Як дієта впливає на мігрень: їжі, якої слід уникати, їжі, яку потрібно їсти

Зміст

• Що таке мігрень?
• 1. Кава
• 2. Витриманий сир
• 3. Алкогольні напої
• 4. Оброблене м’ясо
• 5-11. Інші можливі причини мігрені
• Як лікувати мігрень
• Маслянка
• Коензим Q10
• Вітаміни та мінерали
• Суть

Мільйони людей у ​​всьому світі переживають мігрень.

Незважаючи на те, що роль дієти при мігрені суперечлива, кілька досліджень свідчать про те, що певна їжа може спричиняти їх у деяких людей.

Ця стаття обговорює потенційну роль дієтичних активаторів мігрені, а також добавок, які можуть зменшити частоту мігрені та симптоми.

Що таке мігрень?

Мігрень - це поширене захворювання, яке характеризується періодичними пульсуючими головними болями, які можуть тривати до трьох днів.

Декілька симптомів відрізняють мігрень від звичайного головного болю. Зазвичай вони охоплюють лише одну сторону голови і супроводжуються іншими ознаками.

Сюди входять нудота та підвищена чутливість до світла, звуків та запахів. Деякі люди також відчувають порушення зору, відомі як аури, перед тим, як отримати мігрень ().

У 2001 році приблизно 28 мільйонів американців пережили мігрень. Дослідження показали більшу частоту у жінок, ніж у чоловіків (,).

Основна причина мігрені невідома, але гормони, стрес та дієтичні фактори можуть зіграти свою роль (,,).

Близько 27–30% хворих на мігрень вважають, що певна їжа викликає їх мігрень (,).

Враховуючи, що докази, як правило, базуються на особистих рахунках, роль більшості дієтичних активаторів є суперечливою.

Однак дослідження показують, що деякі люди з мігренню можуть бути сприйнятливими до певної їжі.

Нижче наведено 11 найбільш часто повідомляваних дієтичних збудників мігрені.

1. Кава

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі.

У ній багато кофеїну, стимулятора, який також міститься в чаї, соді та енергетичних напоях.

Зв’язок кофеїну з головним болем є складним. Це може впливати на головний біль або мігрень наступними способами:

• Тригер мігрені: Високе споживання кофеїну, здається, викликає мігрень
  певні люди ().
• Лікування мігрені: У поєднанні з аспірином та тиленолом (парацетамол), кофеїном
  є ефективним лікуванням мігрені (,).
• Кофеїн
  абстинентний головний біль: Якщо ви регулярно
  пити каву, пропуск добової дози може спричинити симптоми абстиненції.
  Сюди входять головний біль, нудота, знижений настрій та погана концентрація уваги (,).

Головний біль від кофеїну часто описують як пульсуючий і пов’язаний з нудотою - симптомами, подібними до симптомів мігрені ().

За оцінками, 47% звичних споживачів кави відчувають головний біль після утримання від кави протягом 12–24 годин. Це поступово погіршується, досягаючи максимуму між 20–51 годиною утримання. Це може тривати 2–9 днів ().

Імовірність головних болів від виведення кофеїну зростає із збільшенням добового споживання кофеїну. Тим не менше, всього 100 мг кофеїну на день або близько однієї чашки кави достатньо, щоб викликати головний біль після відміни (,).

Якщо у вас виникають головні болі через відміну кофеїну, вам слід спробувати зберегти свій графік прийому кави або поступово зменшувати споживання кофеїну протягом декількох тижнів ().

Обмеження споживання кофеїну або взагалі відмова від напоїв з високим вмістом кофеїну може бути найкращим варіантом для деяких ().

Резюме Відмова від кофеїну є відомим пусковим механізмом головного болю.
Хворі на мігрень, які регулярно вживають каву чи інший кофеїн
напої слід намагатися підтримувати регулярним споживанням або поступово зменшувати
споживання.

2. Витриманий сир

Приблизно 9–18% людей, хворих на мігрень, відзначають чутливість до витриманого сиру (,).

Вчені вважають, що це може бути через його високий вміст тираміну. Тирамін - це сполука, яка утворюється, коли бактерії розщеплюють амінокислоту тирозин в процесі старіння.

Тирамін також міститься у вині, екстрактах дріжджів, шоколаді та оброблених м’ясних продуктах, але витриманий сир є одним із найбагатших джерел ().

Рівень тираміну виявляється вищим у людей з хронічною мігренню порівняно зі здоровими людьми або тими, хто має інші розлади головного болю ().

Однак роль тираміну та інших біогенних амінів у мігрені обговорюється, оскільки дослідження дали неоднозначні результати (,).

Витриманий сир може також містити гістамін, інший потенційний винуватець, який обговорюється в наступному розділі ().

