10 переваг для здоров’я кардамону, підкріплених наукою

Зміст

• 1. Антиоксидантні та сечогінні властивості можуть знижувати артеріальний тиск
• 2. Може містити сполуки для боротьби з раком
• 3. Може захищати від хронічних хвороб завдяки протизапальній дії
• 4. Може допомогти при проблемах з травленням, включаючи виразки
• 5. Може лікувати неприємне дихання та запобігати появі порожнин
• 6. Може мати антибактеріальну дію та лікувати інфекції
• 7. Може покращити дихання та використання кисню
• 8. Травень знизить рівень цукру в крові
• 9. Інші потенційні переваги кардамону для здоров’я
• 10. Безпечний для більшості людей і широко доступний
• Суть

Кардамон - це спеція з інтенсивним, трохи солодкуватим смаком, яку деякі люди порівнюють з м’ятою.

Він виник в Індії, але сьогодні доступний у всьому світі і використовується як у солодких, так і у солоних рецептах.

Вважається, що насіння, олії та екстракти кардамону мають вражаючі лікувальні властивості і використовуються в традиційній медицині протягом століть (1, 2).

Ось 10 корисних для здоров’я кардамону для здоров’я, підкріплених наукою.

1. Антиоксидантні та сечогінні властивості можуть знижувати артеріальний тиск

Кардамон може бути корисним людям з високим кров'яним тиском.

В одному дослідженні дослідники давали три грами порошку кардамону на день 20 дорослим, у яких нещодавно діагностували високий кров'яний тиск. Через 12 тижнів рівень артеріального тиску значно знизився до норми ().

Багатообіцяючі результати цього дослідження можуть бути пов’язані з високим рівнем антиоксидантів у кардамоні. Фактично, антиоксидантний статус учасників зріс на 90% до кінця дослідження. Антиоксиданти пов’язані із зниженням артеріального тиску (,).

Дослідники також підозрюють, що пряність може знизити артеріальний тиск через діуретичну дію, тобто вона може сприяти сечовипусканню, щоб вивести воду, яка накопичується у вашому тілі, наприклад, навколо вашого серця.

Показано, що екстракт кардамону збільшує сечовипускання та знижує артеріальний тиск у щурів ().

Резюме Кардамон може сприяти зниженню артеріального тиску, швидше за все, завдяки своїм антиоксидантним та сечогінним властивостям.

2. Може містити сполуки для боротьби з раком

Сполуки в кардамоні можуть допомогти боротися з раковими клітинами.

Дослідження на мишах показали, що порошок кардамону може збільшити активність певних ферментів, які допомагають боротися з раком (,).

Спеція також може посилити здатність природних клітин-кілерів атакувати пухлини ().

В одному дослідженні дослідники піддавали дві групи мишей сполуці, яка викликає рак шкіри, і годували одну групу 500 мг меленого кардамону на кг (227 мг на фунт) ваги на день ().

Через 12 тижнів лише у 29% групи, яка їла кардамон, розвинувся рак, порівняно з понад 90% контрольної групи ().

Дослідження ракових клітин людини та кардамону вказують на подібні результати. Одне дослідження показало, що певна сполука у спеції зупиняє розмноження ракових клітин ротової порожнини у пробірках ().

Хоча результати є багатообіцяючими, ці дослідження проводились лише на мишах або в пробірках. Перш ніж можна висувати більш суворі претензії, потрібні дослідження людини.

Резюме Деякі сполуки кардамону можуть боротися з раком і зупиняти ріст пухлин у мишей та пробірок. Для перевірки необхідні людські дослідження, якщо ці результати стосуються і людини.

3. Може захищати від хронічних хвороб завдяки протизапальній дії

Кардамон багатий сполуками, які можуть боротися із запаленням.

Запалення виникає, коли на ваше тіло потрапляють сторонні речовини. Гостре запалення є необхідним і корисним, але тривале запалення може призвести до хронічних захворювань (,, 12).

Антиоксиданти, яких у великій кількості міститься в кардамоні, захищають клітини від пошкодження та зупиняють запалення ().

Одне дослідження показало, що екстракт кардамону в дозах 50–100 мг на кг (23–46 мг на фунт) ваги тіла ефективно впливав на принаймні чотири різні запальні сполуки у щурів ().

Інше дослідження на щурах показало, що вживання порошку кардамону зменшує запалення печінки, спричинене вживанням дієти з високим вмістом вуглеводів та жиру ().

Хоча досліджень щодо протизапальної дії кардамону у людини не так багато, дослідження показують, що добавки можуть підвищувати антиоксидантний статус до 90% ().

Резюме Антиоксидантні сполуки в кардамоні можуть захистити клітини від пошкодження, уповільнити та запобігти запаленню у вашому тілі.

4. Може допомогти при проблемах з травленням, включаючи виразки

Кардамон використовується тисячі років для допомоги в травленні.

Його часто змішують з іншими лікарськими спеціями, щоб полегшити дискомфорт, нудоту та блювоту (1).

Найбільш дослідженою властивістю кардамону, оскільки він стосується полегшення шлункових захворювань, є його можлива здатність загоювати виразки.

