Ми запитали дерматолога: "Чи покращать нашу шкіру наші дієти?"

Зміст

• Чи може те, що ти їси, насправді змінити шкіру?
• Що необроблена їжа може зробити для вашої шкіри
• Що означає, якщо ваша шкіра покращиться на цій дієті, вважає Лортчер
• Суть
• Як усунення продуктів тваринного походження може допомогти вашій шкірі
• На думку Лортшера, як вегетаріанське чи веганське може вплинути на вашу шкіру
• Що знати, перш ніж їхати вегетаріанською чи веганською
• Рекомендації Лортшера щодо їжі
• Суть
• Чи може дієта з низьким вмістом вуглеводів (кето) перетворити вашу шкіру?
• Наука, що стоїть за кетом та вашою шкірою, на думку Лортшера
• Не намагайтеся робити кето, якщо ви шукаєте лише користі для шкіри
• Суть
• Про просто усунення цукру та молочних продуктів
• Чому їхати без цукру та молочних продуктів може працювати, на думку Лортшера
• Суть
• Поради Лортшера щодо забороненого молока
• Чи може просто пити більше води, щоб допомогти вашій шкірі?
• Що пити більше води може зробити для вашої шкіри, на думку Лортшера
• Суть
• Поради Lortscher щодо зволоження шкіри
• Чи діє палео і чисте харчування на кращу шкіру?
• Ваш дієтичний маркетинг чи медичний?

Чи може те, що ти їси, насправді змінити шкіру?

Як і імбир для нудоти, або випаровування проти простудних захворювань, дієти в значній мірі стали сучасними народними засобами для нашого найбільшого органу: шкіри. Хто не бачив натхненної історії, в якій цитується конкретна дієта то ігри для зміни прищів або проблем зі старінням шкіри?

Але на відміну від перевірених засобів захисту, ці твердження різняться з точки зору перевірених досліджень та результатів.

Тож, щоб відокремити науку від ажіотажу, ми попросили доктора Девіда Лортшера, доктора медицини та дерматолога, сертифікованого правлінням, та його команду експертів з курсології про наукове розбиття харчових протоколів.

Ось вісім популярних дієт, до яких люди звертаються за допомогою до шкіри, і як вони можуть працювати - чи ні.

Що необроблена їжа може зробити для вашої шкіри

Дієта Whole30 має просту передумову: не їжте нічого, крім "справжніх" продуктів протягом 30 днів. Для цього ви зосереджуєтесь на вживанні необроблених продуктів з простими інгредієнтами та уникаєте переліку білизни продуктів, зокрема:

• цукри
• алкоголь
• зерна
• молочний
• бобові
• добавки, такі як MSG
• випічка

На цій дієті ви можете їсти скільки завгодно. Але якщо ви підете з колії, вам доведеться перезапустити.

Що означає, якщо ваша шкіра покращиться на цій дієті, вважає Лортчер

Про усунення переробленої їжі та рафінованого цукру: «Деякі частини дієти Whole30 можуть принести користь вашій шкірі. Цукор у будь-якій формі впливає на дві основні причини прищів: гормони та запалення. Коли ви їсте рафіновані та перероблені вуглеводи, такі як білий цукор, рівень цукру в крові збільшується швидше, а підшлункова залоза реагує, вивільняючи інсулін. Елімінуючи цукор, ви зможете зменшити кількість інсуліну (і, як результат, вироблення олії та вугрів) вашого організму. "

Про усунення молочних продуктів: "Ці продукти можуть викликати або погіршити прищі, оскільки молоко містить попередники тестостерону та інших андрогенів, які впливають на гормонні рецептори шкіри, щоб увімкнути процес, що викликає прищі".

Про усунення алкоголю: "Хоча вживання занадто великої кількості алкоголю безпосередньо не викликає прищів, це, безумовно, можливо, що це може спровокувати прищі. Під час стресу виділяються певні стероїдні гормони, такі як глюкокортикоїди та андрогени надниркових залоз. (І пити трохи більше, ніж слід, - це ще одна форма стресу.) Ці гормони стимулюють жирові залози в шкірі, починаючи процес, що призводить до появи прищів. Підсумок - помірність! "

Інсулін та вугріІнсулін - це гормон, який виводить цукор з крові і ставить його в клітини для вживання. Інсулін допомагає знизити рівень цукру в крові. Стимулюється вироблення інсуліноподібного фактора росту (IGF-1), що збільшує вироблення шкірного сала (олії) та вираженість прищів.

