Чи слід вагітним відмовлятися від їжі сиру «Фета»?

Зміст

• Огляд
• Ризик вживання в їжу сиру фета
• Що таке лістеріоз?
• Симптоми лістеріозу
• Винос

Огляд

Сир Фета, виготовлений із пастеризованого молока, швидше за все, безпечний для вживання, оскільки процес пастеризації знищить будь-які шкідливі бактерії. Управління з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів (FDA) зазначає, що вагітним жінкам слід вважати їсти сир фета, який, на їхню думку, був виготовлений з пастеризованого молока. Ви повинні споживати лише сир, який має чітку етикетку, на якій написано "зроблено з пастеризованого молока".

Однак, як йдеться, Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) все ще попереджають, що завжди існує ризик для вагітних, коли вони їдять м'які сири - навіть пастеризовані продукти можуть містити бактерії, якщо сир виготовлений на заводі з антисанітарними умовами.

Ризик вживання в їжу сиру фета

Основний ризик вживання в їжу сиру фета або будь-якого м’якого сиру під час вагітності полягає в тому, що він може містити шкідливий тип бактерій, який називається Listeria monocytogenes що може бути дуже шкідливим для вашої ненародженої дитини.

Listeria monocytogenes часто зустрічається в продуктах тваринного походження, таких як молочні продукти та м'ясо, або в продуктах, вирощених у ґрунті, забрудненому бактеріями, як селера. Він також міститься в м'ясних продуктах, таких як нарізка та хот-доги.

Багато тварин можуть мати бактерію, не хворіючи, тому фермери не розуміють, що її мають. Продукти, виготовлені від тварин, як сир від корови, містять і бактерії.

Це також дуже підла бактерія. Він насправді росте при температурі охолодження, тому зберігаючи продукти, які є Лістерія в них холодильник також не зупинить зростання бактерій.

Сир може здатися абсолютно нормальним і пахнути нормально бактеріями, тому ви не зможете знати, чи є бактерії. Можливо, у вас немає жодних ознак того, що щось не так було після вживання м'якого сиру, що містить бактерії.

Це не обов'язково змусить усіх людей, які споживають його, хворими, але Лістерія є найбільш шкідливим для людей, які вагітні, старші 65 років або порушили імунну систему.

За даними CDC, іспаномовні жінки, які вагітні, також мають в 24 рази вищий ризик розвитку хвороби Лістерія, тому важливо бути обізнаним про свій ризик, перш ніж вирішити їсти будь-який м'який сир.

Що таке лістеріоз?

Вживання їжі, яка містить Лістерія може призвести до стану, який називається лістеріоз, що особливо шкідливо для вагітних. Лістеріоз дуже небезпечний сам по собі - CDC повідомляє, що це насправді третя провідна причина смерті від хвороби, що переноситься харчовими продуктами.

Однак для вагітних це особливо небезпечно. Лістеріоз насправді може спричинити викидень у першому триместрі вагітності. Це також може спричинити передчасні пологи пізніше вагітності, що несе ризик недоношеності і навіть смерті, якщо дитина народиться рано.

Дитина також може бути заражена бактеріями. Це може призвести до розвитку дитини:

• параліч
• судоми
• сліпота
• порушення розвитку
• розлади мозку
• проблеми з серцем
• стани нирок

Це також може спричинити зараження крові та інфекцію мозку, що називається менінгітом. Це також пов'язано з мертвонародженими.

Симптоми лістеріозу

Знову ж таки, може бути важко дізнатися, що у вас лістеріоз. Це викликає досить легкі симптоми у вагітних. Симптоми зазвичай включають:

• лихоманка
• озноб
• головний біль
• нездужання

Вагітні жінки, які їдять м'які сири або іншу їжу, як холодний нарізку, для якого є ризик Лістерія слід знати про ознаки та симптоми передчасних пологів або мертвонародження. До таких ознак належать:

• болі в спині
• сутички або судоми
• будь-які виділення або кровотечі
• відчуття "вимкнено"
• не відчуваючи ворушіння дитини

Винос

Нижня лінія? Завжди є невеликий ризик, коли їсте м'які сири. Найкраще уникати їх під час вагітності, якщо можете.

І якщо ви збираєтеся вибрати сир фета, переконайтеся, що це продукт, виготовлений із пастеризованого молока. Будьте в курсі симптомів лістеріозу, щоб ви могли звернутися за медичною допомогою, якщо його розвинете.