Вибір між сезоном: жовтий сквош

Зміст

• Огляд для

Ніжно солодкий з твердою текстурою, жовтий кабачок додає стравам хруст і колір, каже Робін Морено, автор Практично шикарно, заповнений рецептами посібник із розваг.

• як сторона
  У форму для запікання викладіть внахлест 1 шаром кожен баклажан, кабачок, горбушу (усі тонко нарізані) і листя базиліка. Збризніть оливковою олією. Повторіть ці дії ще двічі. Зверху залити ¾ склянки макаронного соусу. Накрити фольгою; випікати при 350 ° F протягом 40 хвилин.


• в якості стартера
  Розріжте 1 кружек по довжині на шматочки товщиною ¼ дюйма, а потім розріжте навпіл. Змішати 3 ст. оливкової олії з сіллю, перцем і 1 ч. л. подрібнений розмарин. Нанесіть щіткою на кабачок, потім обсмажте гриль по 3 або 4 хвилини з кожної сторони. Скропити бальзамічним оцтом і подавати.


• як антре
  Маринад 4 унції креветки в 4 ст. оливкової олії, 4 ст. лимонного соку, 2 ст. світло-коричневого цукру, сіль і перець. 1 золотистий цукіні нарізати кружечками. По черзі шпажкою креветки і кабачки (проколюючи вздовж, не через насіння). Гриль 5-7 хвилин.

Один середній сквош: 31 калорія, 514 мг калію, 4165 MCG каротиноїдів

Огляд для