Суть

Whole30 може позитивно впливати на вашу шкіру, але основними факторами є її уникнення цукру, алкоголю, молочних продуктів і простих вуглеводів з високим глікемічним індексом. Список уникнення обмежень може бути надмірним, якщо краща шкіра є вашою єдиною метою.

Як усунення продуктів тваринного походження може допомогти вашій шкірі

Існує широке визначення вегетаріанської дієти, залежно від ваших цілей і навіть того, кого ви запитуєте. Хоча більшість овочевих дієт погоджуються на пропуск білка на основі тваринного походження, деякі вважають рибний соус у вашій вегетаріанській мисці, вершки у вашій каві та яйця в хлібобулочних виробах. Якщо вам добре з молочними продуктами або яйцями, ви потрапляєте в категорію вегетаріанства лакто-яво.

Що стосується веганства, то це сувора дієта без м'ясних і тваринних продуктів. Іноді це означає, що такі речі, як догляд за шкірою, одяг, аксесуари та інші предмети способу життя є поза межами.

На думку Лортшера, як вегетаріанське чи веганське може вплинути на вашу шкіру

Про переваги усунення м’яса: "Незважаючи на те, що вегетаріанець не вирізав основних харчових продуктів, таких як молочні продукти або цукор, за даними Американської асоціації серця, більшість вегетаріанських дієт містять менше жиру, насичених жирів і холестерину. Споживання меншої кількості калорій може зменшити вироблення шкірного масла, тим самим зменшивши спалахи ».

Крім того, заміна насичених жирів здоровішими ненасиченими жирами може бути протизапальним для організму та шкіри, і, таким чином, призвести до менше прищів. Дослідження показали, що омега-6 та омега-3 жирні кислоти, які належать до категорії ненасичених жирів, відіграють велику роль у функціонуванні шкіри та зовнішньому вигляді.

Про усунення молочних продуктів: Так само, як Whole30 усуває молочні продукти, так само вегетаріанці і вегани роблять. Як було сказано, ймовірним зв'язком між прищами та молочницею є стимуляція інсуліноподібного фактора росту-1. IGF-1 присутній у всіх молоках, навіть органічних, і також може бути поглинений або стимульований споживанням молока.

Що знати, перш ніж їхати вегетаріанською чи веганською

Наука між вегетаріанством та кращою шкірою не настільки чітка, як можуть розповісти історії з вуст.Якщо ви думаєте про різання м'яса, поговоріть із зареєстрованим дієтологом. Вони можуть допомогти вам отримати те, що вам потрібно через їжу. Також можуть допомогти добавки. Ось що радить Лортшер:

«Ваш лікар первинної медичної допомоги може проконсультувати вас щодо того, чи вказані вам добавки. Може бути важко отримати достатню кількість певних поживних речовин, зокрема:

• Вітаміни групи В
• вітамін D
• кальцій
• залізо

Вибирайте продукти з нижнього кінця глікемічного індексу, оскільки їм потрібно більше часу для руйнування, що сприяє стабілізації рівня цукру в крові та залишає вас задоволеними. Для вегетаріанців і веганів пропустіть білий хліб, білий рис або солодкі закуски. "

Рекомендації Лортшера щодо їжі

• горіхи та насіння
• яйця
• тофу
• більшість овочів
• здорові зерна (як ячмінь, хіноа та прокалений овес)
• йогурт
• будь-які фрукти, як ягоди, сливи, персики та диня

Суть

Перехід на вегетаріанську або веганську може бути серйозною користю для вашого загального здоров'я, включаючи зниження ризику раку. Але це складніше, ніж просто вирізати червоне м'ясо, птицю та морепродукти.

Обов’язково працюйте зі своїм лікарем або дієтологом, щоб підтримувати здоровий рівень поживних речовин і вітамінів, які зазвичай містяться в продуктах тваринного походження.

