Зниження ваги Q і A: Розмір порції

Зміст

• Огляд для

Q Я знаю, що вживання великих порцій сприяло збільшенню ваги за 10 фунтів за останні два роки, але я не знаю, скільки з’їсти. Коли я готую запіканку для своєї сім’ї, який розмір моєї порції? Важко перестати їсти, коли перед тобою велика страва з їжею.

А. Замість того, щоб приносити всю запіканку до столу, приготуйте порцію для кожного члена сім'ї, поки ви ще на кухні, пропонує дієтолог з Балтимора Роксана Мур. "Таким чином, якщо ви дійсно хочете секунд, вам доведеться вставати".

Ви будете менше схильні до секунд, якщо будете їсти повільно, даючи мозку необхідні 20 хвилин, щоб прийняти сигнал про те, що ваш шлунок переповнений. "Замість того, щоб поспішно їсти сім'ю, сповільнюйтесь і насолоджуйтесь розмовою", - каже Мур. Крім того, не робіть запіканку єдиною пропозицією. Подавайте варені овочі або салат з великою кількістю овочів; ці гарніри з високим вмістом клітковини допоможуть вам відчути ситість.

Щодо того, наскільки великими повинні бути ваші порції запіканок, відповісти важко, не знаючи інгредієнтів. Ви можете віднести цей та інші рецепти до зареєстрованого дієтолога, який може визначити калорійність та запропонувати розміри порцій, виходячи з решти вашого раціону.

Щоб дізнатися більше про контроль порцій, відвідайте веб-сайт урядового Центру політики та промоції харчування (www.usda.gov/cnpp). Ви можете завантажити «Піраміду харчування» та пов’язану інформацію про розміри порцій. Однак, як вказує сайт, багато розмірів порцій, що надаються разом з пірамідою, менші за розміри на етикетках продуктів. Наприклад, одна порція варених макаронів, рису або крупи становить 1 склянку на етикетці, але лише 1/2 склянки на піраміді.

Огляд для