В одному дослідженні щурів годували екстрактами кардамону, куркуми та листків напівгрибків у гарячій воді перед тим, як піддавати дії високих доз аспірину для індукції виразки шлунку. У цих щурів з’явилося менше виразок у порівнянні з щурами, які отримували лише аспірин ().

Подібне дослідження на щурах показало, що лише екстракт кардамону може повністю запобігти або зменшити розмір виразки шлунка щонайменше на 50%.

Насправді при дозах 12,5 мг на кг (5,7 мг на фунт) ваги тіла екстракт кардамону був ефективнішим, ніж звичайний противиразковий препарат ().

Дослідження в пробірках також свідчать про те, що кардамон може захищати від хелікобактер пілорі, бактерія, пов’язана з розвитком більшості проблем із виразкою шлунка ().

Потрібні додаткові дослідження, щоб дізнатись, чи буде пряність мати такий же ефект проти виразки у людей.

Резюме Кардамон може захищати від проблем з травленням, і було показано, що він зменшує кількість і розмір виразки шлунка у щурів.

5. Може лікувати неприємне дихання та запобігати появі порожнин

Застосування кардамону для лікування неприємного запаху з рота та поліпшення здоров’я порожнини рота - давній засіб.

У деяких культурах часто освіжають подих, з’їдаючи цілі стручки кардамону після їжі (1).

Навіть виробник жувальної гумки Wrigley використовує пряність в одному зі своїх продуктів.

Причина, по якій кардамон може призвести до м'ятого свіжого дихання, може бути пов’язана з його здатністю боротися із поширеними бактеріями в роті ().

Одне дослідження показало, що екстракти кардамону ефективно борються з п’ятьма бактеріями, які можуть викликати зубні порожнини. У деяких випадках пробірки екстракти перешкоджали зростанню бактерій до 2,08 см (20).

Додаткові дослідження показують, що екстракт кардамону може зменшити кількість бактерій у зразках слини на 54% (21).

Однак усі ці дослідження проводились у пробірках, що робить незрозумілим, як результати можуть стосуватися людей.

Резюме Кардамон часто використовується для лікування неприємного запаху з рота і є компонентом деяких жувальних гумок. Це пов’язано з тим, що кардамон може знищувати поширені в роті бактерії та запобігати появі порожнин.

6. Може мати антибактеріальну дію та лікувати інфекції

Кардамон також має антибактеріальну дію поза ротової порожнини і може лікувати інфекції.

Дослідження показують, що екстракти кардамону та ефірні олії містять сполуки, які борються з кількома загальними штамами бактерій (,,,).

В одному з досліджень пробірки було вивчено вплив цих екстрактів на стійкі до лікарських речовин штами Candida, дріжджі, які можуть спричинити грибкові інфекції. Екстракти змогли пригнічувати ріст деяких штамів на 0,39–0,59 дюйма (0,99–1,49 см) ().

Додаткове дослідження у пробірці показало, що ефірні олії та екстракти кардамону були такими ж, а іноді й ефективнішими, ніж стандартні препарати Кишкова паличка і Стафілокок, бактерії, які можуть спричинити харчове отруєння ().

Дослідження в пробірках також показали, що ефірні олії кардамону борються з бактеріями Сальмонели що призводить до харчового отруєння і Кампілобактер що сприяє запаленню шлунку (,).

Існуючі дослідження щодо антибактеріального впливу кардамону розглядали лише поодинокі штами бактерій у лабораторіях. Отже, докази в даний час недостатньо вагомі, щоб стверджувати, що пряність мала би такий самий ефект у людей.

Резюме Ефірні олії та екстракти кардамону можуть бути ефективними проти різних штамів бактерій, які сприяють грибковим інфекціям, харчовим отруєнням та проблемам шлунку. Однак дослідження проводились лише в пробірках, а не на людях.

7. Може покращити дихання та використання кисню

Сполуки в кардамоні можуть допомогти збільшити приплив повітря до легенів і поліпшити дихання.

При використанні в ароматерапії кардамон може забезпечувати підбадьорливий запах, який посилює здатність вашого організму використовувати кисень під час фізичних вправ (27).

Одне дослідження попросило групу учасників вдихати ефірну олію кардамону протягом однієї хвилини, перш ніж йти на біговій доріжці з інтервалом у 15 хвилин. Ця група мала значно більше споживання кисню порівняно з контрольною групою (27).

Інший спосіб, як кардамон може покращити дихання та споживання кисню, - це розслаблення дихальних шляхів. Це може бути особливо корисно для лікування астми.

Дослідження на щурах та кроликах показало, що ін’єкції екстракту кардамону можуть розслабити горловий прохід. Якщо екстракт має подібний ефект у людей, хворих на астму, це може запобігти обмеженню їх запалених дихальних шляхів та покращити дихання (28).

Резюме Кардамон може поліпшити дихання, стимулюючи краще засвоєння кисню та розслабляючий прохід повітря до легенів у людей та тварин.

8. Травень знизить рівень цукру в крові

При прийомі у вигляді порошку кардамон може знизити рівень цукру в крові.

Одне дослідження показало, що годування щурів дієтою з високим вмістом жиру та вуглеводами (HFHC) призводило до того, що рівень цукру в крові залишався підвищеним довше, ніж якщо їх годували звичайною дієтою ().

Коли щурам на дієті HFHC давали порошок кардамону, рівень цукру в крові не залишався підвищеним довше, ніж рівень цукру в крові щурів на звичайній дієті (

Однак порошок може не мати однакового ефекту у людей з діабетом 2 типу.

У дослідженні, в якому взяли участь понад 200 дорослих із цим захворюванням, учасники були розділені на групи, які приймали лише чорний чай або чорний чай із трьома грамами кориці, кардамону або імбиру щодня протягом восьми тижнів ().

Результати показали, що кориця, але не кардамон або імбир, покращили контроль рівня цукру в крові ().

Щоб краще зрозуміти вплив кардамону на рівень цукру в крові у людини, потрібні додаткові дослідження.

Резюме Дослідження на щурах свідчить про те, що кардамон може допомогти знизити високий рівень цукру в крові, але потрібні нові високоякісні дослідження на людях.

9. Інші потенційні переваги кардамону для здоров’я

На додаток до вищезазначених переваг для здоров’я, кардамон може бути корисним для вашого здоров’я і іншими способами.

Дослідження на щурах показали, що високий рівень антиоксидантів у спеції може запобігти збільшенню печінки, занепокоєнню і навіть сприяти зниженню ваги:

• Захист печінки: Екстракт кардамону може знизити підвищений рівень печінкових ферментів, тригліцеридів та холестерину. Вони також можуть запобігти збільшенню печінки та вазі печінки, що зменшує ризик розвитку жирових захворювань печінки (30,,,).
• Тривога: Одне дослідження на щурах припускає, що екстракт кардамону може запобігти тривожній поведінці. Це може бути пов’язано з тим, що низький рівень антиоксидантів у крові пов’язаний з розвитком тривожності та інших розладів настрою (,,).
• Втрата ваги: Дослідження, проведене на 80 жінках із надмірною вагою та ожирінням перед діабетом, виявило зв'язок між кардамоном та дещо зменшеною окружністю талії. Однак дослідження на щурах щодо втрати ваги та спецій не знайшли значущих результатів (,)

Кількість досліджень зв’язку між кардамоном та цими потенційними перевагами обмежена і проводиться переважно на тваринах.

Крім того, незрозумілі причини, чому пряність може сприяти поліпшенню стану печінки, тривожності та ваги.

Резюме: Обмежена кількість досліджень вказує на те, що добавки з кардамоном можуть зменшити окружність талії та запобігти тривожній поведінці та жирній печінці. Причини цих наслідків неясні, але, можливо, пов’язані з високим вмістом антиоксидантів у спеції.

10. Безпечний для більшості людей і широко доступний

Кардамон, як правило, безпечний для більшості людей.

Найпоширеніший спосіб використання кардамону - у кулінарії чи випічці. Він дуже універсальний і часто додається до індійських каррі та рагу, а також до пряникового печива, хліба та інших хлібобулочних виробів.

Застосування добавок, екстрактів та ефірних масел кардамону, швидше за все, стає більш поширеним у світлі багатообіцяючих результатів досліджень щодо його використання в медицині.

Однак наразі не існує рекомендованої дози для спеції, оскільки більшість досліджень проводились на тваринах. Вживання добавок повинно контролюватися медичним працівником.

Крім того, добавки із кардамону можуть не підходити дітям та жінкам, які вагітні або годують груддю.

Більшість добавок рекомендують 500 мг порошку або екстракту кардамону один або два рази на день.

FDA не регулює добавки, тому обов’язково вибирайте бренди, перевірені третьою стороною, якщо вам запропонує спробувати добавки з кардамоном постачальника медичних послуг.

Якщо вам цікаво спробувати кардамон, пам’ятайте, що додавання спеції до продуктів може бути найбезпечнішим способом.

Резюме Використання кардамону в кулінарії безпечно для більшості людей. Добавки та екстракти кардамону не були ретельно досліджені, і їх слід приймати лише під керівництвом медичного працівника.

Суть

Кардамон - старовинний засіб, який може мати безліч лікувальних властивостей.

Це може знизити артеріальний тиск, поліпшити дихання та допомогти знизити вагу.

Більше того, дослідження на тваринах та пробірках показують, що кардамон може допомогти боротися з пухлинами, покращувати тривогу, боротися з бактеріями та захищати вашу печінку, хоча докази у цих випадках менш вагомі.

Однак, мало досліджень на людях щодо цілого ряду тверджень про здоров’я, пов’язаних зі спецією. Потрібні додаткові дослідження, щоб показати, чи застосовуються результати попереднього дослідження для людини чи як.

Тим не менше, додавання кардамону у ваші страви може бути безпечним та ефективним способом покращення вашого здоров’я.

Екстракти та добавки кардамону також можуть забезпечити користь, але їх слід приймати з обережністю та під контролем лікаря.