Остерігайтеся занадто сильно покладатися на білий хліб, рис, макарони та інші вуглеводи з низькою щільністю поживних речовин. Дієти з високим вмістом цукрів (і молочних) можуть погіршити прищі.

Чи може дієта з низьким вмістом вуглеводів (кето) перетворити вашу шкіру?

Кето-дієта стала трендом останніх років, коли казки про викидання калорій перераховують у вікно та частування на тарілках із салом. Найпростіша, проста умова - споживання майже ніяких вуглеводів - як правило, всього від 20 до 50 грамів на день.

Це змушує ваш організм відвертатися від використання глюкози як енергії. Натомість він починає копати у вашому жировому сховищі для палива. Цей процес називається кетозом і може принести користь людям з певними станами, такими як діабет та епілепсія. Але якщо зробити неправильно, кето може прийти до серйозних ризиків.

Наука, що стоїть за кетом та вашою шкірою, на думку Лортшера

Про виведення вуглеводів: Коли ви виймаєте всі вуглеводи, ви також можете пропускати оброблювані продукти та їхні тригери, однак ,кето може бути не найкращим вибором, якщо ви прагнете покращити свою шкіру.

Про з'єднання між ІМТ та прищами: "[Люди з прищами] можуть зробити найкраще, якщо вони контролюють своє загальне споживання калорій, оскільки високий індекс маси тіла (ІМТ) був пов'язаний зі збільшенням вираженості прищів та загострення прищів молочними продуктами."

Про науку про кето та шкіру: «За допомогою кетогенних дієт рівень греліну, що стимулює голод, підвищується - як і при голодуванні. Грелін може знижуватися у людей з прищами.

Однак тема є складною, і не було доведено, що підвищення рівня греліну при дотриманні певних дієт допоможе прищах ».

Не намагайтеся робити кето, якщо ви шукаєте лише користі для шкіри

"Ми не виступаємо за кетогенну дієту для боротьби з прищами", - говорить Лортшер.

"Не дотримуйтесь цієї або будь-якої обмежувальної дієти, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Завжди проконсультуйтеся з лікарем.

Кетогенна дієта - це дуже жорстка дієта з високим вмістом жиру, адекватна білка, низьковуглеводна дієта, яку деякі люди дотримуються для схуднення. У медицині кетогенна дієта застосовується насамперед для лікування важко контрольованої епілепсії у дітей.

Існують певні суперечки щодо кетогенної дієти. Зокрема, мінімізація споживання овочів і фруктів може позбавити організм важливих поживних речовин, і будь-яка втрата ваги може не підтримуватись довго ».

Якщо від кето-марення є щось, що можна зняти, це так: "Ми хочемо, щоб ви вибрали ті вуглеводи, які ви їсте з розумом", - зазначає Лортшер.

Натомість він рекомендує дотримуватися «дієти з низьким вмістом глікемічного індексу, яка є більш ліберальною в загальному споживанні вуглеводів, але підкреслює, що продукти, які виробляють порівняно невелике підвищення рівня глюкози в крові, можуть сприяти поліпшенню проривів вугрів у деяких людей».

Суть

Кето-дієта може призвести до покращення вугрів, оскільки вона вирізає вуглеводи - включаючи рафіновані та перероблені. Але якщо ви розглядаєте кето насамперед для боротьби з прищами, збалансована дієта з низьким вмістом глікемічного індексу є більш безпечним варіантом.

Про просто усунення цукру та молочних продуктів

З високим вмістом цукру в крові та молочних продуктів, які знаходяться у списку підозрюваних прищів для прищів, логічно запитати: а що, якщо ми зосередилися на усуненні саме цих двох винуватців із нашої дієти?

Перебуваючи на дієті без цукру та молочних продуктів, без додаткових обмежень, вирішувати обох повторних порушників у нашому списку поки що. Це також одна з найпопулярніших стратегій усунення, яку люди використовують для своєї шкіри.

Чому їхати без цукру та молочних продуктів може працювати, на думку Лортшера

Про виробництво цукру та олії: Доданий цукор може впливати на вироблення інсуліну, викликаючи посилення вироблення олії та появу прищів.

