9 дивовижних фактів про шампанське

Зміст

• Ігристе вино-це просто не французька бульбашка
• Спробуйте Bubbly Brother
• Це більше, ніж просто напій
• Шампанське найкраще підходить для вашої талії
• Бульбашки корисні для вашого здоров’я
• Брют найкраще
• Похмілля можна уникнути
• Вам не доведеться вибивати Бенджамінів
• У поп-музиці є мистецтво
• Огляд для

Єдине, що говорить про новорічну ніч більше, ніж блиск і опівнічний поцілунок? Шампанське. Виштовхувати таку пробку і підсмажувати бульбашками-це традиція, яка шанується часом-ми знаємо, що ви не наважитесь порушити, особливо враховуючи, що блискучі речі можуть бути здоровішими та дешевшими, ніж вам здається! Перевірте ці дев’ять фактів, які ви, можливо, не знали про шампанське, включаючи найздоровіші сорти та найкращі пляшки, які можна купити за ціною до 20 доларів.

Ігристе вино-це просто не французька бульбашка

iStock

Хоча «шампанське» часто використовується в маркетингових цілях, справжнє шампанське походить лише з одноіменного регіону Франції. Виноград з-за меж Шампанського законодавчо не має права використовувати цей титул, отже, «ігристе вино».

Спробуйте Bubbly Brother

iStock

Шампанське може бути ексклюзивним для Франції, але в інших країнах є подібні види: Просекко - це ігристе вино Італії, і хоча воно зроблене з різних сортів винограду і тому має різний смак (часто описується як з нотками зеленого яблука, цитрусових та квітів), воно все ще має газоване відчуття шампанського. Ще один двоюрідний брат, якого часто не помічають? Кава, іспанське ігристе вино, більш порівнянне з легким і фруктовим смаком просекко, але насправді виробляється більше як шампанське (тобто, на відміну від просекко, його ферментують двічі).

Це більше, ніж просто напій

iStock

Колись Мерилін Монро купалася у ванні, наповненій шампанським на 350 пляшок. Можливо, вона щось задумала: не дозволяйте, щоб залишки однієї пляшки пропали даремно. Спробуйте цей рецепт, як залишки блискуче перетворити в новорічну шампанську.

Шампанське найкраще підходить для вашої талії

iStock

П’ять унцій шампанського - це приблизно 90 калорій, тоді як червоне вино має таку ж кількість 125. Крім того, бульбашкові зазвичай подають у меншій кількості (флейти зазвичай містять 6 унцій за раз), тому ви п’єте більш відповідальним темпом. (Дізнайтеся, як ваші інші улюблені напої поєднуються зі стратегією дієти: який напій має менше калорій?)

Бульбашки корисні для вашого здоров’я

iStock

Дослідження показують, що шампанське корисно для вашого серця та кровообігу та утримує ваш мозок гострим завдяки тим же антиоксидантам, які роблять червоне та біле вино таким корисним для вашого здоров’я. Так само, як і з іншим алкоголем, користь проявляється лише при помірному вживанні алкоголю, тому дотримуйтесь однієї або двох склянок на ніч (хоча напередодні Нового року ми неодмінно будемо дивитися в інший бік).

Брют найкраще

iStock

Існує тривалий і складний процес приготування шампанського, але одна частина, зокрема, є ключовою для остаточного смаку: перед закупорюванням вино посипається цукром, і кількість, додана на цьому етапі, визначає, наскільки воно буде солодким. ви вибиваєте пробку. Цукрові ноти пояснюються за шкалою Extra Brut (найсухий і найменш солодкий), Brut, Extra Dry (середньо сухий), Sec до Demi Sec (супер солодкий). Якщо вам подобається смак обох, вибирайте на основі здоров’я: додатковий цукор додає додаткові калорії, а це означає, що склянка Demi Sec містить 30 калорій більше, ніж склянка додаткового Brut.

Похмілля можна уникнути

iStock

Шампанське отримує поганий день після репу, здебільшого через вечір в коледжі, коли ви випили забагато Андре і прокинулися, почуваючись гірше, ніж більшість інших недільних ранків. Але насправді біль полягає в різноманітності, яку ви вибираєте: похмілля частково пов’язане з цукром, тому вибір менш солодких варіантів — Extra Brut чи Brut — може врятувати ваш ранок. (Дотримуючись солодкого? Перетворіть свою кухню в аптеку з 5 здоровими рецептами для лікування похмілля.)

Вам не доведеться вибивати Бенджамінів

iStock

Справжнє шампанське дійсно дороге, і, як і хороше вино, воно часто коштує своїх грошей. Але якщо ви просто хочете відчути себе святковим на Новий рік, а не безпідставним, ви можете покласти пробку за ціною менше 20 доларів. Найпростіший спосіб? Виберіть щось інше, ніж справжнє шампанське-просекко, кава або ігристе вино, що не є французом, все ще смачні, але дешевші, тому що вони не мають знакової назви. Деякі чудові бренди вартістю до 20 доларів? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9 wine.com) і Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 доларів США; wine.com).

У поп-музиці є мистецтво

iStock

Ніщо так не говорить про святкування, як виразний "поп". Але, незважаючи на те, як весело виглядає розпилення бульбашок скрізь, ми рекомендуємо не струшувати, перш ніж відкрити, щоб половина пляшки не була витрачена даремно на перелив. Потрібна додаткова інструкція? Дізнайтесь, як відкрити шампанське як професіонал.

Огляд для