Що всі ці дивні прийоми дійсно роблять для вашого здоров'я

Зміст

• Там зяючі дірки.
• Ваш метаболізм страждає.
• Перехід стає вашим постійним станом тіла.
• Огляд для

Кето, Whole30, Палео. Навіть якщо ви їх не пробували, ви точно знаєте назви-це найпопулярніші стилі харчування, спроектовані, щоб зробити нас сильнішими, стрункішими, гіперфокусованими та енергійнішими. Кожен із них заснований на елементах науки і може похвалитися захопленим фан -клубом, який шанує відгуки в соціальних мережах. В результаті ці програми є досить привабливими. «Люди хочуть більше контролювати своє здоров’я, і вони знають, що мають здатність маніпулювати своїм самопочуттям, споживаючи певні види їжі», – говорить Роберт Грем, доктор медицини, співзасновник Fresh Med NYC, інтегративної практики охорони здоров’я.

Клубний аспект також робить сучасну дієту привабливою: друзі разом приступають до планів, обмінюються порадами та індивідуальними рецептами і навіть дотримуються дисципліни, яку вимагає, скажімо, монодієта, коли ви їсте лише один тип їжі. (Хоча вам не варто дотримуватись дієти зі своїм сусідом по кімнаті.) Тож не дивно, чому підтягнуті жінки стрибають на дієті, експериментуючи з кількома або всіма цими режимами харчування в пошуках пригод, викликів і, звісно, ​​результатів.

Хоча індивідуальні дієти можуть мати реальні переваги, такі експерти, як доктор Грем, кажуть, що постійна зміна харчових формул може мати серйозні наслідки, якщо ви робите це занадто часто або занадто часто. «Вашому тілу потрібен послідовний, добре розроблений план харчування, щоб залишатися здоровим і не завдавати шкоди вашому кишечнику та метаболізму», – говорить він. (Інший варіант: дієта 80/20, яка дозволяє вам їсти піцу, так!) Ось на що слід звернути увагу при цих дієтах плюс розумні стратегії, які підтримуються експертами, які допоможуть вам залишатися здоровими, підживлюватися і підходити до будь-якого план харчування.

Там зяючі дірки.

Основна проблема дієти, яка вимагає виключити цілі групи продуктів, полягає в тому, що ви втрачаєте ключові поживні речовини в цих продуктах", - каже Крістін Кларк, доктор філософії, RDN, директор зі спортивного харчування в Університеті штату Пенсильванія. (Якщо ви подивитесь на найпопулярніші дієти в Америці, то побачите, що ми дуже екстремальні у своєму харчуванні.) Візьміть кето, дієту з наднизьким вмістом вуглеводів та жирів: якщо ви зменшите споживання вуглеводів, пропустивши зерно , фруктів та овочів, вам не вистачає клітковини, антиоксидантів і, можливо, вітамінів, таких як А та С., пояснює вона. І навіть якщо ви швидко перемикаєтесь між дієтами, ви все одно не застраховані від дефіциту ". Лише за три дні без певних поживних речовин, таких як вітамін С, у вас можуть з’явитися симптоми дефіцитних захворювань, таких як цинга, — каже Кларк. — Тому важливо мати план заповнення пробілів».

Виправлення: Перш ніж спробувати дієту, подивіться, які продукти заборонені, а потім знайдіть альтернативні джерела поживних речовин. Для дієт з низьким вмістом молочних продуктів, таких як Whole30, наприклад, замініть кістковий бульйон або листову зелень. (І, чесно кажучи, елімінаційна дієта, ймовірно, не допоможе вам схуднути.)

Ваш метаболізм страждає.

Коли ви переходите з однієї дієти на іншу, ваша денна норма може почати коливатися.Навіть якщо ви будете дотримуватися однієї дієти місяцями, багато з найпопулярніших планів не передбачають підрахунку калорій, тому ви можете в кінцевому підсумку споживати 2000 калорій за тиждень і 1200 наступного, навіть не усвідомлюючи цього. Ці коливання є проблемою, каже д -р Грем: "Якщо споживання енергії не є постійним, це може уповільнити ваш метаболізм, тому ви в кінцевому підсумку набираєте вагу". Він також може вплинути на ваші сигнали голоду, залишаючи вас дратівливими, виснаженими і голодними. (До речі, між вашим настроєм та метаболізмом насправді є божевільний зв’язок.)

Виправлення: Витратьте перші кілька днів на нову дієту, відстежуючи свої калорії, щоб переконатися, що ви залишаєтесь у здоровому діапазоні для себе-для 140-фунтової жінки 5'4 ", це від 1700 до 2400 калорій на день, залежно від вашої активності Якщо можливо, з’їжте чотири -шість менших прийомів їжі протягом дня, щоб тримати метаболізм у постійному стані, а голод - під контролем, - каже доктор Грем.

Перехід стає вашим постійним станом тіла.

"Вашому кишечнику та метаболізму потрібно близько трьох тижнів, щоб пристосуватися до нової їжі", - говорить доктор Грем. Якщо ви щомісяця пробуєте нову дієту, ваше тіло постійно грає в настиг, і це може бути важко для вашої системи.

Виправлення: Залишайтеся на плані принаймні три тижні, а потім оцініть свої почуття. Якщо ви вирішили кинути курити, не переходьте прямо на дієту, яка є протилежною від полярності (наприклад, м’ясо-кето з вегетаріанською їжею). Раптова зміна споживання вуглеводів, білків, жирів або клітковини може спричинити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті або енергетичні коливання цукру в крові.

Повторне введення групи продуктів також вимагає догляду. "Після півроку без їжі виробництво травних ферментів у шлунку може змінитися, що ускладнить переробку їжі", - каже Кларк. Спочатку їжте лише невеликими порціями. Якщо ви відчуваєте симптоми шлунково -кишкового тракту або кропив’янку, зверніться до алерголога, щоб з’ясувати, чи є у вас чутливість до їжі.

Огляд для