Пробіотики: дружні бактерії

Зміст

• Огляд для

Навіть коли ви це читаєте, у вашому травному тракті відбувається науковий експеримент. Тут ростуть понад 5000 штамів бактерій, що значно перевищує всі клітини вашого організму. Відчуваєте себе трохи нудно? Розслабтесь. Ці помилки приходять спокійно. "Вони допомагають стимулювати вашу імунну систему, сприяють здоровому травленню, а також можуть зменшити газоутворення та здуття живота", - говорить Шервуд Горбах, доктор медичних наук, професор громадського здоров'я та медицини з Університету Тафтса. "Крім того, хороша кишкова флора витісняє мікроорганізми, такі як дріжджі, віруси та бактерії, які викликають хвороби та хвороби".

Останнім часом харчові компанії почали додавати до своїх продуктів ці бактерії, відомі як пробіотики. Чи варто купувати хайп? Ми маємо зважити експертів.

З. Якщо мені в організмі вже є хороші бактерії, навіщо мені їх більше?

А.Стрес, консерванти та антибіотики є одними з багатьох речей, які можуть знищити корисні помилки у вашій системі, каже Джон Р. Тейлор, Н.Д., автор Диво пробіотиків. Фактично, дослідники Стенфордського університету виявили, що люди, які проходили п’ятиденний курс антибіотиків, зменшили штами, що борються з хворобами, у своїй системі на 30 відсотків. Хоча ці рівні зазвичай повертаються до норми, навіть коротке зниження може дозволити шкідливим мікроорганізмам процвітати. "В результаті ви можете захворіти на дріжджові або сечовивідні шляхи або діарею", - каже Тейлор. «Якщо у вас уже є захворювання подразненого кишечника, зниження вмісту хороших бактерій може призвести до його спалаху. Однак збільшення споживання пробіотиків може протидіяти цим ефектам», – йдеться у дослідженні Медичної школи Університету Тафтса. Додаткові дослідження показують, що пробіотики також можуть допомогти боротися з ожирінням і знизити ризик раку.

З. Чи потрібно купувати спеціальні продукти, щоб отримати пробіотики?

А. Не обов'язково. Невелику кількість корисних бактерій можна знайти в ферментованих продуктах, таких як йогурт, кефір, квашена капуста, місо та темпе. І хоча пробуючи одну з нових збагачених продуктів-від апельсинового соку та злакових до піци та шоколадних батончиків-це може здатися більш апетитним, ніж, скажімо, ложка квашеної капусти, майте на увазі, що не всі ці варіанти мають однаковий пробіотичний ефект. "Культурні молочні продукти, такі як йогурт, забезпечують прохолодне, вологе середовище для процвітання бактерій", - говорить Горбах. «Але більшість штамів не живуть так довго, якщо їх додавати до сухих продуктів». Щоб переконатися, що ви отримуєте найвитриваліші форми, шукайте продукт з біфідобактерією, лактобактерією GG (LGG) або L. reuteri на панелі інгредієнтів.

З. Чи можу я приймати пробіотичні добавки замість того, щоб змінити свій раціон?

А. Так-з більшості капсул, порошків та таблеток ви отримаєте більше бактерій, ніж із контейнера з йогуртом. Крім того, дослідження, отримане під час прийому антибіотиків, може знизити ризик таких побічних ефектів, як діарея, на 52 %. Інші дослідження показують, що добавки можуть зменшити тривалість і тяжкість застуди. Знайдіть такий, який містить від 10 до 20 мільярдів колонієутворюючих одиниць (КУО), і прочитайте етикетку, щоб дізнатися, як його потрібно зберігати.

Огляд для