Метилювання ДНК: Чи може ваш раціон зменшити ризик захворювання?

Зміст

• Що таке метилювання ДНК?
• Що говорить дослідження?
• Статус метилювання ДНК протягом усього життя
• Метилювання ДНК та дієта
• Як я можу дізнатися про власний цикл метилювання?
• Чи можу я щось зробити для підтримки мого циклу метилювання?
• Фолат
• Вітамін В-12
• Вітамін В-6
• Холін
• Суть

Що таке метилювання ДНК?

Метилювання ДНК є прикладом одного з багатьох механізмів епігенетики. Епігенетика стосується спадкових змін у вашій ДНК, які не змінюють фактичну послідовність ДНК. Це означає, що ці зміни можуть бути зворотніми.

Ваша ДНК складається з чотирьох основ, які називаються цитозином, гуаніном, аденіном та тиміном. До цитозину може бути додана хімічна одиниця, яка називається метильною групою, яка містить один вуглець і три атоми водню. Коли це відбувається, то ділянка ДНК метилюється. Коли ви втрачаєте метильну групу, площа стає деметильованою.

Метилювання ДНК часто гальмує експресію певних генів. Наприклад, процес метилювання може зупинити ген, що викликає пухлину, "включитися", запобігаючи раку.

В даний час фахівці працюють над тим, щоб краще зрозуміти фактори, що впливають на метилювання ДНК. На основі їхніх ранніх висновків є деякі свідчення того, що дієта грає роль. Це відкриває потенціал для зменшення генетичного ризику розвитку певних станів, таких як рак молочної залози або захворювання серця, завдяки простим змінам способу життя.

Читайте далі, щоб дізнатися більше про метилювання ДНК, зокрема про те, як підтримувати власний цикл метилювання за допомогою своєї дієти.

Що говорить дослідження?

Продовжуються дослідження, в яких метилювання ДНК впливає на експресію генів. Більшість цих досліджень включали моделі тварин або зразки клітин. Однак кілька початкових досліджень, що стосуються людей, мають багатообіцяючі результати.

Статус метилювання ДНК протягом усього життя

Моделі метилювання ДНК змінюються протягом вашого життя. Процес відбувається найбільше на етапах раннього розвитку та подальшого життя.

Огляд 2015 року показав, що моделі метилювання ДНК постійно змінюються під час розвитку плода. Це дозволяє нормально формувати всі органи і тканини.

Дослідження 2012 року також порушило зв’язок між метилюванням ДНК та віком. Люди старше 100 років мали менше метильованої ДНК, ніж новонароджені. У людей віком до 26 років рівень метильованої ДНК між новонародженими та столітниками свідчить про те, що метилювання ДНК уповільнюється у віці. В результаті гени, які колись були репресовані метильованою ДНК, починають активізуватися, що призводить до різних захворювань.

Метилювання ДНК та дієта

Процес метилювання ДНК частково спирається на кілька поживних речовин.

Наприклад, у 2014 році дослідження вивчало метилювання ДНК пухлинних клітин у жінок, хворих на рак молочної залози. Дослідники дослідження встановили, що у учасників, які вживали більше алкоголю, більше шансів зменшити метилювання ДНК. На відміну від того, у тих, хто вживав багато фолатів, частіше спостерігалося посилення метилювання. Ці результати підтримують ідею, що споживання певних поживних речовин впливає на метилювання ДНК.

Деякі інші поживні речовини, які можуть впливати на метилювання ДНК, включають:

• фолат
• вітамін В-12
• вітамін В-6
• холін
• метіонін
• поліфеноли
• геністеїн, який міститься в сої

Як я можу дізнатися про власний цикл метилювання?

Експерти використовують декілька методів для аналізу метилювання ДНК, залежно від типу інформації, яку вони шукають. Однак огляд усіх потенційних методів у 2016 році дозволяє припустити, що послідовність наступного покоління, швидше за все, стане стандартним методом у майбутньому. Цей метод, як правило, більш доступний і вимагає менш складного обладнання.

