Чи сода без глютену?

Зміст

• Більшість соди без глютену
• Деякі соди можуть містити глютен
• Як сказати, чи ваша сода без глютену
• Здорові альтернативи соді
• Суть

Коли ви дотримуєтесь безглютенової дієти, з’ясовувати, які продукти їсти та уникати, це не завжди просто.

Окрім уважної уваги до продуктів на тарілці, важливо вибирати лише напої без глютену.

Більшість людей не тільки не знають, що саме є содою, але й багато хто не впевнений, чи можна їй спокійно насолоджуватися як частину безглютенової дієти.

Ця стаття розповідає, чи містить сода глютен, і як бути впевненим.

Більшість соди без глютену

У Північній Америці більшість видів соди без глютену.

Хоча інгредієнти можуть змінюватися залежно від марки, сода зазвичай виготовляється з газованої води, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози або штучних підсолоджувачів, фосфорної кислоти, кофеїну та харчових барвників та ароматизаторів (1).

Хоча існують суперечки щодо впливу на здоров'я та безпеки багатьох цих інгредієнтів, жоден не містить глютену (2).

В даний час більшість основних брендів вважають їх содами без глютену, включаючи:

• Кока-Кола
• Пепсі
• Спрайт
• Mountain Dew
• Фанта
• Доктор Перпер
• Кореневе пиво & W
• Barq's
• Фреска
• Сункіст
• 7УП

Підсумок Більшість видів соди, виробленої в Північній Америці, виготовлені з інгредієнтів без глютену.

Деякі соди можуть містити глютен

Хоча більшість основних виробників вважають, що їх сода не містить глютен, важливо пам’ятати, що перелік вище стосується лише соди, виробленої в Північній Америці.

Конкретні рецептури газованих речовин, що виробляються в інших областях, можуть відрізнятися, а можуть бути або не бути глютеновими.

Універсальні або популярні сорти цих популярних газованих напоїв також можуть містити інший набір інгредієнтів, які потенційно можуть містити глютен.

Крім того, деякі з них можуть вироблятися в приміщеннях, що переробляють інгредієнти, що містять глютен, що може призвести до перехресного забруднення (3).

З цієї причини важливо ретельно перевірити етикетку інгредієнтів безалкогольного напою, перш ніж включати його в безглютенову дієту.

Підсумок Загальні газовані напої та безалкогольні напої, що виробляються за межами Північної Америки, можуть містити глютен. Деякі також можуть вироблятися в приміщеннях, які переробляють глютен, що може призвести до перехресного забруднення.

Як сказати, чи ваша сода без глютену

Якщо у вас целіакія або чутливість до глютену, краще купувати лише продукти, сертифіковані без глютену.

Ці продукти прийняли суворі правила виготовлення та техніки безпеки, щоб гарантувати їх безпеку для тих, хто не переносить глютен (4).

Ще один простий спосіб визначити, чи містить сода глютен - перевірити етикетку інгредієнтів.

Деякі з найпоширеніших інгредієнтів, які вказують на те, що продукт може містити глютен, включають:

• пшениця, пшеничний білок і пшеничний крохмаль
• ячмінь, ячмінні пластівці, ячмінне борошно і перловий ячмінь
• жито
• солод, солодовий сироп, солодовий оцет, солодовий екстракт та солодовий ароматизатор
• прописано
• булгур
• пивні дріжджі

Але майте на увазі, що деякі соди можуть вироблятися в установах, які також переробляють інгредієнти, що містять глютен, що збільшує ризик перехресного зараження.

Крім того, певні інгредієнти на етикетці можуть містити глютен, наприклад, декстрин, натуральні або штучні ароматизатори, модифікований харчовий крохмаль або барвник з карамелі.

Тому, якщо у вас целіакія або чутливість до глютену, ви можете розглянути питання про те, щоб перевірити, чи є його продукція повністю без глютену.

Підсумок Вибір сертифікованих продуктів без глютену - це найкращий спосіб гарантувати, що ваша сода не містить глютену. Ви також можете перевірити етикетку або звернутися до виробника, якщо у вас целіакія або чутливість до глютену.

Здорові альтернативи соді

Тільки тому, що більшість соди без глютену не означає, що вона здорова.

Насправді, дослідження показують, що підсолоджені цукром напої можуть бути пов’язані з більш високим ризиком збільшення ваги, діабетом другого типу, хворобами серця та навіть раком (5, 6, 7, 8).

Поміняючи соду на здоровіші, безглютенові альтернативи можуть бути неймовірно корисними.

Ароматизована вода, несолодкий крижаний чай і сольцер - все це відмінні варіанти, які можуть допомогти зменшити тягу до соди, зберігаючи при цьому гідратацію.

Комбуча - це ще одна чудова заміна, якщо ви шукаєте заквашений, газований та ароматний напій, який можна включити у свій розпорядок дня.

Крім того, спробуйте інші здорові напої без глютену, такі як кокосова вода, лимонна вода або трав'яні чаї, щоб допомогти задовольнити ваші потреби в гідратації.

Підсумок Хоча більшість соди не містить глютен, вона не обов'язково є здоровою. Вимкнення соди для інших здорових безглютенових напоїв може бути простим способом сприяти здоров’ю.

Суть

Більшість основних торгових марок в Північній Америці без глютену.

Однак сорти або газовані напої, що виробляються в інших регіонах світу, можуть використовувати різні інгредієнти або бути забрудненими.

Вибір сертифікованих продуктів, що не містять глютен, та насолоджуючись здоровішими альтернативами соді, може допомогти мінімізувати будь-які можливі несприятливі наслідки для здоров'я.