Резюме Витриманий сир може містити відносно велику кількість
тирамін, сполука, яка може викликати головний біль у деяких людей.

3. Алкогольні напої

Більшість людей знайомі з головним болем від похмілля після вживання надмірної кількості алкоголю ().

У деяких людей алкогольні напої можуть викликати мігрень протягом трьох годин після споживання.

Насправді, приблизно 29–36% хворих на мігрень вважають, що алкоголь може спричинити напад мігрені (,).

Однак не всі алкогольні напої діють однаково. Дослідження людей, хворих на мігрень, показали, що червоне вино набагато частіше викликає мігрень, ніж інші алкогольні напої, особливо серед жінок (,).

Деякі дані свідчать про те, що вміст гістаміну в червоному вині може зіграти свою роль. Гістамін також міститься в обробленому м’ясі, деякій рибі, сирі та ферментованих продуктах (,).

Гістамін також виробляється в організмі. Він бере участь у імунних реакціях і функціонує як нейромедіатор (,).

Дієтична непереносимість гістаміну є визнаним розладом здоров’я. Окрім головного болю, іншими симптомами є припливи, хрипи, чхання, свербіж шкіри, шкірні висипання та втома ().

Це обумовлено зниженою активністю діаміноксидази (DAO), ферменту, відповідального за розщеплення гістаміну в травній системі (,).

Цікаво, що знижена активність DAO, як видається, часто зустрічається у людей, хворих на мігрень.

Одне дослідження показало, що 87% хворих на мігрень мали знижену активність DAO. Те саме стосувалося лише 44% хворих без мігрені ().

Інше дослідження показало, що прийом антигістамінного препарату перед вживанням червоного вина значно зменшує частоту головних болів серед людей, які відчувають головний біль після вживання алкоголю ().

Резюме Деякі алкогольні напої, такі як червоне вино, можуть
спровокувати мігрень. Дослідники вважають, що виною тому може бути гістамін.

4. Оброблене м’ясо

Приблизно у 5% людей, хворих на мігрень, може виникнути головний біль через години або навіть хвилини після вживання оброблених м'ясних продуктів. Цей тип головного болю було названо «головним болем хот-догів» (,).

Дослідники вважають, що нітрити, група консервантів, що включає нітрит калію та нітрит натрію, можуть бути причиною ().

Ці консерванти часто містяться в обробленому м’ясі. Вони запобігають ріст шкідливих мікробів Clostridium botulinum. Вони також допомагають зберегти колір обробленого м’яса та сприяють їхньому смаку.

Оброблене м’ясо, що містить нітрити, включає ковбаси, шинку, бекон та м’ясо на обід, як салямі та болонья.

Твердо в'ялені ковбаси також можуть містити відносно велику кількість гістаміну, який може спричинити мігрень у людей з непереносимістю гістаміну ().

Якщо ви вживаєте мігрень після вживання обробленого м’яса, подумайте про виключення їх зі свого раціону. У будь-якому випадку, вживання менш обробленого м’яса - це крок до здорового способу життя.

Деякі люди, які страждають на мігрень, можуть бути чутливими до нітритів або гістаміну в оброблених м’ясних продуктах.

5-11. Інші можливі причини мігрені

Люди повідомляли про інші причини мігрені, хоча докази рідко бувають вагомими.

Нижче наведено кілька помітних прикладів:

5. Глутамат натрію (MSG): Цей загальний підсилювач смаку вважався причиною головного болю, але мало доказів підтверджує цю ідею (,).

6. Аспартам: Декілька досліджень пов'язують штучний підсолоджувач аспартам із підвищеною частотою головних болів при мігрені, але докази неоднозначні (,,).

7. Сукралоза: Кілька повідомлень про випадки свідчать про те, що штучний підсолоджувач сукралоза може спричиняти мігрень у деяких групах (, 43).

8. Цитрусові: В одному дослідженні близько 11% хворих на мігрень повідомили, що цитрусові є причиною мігрені ().

9. Шоколад: Десь від 2–22% людей з мігренню відзначають чутливість до шоколаду. Однак дослідження впливу шоколаду залишаються безрезультатними (,).

10. Клейковина: Пшениця, ячмінь та жито містять глютен. Ці злакові культури, а також продукти, виготовлені з них, можуть викликати мігрень у людей, які не переносять глютен ().

11. Голодування або пропуск їжі: Хоча голодування та пропуск їжі можуть мати користь, деякі можуть сприймати мігрень як побічний ефект. Приблизно 39–66% хворих на мігрень пов’язують свої симптоми з голодуванням (,,).

Дослідження також припускають, що мігрень може бути алергічною реакцією або підвищеною чутливістю до певних сполук у продуктах харчування, але вчені ще не досягли єдиної думки щодо цього (,).