Деякі клініки пропонують тестування профілю ДНК на метилювання. Результати цих тестів важко інтерпретувати, особливо таким чином, який би був для вас значущим. Крім того, кілька інтернет-магазинів пропонують набори, які ви можете використовувати для збору зразка власної ДНК для відправки на аналіз. Однак вони все одно не зможуть розповісти вам багато про власний цикл метилювання.

Надалі аналіз власного профілю метилювання ДНК може бути рутинним методом профілактики певних захворювань. Але експертам все-таки потрібно розібратися, як ефективно інтерпретувати результати цих тестів таким чином, який корисний для широкої громадськості.

Чи можу я щось зробити для підтримки мого циклу метилювання?

Хоча взаємозв’язок між дієтою та метилюванням ДНК потребує більшого дослідження, харчування, схоже, відіграє певну роль. Більшість існуючих досліджень свідчать про те, що метилювання ДНК принаймні покладається на фолати, вітамін В-12, вітамін В-6 та холін, крім інших вітамінів та мінералів.

Збільшення споживання цих поживних речовин може сприяти підтримці метилювання ДНК, запобігаючи експресії певних генів. Хоча всі вони доступні як дієтичні добавки, найкраще отримувати якомога більше їх з їжі.

У деяких, ген, який кодує метилювання фолатів, відомий як MTHFR ген, може бути скомпрометований або мати мутацію, яка перешкоджає правильному використанню вітаміну організмом. Це називається «поліморфізмом» і може спричинити за собою різні симптоми та захворювання. Прикладом є підвищений рівень гомоцистеїну (тип амінокислоти), який може спричинити пошкодження артерій. Тим, хто має цей поліморфізм, може виявитися корисним приймати добавку L-метифолату, попередньо метильованої форми фолату.

Фолат

Національний інститут здоров'я (NIH) рекомендує дорослим споживати 400 мкг фосфату на день. Жінки, які вагітні або годують, повинні споживати близько 600 мкг.

Хорошими джерелами фолатів є:

• темні листяні овочі, такі як шпинат або гірчична зелень
• спаржа
• брюсельська капуста
• горіхи і квасоля, такі як арахіс і квасоля
• цільного зерна
• цитрусові, такі як апельсини або грейпфрут

Вітамін В-12

Рекомендований добовий прийом вітаміну В-12 для дорослих становить 2,4 мкг. Харчові джерела, що містять вітамін B-12, як правило, є продуктами тваринного походження, тому якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської або веганської дієти, обов'язково зверніть увагу на споживання вітаміну B-12.

Харчові джерела вітаміну В-12 включають:

• м'ясо, зокрема яловича печінка
• риба або молюски, особливо молюски
• курка
• яйця
• молочні продукти, такі як молоко
• кріплені крупи
• харчові дріжджі

Вітамін В-6

NIH рекомендує дорослим віком від 19 до 50 років споживати 1,3 міліграма (мг) вітаміну B-6 на день, тоді як дорослі дорослі повинні отримувати трохи більше.

Харчові джерела вітаміну B-6 включають:

• риба
• птиця, наприклад, курка, індичка або качка
• м'ясо органів, наприклад печінка, нирки або язик
• крохмалисті овочі, наприклад картопля
• нецитрусові, такі як банани

Холін

Рекомендована добова доза холіну відрізняється між дорослими чоловіками та жінками. Жінки повинні прагнути до 425 мг, а чоловіки - 550 мг.

Їжа, що містить холін, включає:

• м'ясо, особливо яловичина та яловича печінка
• риба, наприклад, лосось, гребінці та тріска
• молочні продукти, включаючи молоко та сир
• пшеничний зародок
• яйця
• хрестоподібні овочі, такі як брокколі та цвітна капуста

Суть

Метилювання ДНК - це складний процес, який може скласти основні підказки щодо здоров'я та старіння, але для того, щоб повністю зрозуміти його наслідки, потрібно ще багато масштабних досліджень на людях.

Щоб покращити метилювання ДНК, можна почати, додаючи до свого раціону кілька основних поживних речовин, таких як фолати, вітаміни групи В та холін. Протягом кількох досліджень ці вітаміни та поживні речовини грають роль у метилюванні ДНК. Крім того, вони також покращать ваше загальне самопочуття.