Рисова дієта: ефективність, результати та рецепти

Зміст

• Огляд
• Як працює рисова дієта
• Ефективність
• Переваги рисової дієти
• Чи варто їсти коричневий рис або білий рис?
• Зразки рецептів рисової дієти
• Французький тост
• Пікантний рис
• Винос

Огляд

Рисова дієта - це високоскладні вуглеводи, дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом натрію. Спочатку він був розроблений лікарем університету герцога Уолтера Кепмнера в 1939 році. Він набув популярності в 2006 році після того, як Кітті Гуркін Розаті, зареєстрований дієтолог, який спеціалізується на профілактиці ожиріння, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань, опублікував свою програму в її книга "Рішення дієтичної дієти".

Як працює рисова дієта

Згідно з офіційною книгою, дієта діє, орієнтуючись на обмеження солі та продуктів з високим вмістом натрію. Це допоможе вашому організму знебарвитись та скинути зайву масу води. У поєднанні з вживанням їжі з низьким вмістом натрію дієта також обмежує насичені жири.

Натомість він використовує продукти з високим вмістом клітковини, щоб наповнити вас, а вуглеводи, як фрукти, овочі, зерна та квасоля, є основним джерелом живлення. Це також обмежує майже всі молочні продукти з вашого раціону.

План рисової дієти також відповідає нормі калорій, якщо ви хочете схуднути. Спочатку рекомендується починати з нижчого рівня калорій, а потім нарощувати приблизно від 1200 до 1500 калорій на день, якщо ви не займаєтеся фізичними вправами.

Якщо ви дотримуєтесь дієтичного плану, представленого в книзі, ви проходите три фрази, які навчають контролювати порції та як збалансувати їжу, щоб ви могли помірковано їсти все, що завгодно.

У супровідній книзі Розаті «Готувана книга з рисовою дієтою» вона окреслює, як перша фаза передбачає вживання в їжу зерен та фруктів протягом одного дня тижня та додавання продуктів, таких як овочі та квасоля, протягом решти днів.

Вказівки щодо офіційного плану рисової дієти Rosati включають в себе їжу на день:

• 1000 калорій
• 500-1000 мг натрію
• 22 г жиру
• 5,5 г насиченого жиру
• Від 0 до 100 мг холестерину

І, як і більшість поглиблених програм управління вагою, дієта зосереджується на змінах способу життя, таких як ведення журналу про їжу та вивчення ваших стосунків з їжею, своїм тілом та самодопомогою за допомогою медитації, самосвідомості та дієти.

Ефективність

Взагалі, дотримання будь-якого плану прийому їжі, що знижує калорійність і зосереджується на овочах та пісному білку, буде ефективним у допомозі схуднути. Однак також важливо переконатися, що ви їсте достатньо калорій. Залежно від метаболізму та фізичних вправ та активності, вживання занадто мало калорій може насправді мати зворотний вплив на схуднення.

Переваги рисової дієти

Перевага цієї дієти полягає в тому, що вона може допомогти вам навчитися контролювати порції та почати їсти більше свіжих фруктів та овочів. Цей тип дієти також може бути дуже корисним для тих, хто має серцевий стан, який вимагає вживання дієти з низьким вмістом натрію та жирів.

Однією з найбільших переваг рисової дієти є те, що вона кидає виклик ідеї, що вуглеводи - це погана річ. Так багато дієт та планів на здоров'я зосереджуються на вживанні їжі з низьким вмістом вуглеводів та їжі. Вони просувають ідею, що вуглеводи = зло. Але це не просто неправда. Наше тіло потребує вуглеводів для ефективної роботи. Нашому мозку потрібна глюкоза для використання в якості палива. Вуглеводи - це друзі, а не вороги.

Ключовим чином вживання в їжу вуглеводів, звичайно, є вживання правильного виду вуглеводів у правій порції, саме тому ця дієта сприяє. Рисова дієта зосереджена на складних вуглеводах, таких як рис (там не дивно), солодку картоплю або вівсянку, на відміну від простих вуглеводів, таких як печиво та торт.

Одна жінка, яка дотримувалася дієти, написала огляд на Amazon. Вона зазначила, що для неї методи з низьким вмістом вуглеводів просто не допомогли їй схуднути. Кожен організм інший, і деякі люди можуть не дуже добре реагувати на вирізання певних груп їжі, таких як вуглеводи.

Різко висічення вуглеводів може призвести до втоми, туману в головному мозку та голоду - але ця дієта запобігає цим симптомам, підтримуючи натомість ваш організм за допомогою складних вуглеводів. Також ця дієта заохочує велику кількість овочів, які вважаються чудовими вуглеводами, щільними живильними речовинами.

Чи варто їсти коричневий рис або білий рис?

На дієті можна їсти білий або коричневий рис, якщо в рисі немає солі та жиру. Оригінальна рисова дієта вимагає використання білого рису. У той час це було легше зробити і доступнішим.

Однак коричневий рис сьогодні більш популярний і доступний. Він також не обробляється і є цільним зерном з більшою кількістю клітковини та поживних речовин, ніж білий рис. Якщо ви збираєтесь їсти повністю неперероблені продукти, вам може знадобитися коричневий рис.

Зразки рецептів рисової дієти

Є багато продуктів, які входять в план рисової дієти. «Кулінарна книга з рисовою дієтою» пропонує кілька смачних рецептів, таких як палички французького тосту, чилі з двома квасолями, макарони та сир, і, звичайно, рецепти рису, як салат з коричневого рису.

Французький тост

Цей рецепт навіть можна зробити достроково і повторно підігріти до насиченого ранку.

Інгредієнти

• 1 склянка молочного молока
• 1/2 склянки апельсинового соку
• 2 ст. борошно
• 1 ст. цукор
• 1 ст. харчові дріжджі
• 1/2 ч. Л. кориця
• 1/4 ч. Л. мускатний горіх
• 6-8 скибочок хліба

Напрямки

Змішайте разом всі інгредієнти, крім хліба. Занурте хліб у суміш і нагрійте на сковороді.

Пікантний рис

Рисова дієта не була б повноцінною без рису, правда? Цей рецепт можна готувати і використовувати на багатьох порціях протягом тижня.

Інгредієнти

• 1 склянка коричневого рису, звареного
• 4 ст. цибуля, подрібнена
• 2 ст. петрушку, нарізану
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 ч. Л. паприка

Напрямки

Нагрійте часник і цибулю разом з рисом, після чого посипте петрушкою і паприкою, поки ще теплою.

Винос

Якщо вам цікаво спробувати метод дієти з рисовою дієтою, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж вносити різкі зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є будь-які медичні умови, які впливають на рівень натрію.

Майте на увазі, що не існує такого поняття, як "дієта" для схуднення. Натомість включіть зміни способу життя, які можуть допомогти вам зберегти здорову вагу.