Як довго ви можете прожити без їжі чи води?

Зміст

• Що важливіше: їжа чи вода?
• Що відбувається з вашим тілом, якщо ви не отримуєте достатньої кількості їжі чи води?
• Як дізнатися, що ви голодуєте?
• Як вижити без їжі та води
• Огляд для

Понад два тижні після того, як десяток хлопчиків та їх футбольний тренер пропали безвісти в Таїланді, рятувальні роботи нарешті вивели їх із затопленої печери, в якій вони були знайдені 2 липня. 23 червня і опинилися в пастці після мусонної повені, яка призвела до того, що рівень води в печері піднявся занадто високо. Рятувальники, нарешті, вилучили останніх членів команди, всі з яких живі, що стало подвигом, після того, як вони майже дев’ять днів прожили під землею без їжі та прісної води.

Це драматична, жахлива казка, яка змушує задуматись: скільки точно може ти їдеш без їжі та води? На жаль, точної відповіді немає. "Час виживання буде залежати від різних факторів, таких як початковий стан гідратації, розмір тіла, нежирна маса тіла, маса жиру, швидкість метаболізму та будь -яка фізична активність", - пояснює Уітні Лінсенмейєр, доктор філософії, науковий співробітник Академії Харчування та дієтологія та викладач кафедри харчування та дієтології Університету Сент -Луїса.

"Взагалі дорослі можуть прожити кілька днів (можливо, до тижня) без рідини і від кількох тижнів до приблизно двох місяців без їжі", - каже Ліз Уейнанді, зареєстрований дієтолог з Медичного центру Векснера Університету штату Огайо. Оскільки наукові дослідження на цю тему були б неетичними (це ми говоримо про голодування), доступна інформація надходить із випадків, коли люди потрапляють у стихійні лиха або ситуації, подібні до тієї, в якій опинилася таїландська футбольна команда, каже вона.

Що важливіше: їжа чи вода?

Як правило, людина може довше прожити без їжі, ніж без рідини. Одне дослідження, засноване на анекдотичних повідомленнях та опубліковане в журналі Архів хутряної кримінології стверджується, що люди можуть обходитися без їжі та пиття від восьми до 21 дня, але якщо хтось лише позбавлений їжі, вони можуть вижити до двох місяців. І дослідження, опубліковане в Британський медичний журнал використав інформацію голодування, щоб визначити, що люди можуть протриматися від 21 до 40 днів без їжі, перш ніж відчувати симптоми, що загрожують життю.

Але оскільки ваше тіло на 60 % складається з води, для вашого короткочасного виживання абсолютно важливо віддати перевагу рідини. "Багато органів у вашому тілі потребують достатньої кількості рідини для належного зволоження, щоб функціонувати", - говорить Вейнанді. "Ваш мозок, серце, легені, нирки та м'язи особливо потребують достатньої кількості води, щоб добре працювати. Як тільки ви починаєте зневоднюватися, ви не можете мислити прямо. Це не тільки через втрату рідини, а й через втрату важливих електроліти, такі як калій і натрій, які необхідні для правильної роботи м’язів, особливо коли це стосується вашого серця ».

Що відбувається з вашим тілом, якщо ви не отримуєте достатньої кількості їжі чи води?

Без найважливіших поживних речовин з їжі та води ваше тіло почне рухатися через метаболічні зміни, відомі як «цикл швидкого годування», говорить Лінсенмайєр. "Стан годування зазвичай триває до трьох годин після їжі; стан післяабсорбції може тривати від трьох до 18 годин після їжі; стан натще триває приблизно від 18 до 48 годин без додаткового споживання їжі; стан голоду триває від двох днів після їжі до кількох тижнів", - пояснює вона.

Це означає, що коли ваше тіло усвідомлює, що не отримує додаткового харчування, воно починає адаптуватися до вашої ситуації та використовувати різні джерела як паливо. У більшості випадків ваше тіло використовує глюкозу для отримання енергії, але коли ці рівні вичерпуються, «під час голодування запаси білка в організмі служать основним джерелом енергії; під час голодування ми бачимо, як метаболічне паливо переходить до використання переважно накопичує жир, щоб зберегти м’яку масу тіла», – говорить Лінсенмайер. (Цікаво, що кето-дієта також відома тим, що переходить на джерело енергії з вуглеводів на жири за допомогою кетозу. Чи означає це, що шалено популярна кето-дієта шкідлива для вас?)

М'язи насправді зберігають більше води, ніж жиру, пояснює Вейнанді, що робить збереження цієї нежирної маси тіла важливим для тих, хто переходить у режим голодування. Але коли ви починаєте спалювати переважно жири для отримання енергії-стан, що називається кетозом,-саме тоді недоїдання стає головною проблемою, тому що «немає споживання вітамінів, мінералів та електролітів»,-каже вона. Ваше тіло не може зберігати значну кількість важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В і вітамін С, більше кількох днів, і дефіцит їх вплине на рівень енергії та загальне здоров’я».

Як дізнатися, що ви голодуєте?

Звичайно, ви будете голодні-одне з перших, що тайські хлопці сказали своїм рятівникам: «Їж, їж, їж, скажи їм, що ми голодні». Але не тільки голодні відчуття можуть підказати вам, наскільки жахлива ваша ситуація насправді. "Брак рідини матиме найбільший вплив на ваше тіло", - говорить Вейнанді. "Ви почнете зневоднюватися, і ваш кров'яний тиск знизиться через втрату об'єму крові, оскільки ваше тіло, природно, намагається зберегти воду", що в кінцевому підсумку може призвести до інсультів, серцевих нападів та ниркової недостатності. (Дізнайтеся більше про те, як зневоднення впливає на ваш розум і тіло.)

"Коли людський організм перебуває в режимі голодування та/або тривалому зневодненні, симптоми також включають уповільнення швидкості обміну речовин, розпад запасів білка в організмі, гормональний дисбаланс, втому, сильний головний біль, запаморочення, судоми, сплутаність свідомості та труднощі з концентрацією уваги", - каже Лінзенмайєр .

Це дослідження з BMJ також повідомлялося, що основним симптомом інвалідизації під час режиму голодування є відчуття слабкості та запаморочення, і майже у всіх випадках вони також виявили у людей аномально низький пульс, проблеми зі щитовидною залозою, біль у животі та депресію.

Як вижити без їжі та води

Хоча більшість речей не піддається вашому контролю, якщо ви опинитесь у пастці, скажімо, у затопленій печері, є кілька речей, які можуть допомогти вам вижити довше.

Найголовніше, ви хочете мінімізувати фізичні навантаження. "Базальний метаболізм людини - це енергія, необхідна для підтримки нормального функціонування організму, тобто функції мозку та дихання", - каже Лінсенмайєр. «Будь-яка фізична активність вимагає додаткової енергії, яка виходить за межі основного метаболізму, тому, теоретично, мінімізація фізичної активності зменшить загальні потреби в енергії», що допоможе вашому тілу зберігати енергію, коли воно не отримує додаткової енергії з їжі або води.

Вам також захочеться якомога прохолодніше, незалежно від того, чи означає це буквально знайти прохолодне місце, щоб чекати порятунку, чи просто не спітніти. "Ми втрачаємо воду з сечею, потом і диханням, тому неможливо зберегти все це, але наше тіло намагатиметься зменшити кількість, що залишається",-говорить Вейнанді, і все, що ви можете зробити, щоб допомогти вашому організму, це допоможе твоє виживання.

Огляд для