Про молочні продукти та гормони: Молоко може впливати на ваші гормони і впливати на процес, що викликає прищі. "Хоча механізм неясний, асоціація з прищами відзначається більше знежиреним молоком, ніж цільним молоком і тим, хто споживає більше трьох порцій на тиждень", - говорить Лортшер. "Можливо, що сир, морозиво та йогурт можуть бути пов'язані з вуграми, але зв'язок виявляється сильнішою з молоком".

Про непереносимість лактози: «Я не знаю жодних доказів, що пов'язують непереносимість лактози з шкірними проблемами. На даний момент я вважаю, що в цілому люди, непереносимі лактози, можуть мати більше шансів мати чисту шкіру, оскільки все більше свідчень вказує на молочні продукти як фактор, що сприяє проривам вугрів у деяких людей. "

Зв'язок між цукром і запаленнямЄ деякі докази того, що цукор викликає вугрі. «Дослідження, опубліковане в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, демонструє помітне підвищення рівня С-реактивного білка (СРБ) із лише однією-двома банками цукрової соди в день. СРБ - один з найкращих заходів щодо запалення - а запалення є поганою новиною для людей, схильних до вугрів. Білий хліб, білий рис та інші прості вуглеводи - це продукти з високим вмістом глікемічного індексу, які підвищують рівень цукру в крові і можуть бути головним винуватцем прищів ». - Доктор Девід Лортшер

Суть

Високий рівень цукру в крові призводить до запалення, і ми вже знаємо, що це погані новини для вашого організму, включаючи шкіру.

Якщо вас цікавить обмеження або відмова від цукру та молочних продуктів, можливо, вам не доведеться повністю прощатися з цим. Те, як часто ви його споживаєте, і які продукти, які ви вирізали, теж можуть змінити значення.

Поради Лортшера щодо забороненого молока

• Перестаньте вживати всі молочні продукти, щоб побачити, чи впливає він на вугрі.
• Виключіть все молоко, йогурт, сир, вершкове масло, морозиво та продукти, що містять сироватку або казеїн (як м'язове молоко, сироватковий м’язовий білок, протеїнові смуги тощо) як мінімум на два тижні. "Деякі бачать негайне скорочення видобутку нафти та плям", - говорить Лортшер.

Чи може просто пити більше води, щоб допомогти вашій шкірі?

Потрібно пити більше води.

Ви, напевно, чули це з Інтернету, телебачення, можливо, навіть свого лікаря (чи вашої мами!). Були кинуті всілякі суми про те, скільки вистачить.

"За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, якщо ви робите три речі: зробити воду своїм основним вибором напою, пити воду під час спраги та пити воду під час їжі, вам не потрібно буде турбуватися про зневоднення", - зазначив Лортшер каже.

Значення: Незалежно від того, що це вісім склянок, 72 унції або 2 літри, об'єм води, який вам насправді потрібен, не такий простий, як довільна кількість.

Але якщо нам вдасться досягти цього магічного числа, чи принесе це користь нашій шкірі?

Що пити більше води може зробити для вашої шкіри, на думку Лортшера

Про підтримання гідратації: «Наші органи, особливо наші внутрішні органи, найкраще функціонують, коли гідратація ротової порожнини є достатньою. Отже, пийте достатню кількість води та напоїв із низьким вмістом вуглеводів, щоб втамувати спрагу та замінити рідину, втрачену через потовиділення тощо », - говорить Лортшер.

Хоча в огляді 2018 року було встановлено, що в деяких дослідженнях ознаки сухості та шорсткості зменшувались із додатковим вживанням води, потрібні додаткові дослідження, щоб довести, що збільшення споживання рідини зменшує ознаки сухості шкіри.

Не боляче більше пити.

В одному з досліджень 2015 року було розглянуто 49 жінок на початку 20-х до середини 30-х років і встановлено, що вживання додаткових 2 літрів води на день позитивно впливає на їх шкіру, покращуючи рівень її гідратації.