Резюме З цим пов’язані різні дієтичні фактори
мігрень або головний біль, але факти, що стоять за ними, часто обмежені або неоднозначні.

Як лікувати мігрень

Якщо ви відчуваєте мігрень, відвідайте свого лікаря, щоб виключити будь-які основні захворювання.

Ваш лікар може також порекомендувати та призначити знеболюючі або інші ліки, які можуть вам допомогти.

Якщо ви підозрюєте, що певні продукти викликають вашу мігрень, спробуйте виключити їх зі свого раціону, щоб побачити, чи це щось змінює.

Детальну інформацію про те, як дотримуватися елімінаційну дієту, див. У цій статті. Також подумайте про те, щоб вести детальний щоденник харчування.

Деякі дослідження підтверджують використання добавок для лікування мігрені, але дані про їх ефективність обмежені. Нижче наведено зведення основних з них.

Маслянка

Деякі люди використовують рослинні добавки, відомі як білокопитник, для полегшення мігрені.

Кілька контрольованих досліджень показали, що 50–75 мг білокопитнику можуть значно зменшити частоту мігрені у дітей, підлітків та дорослих (,,).

Ефективність, здається, залежить від дози. Одне дослідження показало, що 75 мг були значно ефективнішими, ніж плацебо, тоді як 50 мг не були визнані ефективними ().

Майте на увазі, що необроблений білокопитник може бути токсичним, оскільки він містить сполуки, які можуть збільшити ризик раку та пошкодження печінки. Ці сполуки видаляються з комерційних сортів.

Резюме Butterbur - це рослинна добавка, яку доведено зменшувати
частота мігрені.

Коензим Q10

Коензим Q10 (CoQ10) - антиоксидант, який відіграє важливу роль в енергетичному обміні.

Він одночасно виробляється вашим організмом і міститься в різних продуктах харчування. Сюди входять м’ясо, риба, печінка, брокколі та петрушка. Він також продається як доповнення.

Одне дослідження показало, що дефіцит CoQ10 може бути більш поширеним у дітей та підлітків з мігренню. Це також показало, що добавки CoQ10 значно зменшують частоту головного болю ().

Ефективність добавок CoQ10 підтверджена також іншими дослідженнями.

В одному дослідженні прийом 150 мг CoQ10 протягом трьох місяців зменшив кількість днів мігрені на 61% у більш ніж половини учасників ().

Інше дослідження показало, що прийом 100 мг CoQ10 тричі на день протягом трьох місяців мав подібні результати. Однак добавки викликали у людей травлення та шкіру ().

Резюме Добавки коензиму Q10 можуть бути ефективним способом
зменшити частоту мігрені.

Вітаміни та мінерали

Кілька досліджень повідомляють, що вітамінні або мінеральні добавки можуть впливати на частоту нападів мігрені.

Сюди входять такі:

• Фолат: Кілька
  Дослідження пов'язують низьке споживання фолієвої кислоти з підвищеною частотою
  мігрені (,).
• Магній: Неадекватно
  прийом магнію може збільшити ризик менструальної мігрені (,,).
• Рибофлавін: Одне дослідження
  показав, що прийом 400 мг рибофлавіну на день протягом трьох місяців знижує
  частота нападів мігрені наполовину у 59% учасників ().

Потрібні додаткові докази, перш ніж можна висловити будь-які вагомі твердження про роль цих вітамінів у мігрені.

Резюме Недостатнє споживання фолатів, рибофлавіну або магнію
може збільшити ризик мігрені. Однак доказів обмежено та багато іншого
необхідні дослідження.

Суть

Вчені не до кінця впевнені, що викликає мігрень.

Дослідження показують, що певні продукти харчування та напої можуть викликати їх. Однак їх актуальність обговорюється, а докази не зовсім узгоджені.

Дієтичні збудники мігрені, про які зазвичай повідомляють, включають алкогольні напої, плавлене м’ясо та витриманий сир. Також підозрюється відмова від кофеїну, голодування та дефіцит деяких поживних речовин.

Якщо у вас мігрень, медичний працівник може порекомендувати лікування, включаючи ліки, що відпускаються за рецептом.

Такі добавки, як кофермент Q10 і білокопитник, також можуть зменшити частоту мігрені у деяких людей.

Крім того, харчовий щоденник може допомогти вам з’ясувати, чи пов’язана якась їжа, яку ви їсте, з нападами мігрені. Визначивши потенційні тригери, ви повинні побачити, чи не впливає їх усунення з раціону.

Найголовніше, слід намагатися підтримувати здоровий спосіб життя, уникати стресів, добре спати і збалансовано харчуватися.