Ваш мозок увімкнено: Покупки продуктів

Зміст

• Огляд для

Вам потрібен йогурт, але ви виходите з півдюжиною закусок і розпродажів, чаєм у пляшках і гаманцем, який легший на 100 доларів. (Крім того, ви, напевно, забули про цей йогурт.)

Це не магія. Сучасні супермаркети створені для того, щоб спонукати ваш мозок до імпульсивних покупок. Ось як:

Коли ви вперше заходите

Квіти, фрукти та овочі майже завжди розташовані біля входу в магазин. Чому? Ці продукти створюють у вашого мозку враження, що ви потрапляєте десь природне та свіже-у приємний оазис, окрім решти робочого дня,-пояснює Мелані Грінберг, доктор філософії, психолог із Північної Каліфорнії.

Грінберг каже, що продукти, складені на ящиках або зібрані у кошики, надсилають мозку підсвідоме повідомлення: ці фрукти та овочі привозили прямо з поля, а не транспортували через промислові контейнери.

Ви також, швидше за все, побачите (і відчуєте запах!) Пекарню, - каже доктор філософії Анер Тал із лабораторії продуктів харчування та брендів університету Корнелла. Власники магазинів знають, що запахи свіжої випічки викликають відчуття голоду. А коли ви голодні, ви, швидше за все, захопите смачну їжу, яку не збиралися купувати, показують дослідження.

Якщо ви передумаєте і вирішите покинути магазин, автоматичні двері, які спрацьовують датчиками зовні, лише блокують вам шлях. Поряд з іншими бар’єрами, ці перешкоди змушують вас проходити велику частину магазину на виході, пояснює Грінберг.

У проходах

Дослідники знають, що ви, як правило, найбільше скануєте середні частини полиць і кінці проходів продуктів. З цієї причини продовольчі магазини розміщують у цих місцях найпривабливіші товари, каже Тал. З іншого боку, торгівельні марки та спеціальні товари зазвичай розміщені у верхній та нижній полицях, які ваші очі ігнорують.

З подібних причин речі, які ви найбільше хочете (молоко, яйця та масло), майже завжди розміщуються якомога далі від входу в магазин, пояснює Тал. Це змушує вас пропускати по дорозі багато інших продуктів. Дослідження показують, що чим більше речей ви передаєте, тим більша ймовірність, що ви кинете речі в свій кошик. (Самі продуктові візки з часом зросли, що, як показують дослідження, заохочує вас купувати більше, щоб заповнити їх.)

Розпродажі та спеціальні пропозиції

Дослідження Стенфордського університету показують, що коли ви бачите знижену ціну або розпродаж (ті жовті ярлики, які кричать «Два на одного!» або «Заощадити 30 відсотків!»), частина вашого мозку, яка називається мезіальна префронтальна кора, загоряється. Переконання, що ви можете заощадити гроші, також вимикає частину вашої локшини, пов’язану з болем, та рішення не купувати, - свідчить дослідження. Дослідження показує, що навіть якщо вам насправді не потрібен товар, який продається, ваш мозок підштовхує вас до його придбання.

Супермаркети також використовують техніку під назвою «закріплення», вперше розроблену ізраїльськими дослідниками в 1970-х роках. Прив’язка передбачає прив’язування вашого розуму до початкової, вищої ціни, щоб будь-яка пропонована ціна виглядала як солодка угода. Приклад: Якщо ви бачите, що товар продається самостійно за 3,99 дол. США, ймовірність його купівлі буде набагато меншою, ніж якщо прямо вище цієї ціни ви також побачите "Регулярно 5,49 дол. США". Ваш мозок вважає, що ви економите гроші, навіть якщо ви, ймовірно, не купили б товар без порівняння цін.

Сканування етикеток продукту

Не дивно, що маркетологи харчових продуктів підкреслюють найздоровіші сторони свого продукту такими заявами, як "0 транс -жирів!" або "100 відсотків цільного зерна!" І хоча ці твердження (зазвичай) правдиві, це не означає, що продукти всередині не упаковані іншими неприємними добавками, говорить Тал. Існує також дослідження, яке показує, що зелені етикетки харчових продуктів роблять ваші продукти здоровими, навіть якщо це печиво або морозиво.

Деякі етикетки також підкреслюють основну особливість продукту, щоб він здавався унікальним, каже Тал. Приклад: на одній ємності для йогурту може бути написано: «Чудове джерело пробіотиків!» навіть якщо весь йогурт є природно пробіотичним. І терміни придатності або терміни придатності тепер з’являються на всьому, від соусу для макаронів до засобів для чищення унітазів. Але не вводьте себе в оману, вважаючи, що ці продукти так швидко закінчуються, попереджає Грінберг. "Маркетологи продуктів додають терміни придатності, щоб заохотити вас купувати свіжіші товари", - пояснює вона. У більшості випадків навіть молоко та яйця витримують кілька днів після зазначеної дати, додає вона.

Під час виїзду

Після маркетингового натиску, який ви щойно проштовхнули свій кошик, касова смуга може стати найбільшим випробуванням сили волі. Багато експериментів показали, що ваш самоконтроль має тенденцію руйнуватися, коли ви змушені приймати багато рішень. Споживчі експерти виявили, що ваш зношений мозок, швидше за все, буде спокушений цукерками, журналами та іншими імпульсними покупками в реєстрі.

Огляд для