Суть

Не напружуйте себе, намагаючись прагнути до ідеального співвідношення споживання води. Зосередьтеся на тому, що ви п’єте та п’єте, коли вам це потрібно. Дізнайтеся, що потрібно вашому організму для оптимальної гідратації: це може бути менше восьми склянок і більше, це дійсно залежить від вашого раціону!

Також намагайтеся уникати цукристих напоїв (ми вже знаємо, що цукор може бути шкідливим для нашої шкіри).

Поради Lortscher щодо зволоження шкіри

• Запустіть зволожувач повітря, якщо повітря сухе.
• Зволожуйте відразу після миття обличчя або відразу після душу. Головне - нанести зволожуючий крем, поки ваша шкіра ще трохи волога, щоб «ущільнитись» водою.
• Уникайте екстремальних температур під час купання, а також у вашому оточенні, якщо це можливо.

Якщо ваша шкіра відчуває себе зневодненою, але пити більше води просто не справляється, подумайте про гідратацію, щоб дати вашій спражній шкірі те, що їй потрібно.

Чи діє палео і чисте харчування на кращу шкіру?

Навіть більш популярною, ніж кето-дієта, палео-дієта останні кілька років сильно трендує, так як за цим манером схожі й блогери з фітнесом та фуджі. Концепція проста і приваблива: їжте те, що їли ваші предки, повертаючись до доісторичного проїзду мисливців-збирачів, повного чистого білка, нерафінованих цілих вуглеводів та свіжих продуктів.

Сучасна проблема з палео: Здається, немає єдиного узгодженого методу чи остаточного наукового дослідження, коли мова йде про палео та здоровій шкірі. Сучасна інтерпретація того, що таке палео-дієта, як правило, містить багато м'яса з овочами, горіхами та фруктами як доповнення. Це не обов'язково добре: дієти з високим вмістом м'яса можуть підвищувати ризик раку шкіри і можуть негативно впливати на старіння шкіри.

Хоча процес елімінації рафінованих та оброблених продуктів може бути вражаючим, потрібно провести більше досліджень.

"Чисте харчування" занадто розпливчасте: Подібно до дієти Whole30, чисте вживання їжі фокусується на необроблених, свіжих продуктах, виключаючи при цьому оброблені продукти, рафіновані компоненти та штучні добавки. Він також містить довгий перелік обмежень, які не обов'язково підкріплюються наукою, і може бути складним для дотримання.
Хоча це усунення, як згадувалося вище, рекомендується як широка зміна раціону для користі здоров'ю шкіри, це не означає, що вам потрібно дотримуватися дієти чистої їжі, щоб побачити результати.

В цілому, вживання більш чистих та збалансованих продуктів, як узагальнений підхід, може загалом принести користь вашому здоров’ю та конкретній шкірі.

Попередні результати свідчать про те, що дієта, збагачена овочами та ненасиченими жирами та низьким вмістом молочних продуктів та цукру, може призвести до оздоровлення шкіри. Таким чином, частина дієти з чистою їжею може призвести до покращення стану шкіри, але для повного віднесення її до раціону потрібні додаткові дослідження.

Ваш дієтичний маркетинг чи медичний?

У більшості сучасних дієт недостатньо наукових досліджень щодо їх користі. Багато хто, як правило, більш маркетингові тенденції, ніж медичні рекомендації. Якщо між дієтою та користю існує зв’язок, це може зайняти роки, навіть десятиліття, перш ніж дослідження докажуть зв’язок.

Якщо ви стурбовані тим, що те, що ви їсте, може викликати проблеми зі шкірою, ви можете спершу почати з елімінаційної дієти. Протягом п'яти-шести тижнів ви повільно вводите групи продуктів харчування, щоб побачити, чи є тригер.

Але якщо ви знаєте, що ви в хорошій формі, дотримання збалансованої, здорової для серця дієти - це хороший спосіб переконатися, що ваші страви максимально покращують ваше здоров'я.

Кейт М. Уоттс - науковий ентузіаст та письменниця краси, яка мріє закінчити її кавою, перш ніж вона охолоне. Її будинок переповнений старими книгами та вимогливими кімнатними рослинами, і вона прийняла, що її найкраще життя приходить з тонкою патиною собачої шерсті. Ви можете знайти її у Twitter.