Чи можете ви мікрохвильовий пінополістирол, і чи варто?

Зміст

• Що таке пінопласт?
• Чи можете ви мікрохвильовий пінополістирол?
• Як безпечно нагрівати їжу
• Суть

Мікрохвильові піски існують вже десятиліттями і відомі тим, що змушують працювати на кухні - а саме нагрівати їжу - набагато простіше, ніж це було раніше.

Однак через проблеми, пов'язані зі здоров’ям, ви можете задатися питанням, які типи ємностей найкращі, якщо мова йде про мікрохвильовку ваших продуктів та напоїв.

У цій статті розглядається, чи можна мікрохвильовий пінополістирол, якщо це безпечно, та заходи безпеки, які ви можете вжити.

Що таке пінопласт?

Стиропор - термін, який захищений торговою маркою The Dow Chemical Company. Він відноситься до типу пінополістиролу, який зазвичай використовується в будівельній галузі (1).

Однак у деяких країнах, таких як США та Канада, термін часто неправильно використовується для позначення типу пінополістиролу з пінополістиролу, який впорскується у форми для виготовлення одноразових контейнерів, тарілок, чашок для кави та пакувальних арахісів. (2, 3).

Ці контейнери популярні, тому що вони дешеві і є хорошим ізолятором, це означає, що вони зберігають продукти та напої в теплі.

Хоча контейнери з полістиролу були популярними в минулому, вони поступово були заборонені в кількох містах США, таких як Сан-Франциско та Сіетл, через екологічні та потенційні проблеми зі здоров’ям (4).

Екологічно контейнери не розкладаються легко і їх важко переробляти. Також тварини можуть помилятися з ними за їжу та їсти їх (3, 5, 6).

З точки зору здоров'я вони містять сполуку під назвою стирол, яка викликала певну стурбованість, оскільки вона була пов'язана з раком у дослідженнях на тваринах і людях (7).

Пінопласт неправильно використовується для позначення ємностей з пінополістиролу, які зазвичай використовуються для подачі теплих напоїв та їжі.

Чи можете ви мікрохвильовий пінополістирол?

Є певне занепокоєння щодо мікрохвильових пінополістирольних ємностей.

Однією з ключових причин є те, що вони містять сполуку під назвою стирол, яку дослідження людей і тварин пов’язали з раком (7, 8, 9).

Крім того, коли продукти або напої мікрохвильові в контейнерах з полістиролу або пластику, речовини, які використовуються у виробництві, можуть просочуватися в їжу. Особливо це стосується жирної їжі, наприклад, м'яса та сирів (10).

Однак важливо зауважити, що управління харчовими продуктами та лікарськими препаратами (FDA) регулює пластикові та полістиролові контейнери, чашки та тарілки та перевіряє їх безпеку та використання у мікрохвильових печах (11).

Це означає, що будь-які вироби з полістиролу або пластику, які мають етикетку, безпечну для мікрохвильової пічки, перевірені на безпеку в мікрохвильовій печі.

З іншого боку, уникайте мікрохвильової їжі в полістирольних ємностях, які не позначені як мікрохвильові, оскільки їх безпека не гарантована. Ця обережність не характерна для мікрохвильових печей, а також стосується інших методів нагрівання.

Можна мікрохвильову їжу або напої в полістирольних ємностях, які мають маркування мікрохвильової печі. І навпаки, уникайте покладати поліетиленові контейнери без міток, захищених від мікрохвильовки, у мікрохвильову піч.

Як безпечно нагрівати їжу

Якщо ви стурбовані нагріванням їжі в полістирольній ємності, ось кілька порад, які допоможуть вам безпечно використовувати мікрохвильову їжу:

• Використовуйте безпечну мікрохвильову ємність. Якщо ви використовуєте контейнер з пінопласту, перевірте, чи є на ньому етикетка, захищена мікрохвильовою піччю.
• Перенесіть їжу в керамічну або скляну перед мікрохвильовкою. Як варіант, перенесіть їжу в керамічну, скляну або пірекс-контейнер перед нагріванням.
• Використовуйте плиту або духовку. Ще один спосіб уникнути будь-яких потенційних ризиків - перенести їжу в горщик або сковороду для нагрівання на плиту, або у форму для випічки для нагрівання в духовці.
• Перевірте наявність подряпин чи тріщин. Полістирольні та пластикові контейнери, які є старими або мають подряпини або тріщини, слід утилізувати, оскільки вони можуть вилужувати потенційно шкідливі хімічні речовини.
• Відімкніть ємність перед нагріванням. Це запобігає формуванню тиску, внаслідок чого їжа всередині ємності вибухне.
• Обережно вийміть ємність. Використовуйте рукавиці або рукавички, щоб вийняти ємність після нагрівання, щоб уникнути опіку рук.

Наведені вище поради допоможуть вам безпечно перегрівати їжу. Під час мікрохвильового використання завжди використовуйте ємності, які мають маркування безпечними для такого використання.

Суть

Уникайте мікрохвильових полістирольних ємностей, які не мають етикетки для мікрохвильової печі, оскільки їх безпеку не можна забезпечити.

Це тому, що полістиролові контейнери містять сполуку під назвою стирол, яка була пов'язана з раком.

Однак ємності з етикеткою, захищеною від мікрохвильової пічки, були протестовані і не повинні становити ніяких ризиків, пов'язаних зі стиролом.

Якщо у вас виникли проблеми, перекладіть їжу в керамічну, скляну або пірекс-ємність, безпечну для мікрохвильової печі, перед нагріванням.