утворенню газів, такі як квасоля, брокколі та кукурудза, оскільки вони ферментуються в кишечнику. Однак цю дієту потрібно персоналізувати, оскільки толерантність до їжі може різнитися в залежності від людини. Тому важливо проконсультуватися з дієтологом, щоб провести повну оцінку та вказати план харчування відповідно до ваших потреб.

Продукти, що спричиняють гази

Продукти харчування, що викликають збільшення газоутворення в кишечнику, це:

• Квасоля, кукурудза, горох, сочевиця, нут;
• Брокколі, капуста, цибуля, цвітна капуста, огірок, брюссельська капуста, ріпа;
• Незбиране молоко та молочні продукти, головним чином завдяки високому вмісту жиру та присутності лактози;
• Яйця:
• Сорбіт та ксиліт, які є штучними підсолоджувачами;
• Продукти, багаті клітковиною, такі як овес, вівсяні висівки, ячмінь і коричневий рис, оскільки ці продукти мають здатність бродити в кишечнику;
• Безалкогольні напої та інші газовані напої.

Крім того, слід також уникати споживання продуктів, багатих соусом та жирами, таких як ковбаси, червоне м’ясо та смажена їжа. Дізнайтеся більше про продукти, що спричиняють гази.

Як визначити продукти, що спричиняють гази

Оскільки продукти харчування, що виробляють гази, можуть різнитися в залежності від людини, важливо, щоб людина вела харчовий щоденник, оскільки можна виявити можливу причину газоутворення та, таким чином, уникнути його споживання. Подивіться, як складається харчовий щоденник.

Ідеальним є усунення їжі або групи продуктів, щоб оцінити наслідки нестачі цієї їжі в організмі. Цей процес може розпочатися з молока та молочних продуктів, а потім із зернових та овочів, щоб визначити особу, відповідальну за виробництво газів.

Якщо якийсь фрукт відповідає за збільшення вироблення газу, ви можете споживати фрукти без шкірки, щоб зменшити кількість клітковини, або запекти його. Що стосується бобових культур, ви можете залишити їжу вимочуватися приблизно на 12 годин, кілька разів поміняти воду, а потім варити в іншій воді на повільному вогні. Ці методи можуть працювати для деяких людей, зменшуючи властивість їжі спричиняти гази.

Продукти, що зменшують гази

На додаток до видалення продуктів, що стимулюють газоутворення, важливо також включати в раціон продукти, що покращують травлення та здоров'я кишкової флори, такі як:

• Помідор і цикорій;
• Кефірний йогурт або простий йогурт з біфідними бактеріями або лактобактеріями, які є хорошими бактеріями для кишечника і діють як пробіотики;
• Вживайте чаї з лимонної трави, імбиру, фенхелю або гірчиці.

Крім того, інші поради, які допомагають зменшити газоутворення, - це уникати вживання рідини під час їжі, повільно їсти, добре жувати та регулярно займатися фізичними навантаженнями, оскільки це поради, які прискорюють травлення та покращують кишковий транзит, зменшуючи газоутворення бактеріями. Дізнайтеся про інші стратегії усунення кишкових газів.

Опція меню

У наступній таблиці вказаний варіант дієти для запобігання утворенню кишкових газів:

Якщо будь-яка їжа, включена в меню, відповідає за вироблення газів, не рекомендується її вживати, тому що дієта та зазначені кількості варіюються залежно від терпимості людини, віку, статі, фізичної активності та якщо людина має будь-яке інше супутнє або не асоційоване захворювання. Тому найбільш рекомендується звернутися за порадою до дієтолога, щоб можна було провести повну оцінку та скласти план харчування з урахуванням ваших потреб.

Поєднання продуктів, що спричиняють гази

Деякі комбінації, що збільшують утворення більшої кількості газів:

1. Квасоля + капуста;
2. Коричневий рис + яйце + салат з брокколі;
3. Молоко + фрукти + підсолоджувач на основі сорбіту або ксиліту;
4. Яйце + м'ясо + картопля або батат.

Ці комбінації спричиняють повільне травлення, змушуючи їжу довше бродити в кишечнику, утворюючи більше газів. Крім того, людям, у яких уже є запор, слід також уникати цих продуктів, оскільки чим повільніше кишковий транзит, тим більше виробляється метеоризм.

Перегляньте відео, щоб отримати додаткові поради щодо полегшення кишкових газів: