Чи існує соєве молоко-естроген?

Зміст

• Огляд
• Немає доведеної посилання на рак
• Застереження з соєю
• Можливі переваги сої
• Винос

Огляд

Якщо ви любите тофу або вибираєте соєве молоко над молочним, турботи про вплив сої на здоров'я можуть викликати ваш інтерес.

Однак, схоже, виникає більше запитань, ніж відповідей щодо ролі сої в організмах жінки, особливо якщо мова йде про менопаузі та раку молочної залози. Існує також багато непорозумінь.

Соя в нашому продовольчому постачанні - це перероблений продукт сої. Тофу - одне з найпоширеніших джерел. Ви все частіше зустрічаєте його в молочних замінниках, таких як соєве молоко та соєвий сир, а також у продуктах, приготованих спеціально для вегетаріанців, як соєві гамбургери та інші замінники м’яса.

Соя містить фітоестрогени або естрогени на основі рослин. Це в основному два ізофлавони, геністеїн і дайдзезин, які діють як естроген, жіночий статевий гормон, всередині організму.

Оскільки естроген відіграє роль у всьому, від раку молочної залози до статевого розмноження, саме тут випливає більшість соєвих суперечок.

Немає доведеної посилання на рак

Більшість досліджень, що пов'язують споживання сої з підвищеним ризиком розвитку раку молочної залози та інших форм, проводяться на лабораторних тваринах. Але оскільки люди метаболізують сою інакше, ніж гризуни, ці дані можуть не стосуватися людей, згідно з даними Американського товариства раку (АСС).

Крім того, дослідження, спрямовані на вплив сої на людину, не виявили потенції для шкоди.

ACS зазначає, що оскільки дослідження зв’язку сої та раку все ще розвиваються, потрібно набагато більше аналізу. Як видається, соя не представляє ніякого ризику раку.

Насправді деякі дослідження фактично показують, що соя знижує ризик раку.

Раннє дослідження, проведене в Японії, свідчить про те, що коливання гормонів у чоловіків, які щодня вживають соєві продукти, може захистити від раку простати. Дослідження 2013 року показало, що споживання сої спільно з пробіотиками може знизити ризик раку молочної залози у щурів.

Суть: Немає суттєвих доказів того, що соя остаточно збільшує або зменшує ризик раку.

Застереження з соєю

Багато досліджень досліджували вплив сої на здоров'я щитовидної залози. Наразі соя не вважається причиною захворювання щитовидної залози.

Однак для тих, хто приймає тиреоїдні препарати від гіпотиреозу, може бути корисним вживання сої. Соя може перешкоджати роботі ліків. За даними клініки Майо, рекомендується уникати сої не менше 4 годин після прийому ліків.

Можливі переваги сої

Менопауза настає, коли у жінок спостерігається зниження рівня естрогену.

Оскільки ізофлавони сої діють аналогічно естрогену в організмі, їм іноді приписують полегшення симптомів менопаузи. Однак Американська асоціація серця заявляє, що такий ефект дещо малоймовірний.

Ранні дані свідчать, що соя навіть може знизити ризик серцевих захворювань. Хоча ці твердження були дещо перебільшеними, дослідження показують, що дієта, яка замінює сою тваринного білка, може знижувати ЛПНЩ або «поганий» холестерин.

Нарешті, дослідження 2017 року показало, що соя може допомогти запобігти та навіть зменшити втрату кісток, пов’язану з остеопорозом, знизивши ризик переломів.

Дослідники роблять висновок, що їхні висновки свідчать про те, що жінки в постменопаузі та інші люди із низькою кістковою щільністю могли б отримати користь від споживання сої.

Винос

Дослідження потенційних переваг для здоров'я та ризиків сої тривають. Як продовжується, те, що ми знаємо про цю рослину на основі їжі, буде розвиватися.

Поки що, схоже, користь сої перевищує мінуси.